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餐饮心得总结

餐饮心得总结

祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿,在生活中许多不同场景都会用的上。餐饮心得总结专题给大家汇集了大量关于餐饮心得总结、餐饮心得总结精选等,希望丰富的餐饮心得总结内容能够对大家有所帮助!

1实践心得餐饮

人伟大就伟大在他们有独立的思想,有独立的想法,我们不妨动笔将心中的体会整理成心得。写心得体会可以帮助我们总结以往思想、工作和学习,怎样才能让你的心得体会写得更优秀呢?以下是趣祝福为您整理的实践心得餐饮分析报告,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

实践心得餐饮(篇1)

随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实践,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在xx国际酒店餐饮部进行了为期两个月的实践,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

一、实践单位

xx国际酒店是由xx航空发动机集团投资兴建,并委托xx国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻近xx故宫和中街商业中心,位置优越,交通便利。它设有经典的中式餐厅——四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的鱼翅捞饭餐厅、b座主营澳门豆捞的景泰厅,设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动,气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五品质的服务。另外xx国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅,另备有6间装饰典雅,功能齐备的多功能厅。

实践过程:我在酒店b座的xx中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们平常辛勤的工作。

我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实践生的上班时间是8小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。

二、实践内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:

(1)酒店公共设施、营业场所

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2餐饮培训心得体会

今天笔者向大家介绍一篇优秀的文章,主题为“餐饮培训心得体会”,只供参考,欢迎阅读。反思过后,我们常常可以得到新的启示,适当地总结自己的内心想法可以让我们更好地感受成长,因此写下感受和体会是很有帮助的。

餐饮培训心得体会 篇1

一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力。在淡季的情况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。

从x月x号开始,到今天已经近一个月的时间,我们分别培训了员工手册、中国饭店行业礼仪规范、餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容、饭店细微化服务通用部分、管理人员的十个必须做到、等。在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起,共同学习,共同讨论,共同进步。通过学习我总结了以下几点体会:

一、员工手册的学习

我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向,从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。

二、饭店行业礼仪规范

饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后,我们恍然大悟,原来在平时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是

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3餐饮试用期总结

餐饮试用期总结 篇1

作为一名有多年工作经验的餐饮从业者,我深刻地认识到餐饮行业的竞争异常激烈,所以即使在试用期,我们也必须认真对待每一份工作。在此,我想结合自己的经验为大家谈谈如何在试用期间做好工作,以及如何总结试用期工作。

首先,试用期就是一个展示自己的舞台,我们一定要想方设法展现自己的实力。而在餐饮行业,能力和态度同样重要。因此,试用期的前半部分,我们需要尽快熟悉工作内容和从事岗位,准确地把握顾客需求,及时发现、解决顾客问题,积极主动地帮客人解决各种问题,时刻保持微笑和礼貌。

其次,在试用期,我们也要注意学习和成长。毕竟,我们都需要通过学习不断提升自己的专业技能和知识面,以便更好地为顾客服务。因此,在日常工作中,我们要认真听取经理或老师傅的意见和指导,加强专业知识的储备,提高自己的技能水平。

再次,在试用期,我们需要充分了解公司的文化和团队的氛围。只有融入公司团队,我们才能更好地完成工作任务。所以,我们要注意与同事之间的相处方式,共同创造良好的工作氛围,增强团队凝聚力,以便尽快融入和适应公司文化,发挥出自己最大的潜力。

最后,我们需要对自己的试用期工作做出总结,以便更好地优化和完善自己的工作能力。在总结时,我们可以分析自己在工作中的优缺点,看看哪些方面需要改进,以及哪些方面已经做得不错了。同时,我们还可以将在试用期间获得的工作经验和技能进行整理,以便在今后工作中更好地应用。

总之,在餐饮行业,试用期是一个非常重要的阶段,我们需要认真对待,以便更好地展示自己,同时也要注意学习和与同事相处,做好自我总结。只有这样,我们才能在竞争激烈的餐饮行业中立于不败之地,获得更好的职业发展。

餐饮试用期总结 篇2

两个月前我以餐厅新员工的身份担任收银员岗位,肩负起这个职责以后我便明白做好收银工作的重要性,因此我能履行好收付职能并接待好进入本店的顾客,为顾客递送菜单并在对方用餐完毕以后等待结账,虽然有着移动支付的便利性却也要对收付结果予以核实,这种严谨的行事作风让我较好地履行了收银员的职责,现对这段试用期工作的表现进行以下总结。

认真对前来用餐的顾客进行接待从而体现餐厅的服务性,由于餐厅规模较小的缘故导致我也会兼任前台工作,因此我很重视服务水平的提升从而让顾客感到满意,从基础性的接待到传菜都能够体现出自身的服务性,对于职场竞争而言做好各方面的细节是很重要的,而且我也会记录好顾

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4心得餐饮服务心得(模板12篇)

心得体会可以帮我们记住那些被遗忘了的岁月和故事,问题来了,应该怎么样写心得体会呢?如果您想更全面地认识这个话题可以考虑阅读一下“心得餐饮服务心得”,欢迎分享给你的朋友!

