目录
祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿，在生活中许多不同场景都会用的上。餐饮收银工作专题给大家汇集了大量关于餐饮收银工作、餐饮收银工作精选等，希望丰富的餐饮收银工作内容能够对大家有所帮助！
根据您的需求栏目小编为您整理了以下有用的信息：“餐饮收银工作计划”，品味这篇文章带你进入新的世界。为了使工作计划更加精简化和高效化，我们需要制定并发挥好工作计划。做好工作计划，可以提高自己的工作效率，并配合好其他同事的工作。
餐饮收银工作计划(篇1)餐饮收银年度工作计划
一、背景介绍
餐饮行业是一个竞争激烈的市场，各种餐饮企业争相开设，消费者的选择空间也越来越大。在这样一个竞争激烈的环境下，餐饮企业需要提供更加高效、便捷的服务以吸引消费者。而收银作为餐饮企业经营中不可或缺的一环，直接影响到企业的运营效率和体验感。因此，我们餐饮企业制定了一份详细、具体而生动的餐饮收银年度工作计划，旨在提高我们的收银服务质量和效率，为消费者提供更好的购物体验。
二、目标设定
1. 提高收银速度：将收银速度提高到平均每分钟10位顾客，节省顾客宝贵的时间，提升顾客对我们的满意度。
2. 提高收银准确率：将收银员的收银准确率提高到99%，减少收银错误对企业造成的损失。
3. 优化用户体验：通过提供多种支付方式和便捷的退款政策，提高消费者的购物体验，增加他们的忠诚度。
4. 提高员工满意度：提供专业的培训和发展机会，激励员工充分发挥自己的潜力，提高工作积极性和满意度。
三、工作计划
1. 引进高效的收银系统：餐饮企业将投入一定的资金引进先进的收银系统，提高收银速度和准确率。通过根据菜品种类和数量自动计算价格，减少人为错误的发生，同时减轻员工的工作负担。系统还将支持多种支付方式，为顾客提供更多选择。
2. 培训收银员：为了保证收银准确率，餐饮企业将定期组织收银员培训，包括收银技巧、退款政策、新产品知识等。同时，为员工提供发展机会，鼓励他们不断提升自己的综合素质。
3. 提供多种支付方式：除了传统的现金支付方式，餐饮企业将引入电子支付技术，如支付宝、微信支付等。这将为消费者提供更便捷的支付方式，减少排队等待时间，提高购物效率。
4. 优化退款政策：为了提高用户体验，餐饮企业将制定更加灵活的退款政策。对于因服务不满意而要求退款的顾客，将给予积极回应并及时退款，以增加他们对企业的信任感。
5. 激励员工积极性：餐饮企业将设立激励制度，奖励表现优秀的收银员。同时，为员工提供培训和晋升机会，激励他们不断提高自己的专业技能和工作能力，提高员工满意度。
四、预期效果
通过以
阅读全文>>>文档处理的范围不仅限于电子文档还包括纸质文件的处理方法，很多时候都需要去使用正确的范文模板。我觉得模仿范文的模板写作框架是很有帮助的，本文将从多个方面深度探讨和分析“餐饮工作总结及工作计划”，我们会一直为您提供该领域的最新情报！
餐饮工作总结及工作计划(篇1)在餐饮业，后厨工作人员的角色是至关重要的。从食材的预处理，菜品的烹饪，到餐具的清洗和保养，每一项工作都需要由后厨人员精心完成。据此，我在过去的一段时间里作为一名后厨工作人员，将我的工作总结如下，并制定出未来的工作计划。
工作总结：
我的工作任务包括准备食材，烹饪，深度清洁，并确保卫生规定和标准的执行。上午的工作中，我需要完成食材的预处理，如洗净、切厚、腌渍等，尽量保证下午烹饪的顺利。在烹饪过程中，我必需掌握烹饪时间，保证口感和制作好各种不同的菜肴，满足顾客的需求。
我也负责确保厨房设备和工作区的清洁卫生。每天结束后，我都会仔细地清洁用过的工具和工作区，确保满足卫生标准。同时，我也负责检查食品原料的质量，确保它们新鲜且无污染。
此外，我还需要维护厨房设备，并向管理者报告任何需要维修或替换的设备，以确保我的工作空间始终处于良好状态。通过这一系列工作，我已经熟练地掌握了自己的职责，并愿意继续在厨房创新。
通过过去一段时间的工作，我发现自己在厨艺方面的不断提升，但是在时间管理和团队合作方面存在一些问题。我发现自己在厨房中工作时，常常因为精力过于集中，而忽视了时间的管理，这导致我有时候在制作某一道菜肴时过于磨蹭，影响了整体的效率。同时，对于团队合作，我也有一些欠缺。
工作计划：
为了提高我的工作效率并进一步发展我的职业生涯，我决定做出以下的计划：
首先，我计划用一个厨房计时器来提高我的时间管理。通过设定时间限制，我会强迫自己在规定的时间内完成任务，从而提高效率。此外，我也会尽量提前准备工作，防止最后赶工。
其次，为了提高团队合作，我计划更加积极地与我的同事沟通，了解他们的需求，并积极地分享我自己的观点和建议。
悲观地说，我计划在我所在的厨房中创新。我打算尝试一些新的烹饪技术，如分子美食，甚至是使用3d打印技术来制作甜点。我也会持续学习新的烹饪方法，并尝试使用新的食材。
总的来说，作为一名餐饮后厨工作人员，我学到了很多，并希望通过改进时间管理，增强团队合作，并创新厨房，来提升我的工作效能和满意
阅读全文>>>处理文档更加迅速能提升工作效益，范文的出现就帮助很多人解决了不会下笔的这一困扰。坚持看范文，你写的文章也能脱颖而出？与“餐饮收银工作总结”有关的议题是本文的主角，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
餐饮收银工作总结【篇1】在海悦花园大酒店的五个月实习生涯已经结束了，我从这段时间的工作中受益