心得餐饮服务心得 篇1

餐厅工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能技术性问题。因此,认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,服务员在表达时。语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气,如您、请、负疚、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

经常忽略了语言的另外一个重要组成局部身体语言。根据相关学者的研究,人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

第一种是客人讲得非常明确的服务需求,服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

服务员最值得肯定的服务身手。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,能够善于把客人的这种潜在需求一眼看

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5餐饮收银工作总结

处理文档更加迅速能提升工作效益,范文的出现就帮助很多人解决了不会下笔的这一困扰。坚持看范文,你写的文章也能脱颖而出?与“餐饮收银工作总结”有关的议题是本文的主角,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

餐饮收银工作总结【篇1】

在海悦花园大酒店的五个月实习生涯已经结束了,我从这段时间的工作中受益很多:

首先是严谨的态度。收银员是和钱有关的工作,不允许出现任何失误,需要处理各种情况的数据,需要细心地有条不紊地理账,这都要求我必须用严谨的态度来对待。每个新收银员刚来都会注意到这点,但往往随着时间的推移,就开始变的散漫。为了求简单,以前该做的细节现在则直接略过,这样做看似并无大碍,其实是有一定风险的,大的错误都是由很多小错误一点点积累起来的。所以不能因为自己资格老了、已经熟练了,就开始变得散漫。当然,严谨并不是说要死板地按规行事,灵活地处理突发事件也很有必要。记得我刚到这边时就亲眼目睹了一起事故,一个中餐厅的服务员因为粗心,在给客人刷卡的时候少按了两个零,结果三千多块钱只刷了三十多,幸好客人是打电话预定的,留了联系方式,最后给打了折才把剩下的钱追回来。

其次,处理事情的能力得到很大提高。对一些突发性事件的处理,弥补失误、处理失误的能力。即使有些失误是其他部门或上一个交接-班的人照成,但到了我这个环节,都要立即解决掉,否则就可能遭来客人的不满。处理突发事件,这里就涉及到部门员工之间的沟通和协调,这就是我得到的另一个受益:“团队精神”。部门里面是一个小团队,部门和部门之间是一个大团队,公司上下所以员工都应该秉着团队精神互相帮助,而不应因为部门间的隔阂而故意为难其他部门员工,更不应该员工之间勾心斗角,舍大义而求小利绝对是不明智之举。工作期间,我深刻地感受到酒店部、市场部、工程部、财务部、人事部等等,各个部门之间的密切配合,让团队精神的概念深入人心。

还有就是这次实习让我深刻的感受到了社会竞争的激烈。当今的时代,竞争机制已经渗入社会各个领域和人生的整个过程,学习,生活,工作无一例外。因此,我觉得我们有必要在择业和就业前就要强化自身的竞争意识。我们要在正确自我评价的基础上,充分相信自己的实力,敢于通过竞争去达到理想的目标。

另外,还必须从社会进步和深化改革的角度来加深对竞争机智的认识,强化自身的竞争意识,自觉的正视社会显示,转变观念,作好参加竞争的心理准备。但要想在求职与择也中取得趁工

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6餐饮店工作总结合集

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餐饮店工作总结【篇1】

时间过的真快,转眼又过了一个月。现结合xx八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下:

提出开展在本店人人都要树立“以店为家,爱店视家,建店胜家”的爱店思想教育活动至今,每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事业’的思想认识。餐饮店长月工作总结。

x月份以来工作任务量比较大,要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克,所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家,爱店视家,建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力,店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。

x月份进行的的专题学习,在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果,通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论,并运用实践到现时接待顾客中去,在晚会上交流自己总结出的导购,从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。

坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识,并且组织一些〈识别面料认识其特性,争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动,也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。

人员管理方面的不足:

①在组织店员执行一项细小的任务中,有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。

②处理店员违反规章制度问题时,没能严格按照条令条例规定惩罚,让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想,不能认识到违反规章制度的严重性。

1。在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。

店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册,并建立能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。

2。店内盘点工作实行初盘和复盘的制度,

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7餐饮实习小总结实用

我们编辑了“餐饮实习小总结”以配合您的需求,文档整理是我们的专业能力之一,网络范文可以称之为我们的写作“参谋”。优秀范文能够让我们主动思考文章新的创作方向。哪些优秀的范文值得我们去参考呢?

餐饮实习小总结【篇1】

一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。(黑色袜男员工)

一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。(黑色袜男员工)

二、 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型。

四、 不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。

五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

六、 工作服要整洁,无油渍、无皱痕。

七、 上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。

八、 不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。

九、 检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

十、 凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

二、 工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

一、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。

二、 桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须消毒。

三、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。

四、 不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。

五、 门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

六、 卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

七、 各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。每周六搞大扫除。

八、 违反以上规定者,视情节轻重罚5——20元。

一、 提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。

二、 上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款5—20元。

三、 遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。违者一次罚款5—20元。

四、 客人来了要说欢迎光临,拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单

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8餐饮部个人工作总结

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餐饮部个人工作总结 篇1

餐饮部疫情防控工作总结自我省启动突发公共卫生事件ⅰ级应急响应以来,蓬溪县商务经合局迅速响应县委、县政府决策部署,全部干部职工第1时间投入到疫情防控工作中来。现将相干工作汇报以下:

1、牵头完成茶楼、洗浴中心等场所关停工作

县商务经合局根据指挥部公告,第1时间制发茶楼、洗浴中心关停的紧急通知到各乡镇、街道办,依照属地管理的原则,县商务经合局兼顾调和,组织安排全部干部对县城区茶楼、洗浴中心等相干场所进行了公示和宣扬。截止目前,全县累计关停茶楼、茶社247家,洗浴中心32家。

2、配合做好活禽宰杀关停工作

组织干部职工到城内4个农贸市场展开值守和宣扬,积极配合市场监管局做好了活禽宰杀点关停工作。目前,全县活禽宰杀点46家全部关停。同时,确立了将晶鑫屠宰场作为我县活禽定点宰杀场所,完成了选址工作。目前项目正在砌墙体,主体钢架已焊接好正在上漆,预计2月15日可建成并投入使用。

3、扎实做好大型商场、超市、酒店联防联控工作

全部干部职工分组到城内大型商场、超市、酒店值守,催促以上场所依照相干文件通知要求,做好体温检测、平常消毒、市场保供等相干工作,全县各大型超市、商场逐日消毒20余次,面积约2.4万平方米。2月1日上午在局213会议室组织德惠、百佳、君利来、新世纪等10余家大型商场、超市召开了联防联控及保供工作会议,并签订了共同阻击新型冠状病毒感染的肺炎疫情许诺书。

4、全面做好城区集资建房宿舍防控工作

对我局负责老商业局宿舍、商业局宿舍等9个集资建房宿舍落实了专人展开对进入小区人员进行登记、测试体温、小区消毒等相干防疫工作。并制作了宣扬横幅,设置宣扬站点9个,播放宣扬语录,全面做好了集资建房宿舍防疫工作。

餐饮部疫情防控工作总结自新型冠状病毒感染的肺炎疫情产生以来,某某镇迅速反应,周到安排,认真贯彻落实中央、省、市和县委、县政府关于疫情防控工作相干部署和会议精神,全面贯彻坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策的要求,坚持以强化责任担当、优化管理措施、重视措施细化、坚持执纪监督为立足点,及时落实各项

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9餐饮培训总结(分享5篇)

餐饮培训总结 篇1

这次的培训工作便是完全地结束了,在这次的培训中,主要是针对每一位员工在工作上的注意事项与工作的能力进行简单的讲述与演练,就是为了让每一位员工都能够有更好的成长,在工作上带给顾客更好的享受。

在培训工作开始的前期,我们将这次的培训活动投放出去,也是收获到了多人的效应,可见大部分的员工都非常地希望在我个人的工作岗位上能够有更好的成长,也是可以通过自己的不懈努力与奋斗做好自己的工作。开始培训工作之后,培训的老师也是非常尽心尽责的将每一部分需要注意的事项都讲解得非常的清晰,尤其是各位员工都有认真的进行聆听与做笔记进行讲解。在最后的演练环节中,每一位员工都是有积极的参与其中,身临其境地去感受这份工作带来的幸福与快乐,再者就是将才学会,与感受到的新知识进行巩固认识,也是通过此种方式来真正的让人感受到更多的成长,并且在这份工作上去收获更多的美好与幸福。

现在培训工作已经是结束了,通过在这次的培训中的亲身的感受,与现场氛围的感悟,感觉到这次的培训是非常的成功,相信在这次的培训之后,大部分的员工都能够在这份工作上有更大的提升,也是可以将自己的工作完成好。

其实做餐饮工作,说是简单也是简单,说难也挺难的。在工作中最重要的就是做好服务工作,为客人带来最好的服务的体验,在工作中以个人的努力来促成更好的发展。但也就是服务工作的难度性,确实是不太好掌握,也是在某些时候没有办法真正的掌控好。而这次的培训老师也正好是在服务工作上做了不少的工作,尤其是那些比较刁钻的事情上更是有非常多的教导,也是让每一位学员都在其中有所收获,有所成绩。

我相信在这次的培训中所学习到的一切活动与技能,都是能够对每一位员工在工作上有不小的推动作用,也是可以让个人的工作变得更好的,当然可以是促成餐饮工作的顺利进行。学习是一件非常重要的事情,不管是在自己的工作上,还是在平时简单的生活中,都是需要我们更加努力的去学习,去在其中掌握到更多的知识,更好的明白自己的问题。而这一次的培训也是给了每一位学员较多的感悟,可以更多的去思考,更是在自己得工作过程中去反思,去感悟人生,去做更多的付出与努力。

餐饮培训总结 篇2

亮点工作

1、拓宽思路,加强菜品研发。

一月共研发新品66款,其中凉菜18款,粤菜29款,本地菜12款,主食7款。新推出的鲜红茄山药炒腩肉、蒜蓉时蔬蒸虾球、烧肉焖豆卜、冰镇海蜇花、巧手拌野菜和

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10餐饮年终总结报告10篇

根据您的信任,编辑为您写了一篇题为“餐饮年终总结报告”的文章。时光飞逝,我们不断努力,不断成长进步。遵照领导的要求,我们需要写下自己的年度工作总结。只有反思总结,才能不断提高工作水平。请大家参考一下,一起来看看吧!

餐饮年终总结报告 篇1

尊敬的领导、亲爱的同事们:

大家好!我今天的主题是“抵制餐饮浪费”。餐饮浪费是一种既浪费自然资源、又破坏环境、浪费社会资源的不良现象,是社会进步和文明发展的障碍。我在此向大家汇报我们团队在这方面的努力和成果。

一、背景介绍

根据公开数据显示,中国每年因餐饮浪费而造成的经济损失高达数百亿,同时还会产生大量的资源浪费和环境污染。面对这样的现状,许多国家纷纷采取措施减少餐饮浪费,中国也在积极推行相关政策。因此,促进餐饮业从源头上减少浪费是当务之急。

二、团队努力

我们团队一直致力于减少餐饮浪费,并取得了一定的成果。以下是我们的主要工作内容:

1. 加强宣传教育。我们在餐厅和午餐区张贴“光盘行动”、“珍惜粮食,从我做起”的海报,倡导节约粮食,减少餐厅浪费。同时,在微信公众号上发布相关餐饮浪费的知识和案例,引导公众积极参与节约,树立节约和环保的意识。

2. 优化供应链管理。我们从供应商控制食品采购量,避免因过度采购而引起的浪费问题,同时优化库存管理,减少食品过期损耗。

3. 安排菜品推广。我们会不定期推广当季菜品,根据餐厅的用餐总量适量调整餐品数量,确保餐厅美食不浪费,让剩菜剩饭的现象避免出现。

4. 做好餐厅就餐环境卫生的保障工作。经常清理餐桌,回收废弃物品,并与食品部门合作做好就餐区卫生的保障工作,防止由此带来的浪费。

三、成果展示

经过我们团队的努力,已经取得了一定的成果:

1. 餐厅浪费降低了。根据我们对餐厅的每个食品菜品不断的统计发现,餐厅浪费的程度已经减少了很大。

2. 光盘行动得到了广泛推广。我们的“光盘行动”海报和推广活动得到了广泛的推广,增强了学生们的环保意识,减少了餐食浪费而达到了环保和节约的目的。

3. 脱贫攻坚:“光盘行动”助力行动。在“光盘行动”的带动之下,我们将剩余食品捐献到当地相关的团队,为脱贫攻坚做出一份力量。

四、结论

餐饮浪费与我们的生存环境密不可分,减少餐饮浪费不仅有益于环境保护,也有利于资源利用和经济发展。我们应该从自身做起,从每一点节约做起,认真践行光盘行动,营造文明用餐的氛围,实现资源的节约利

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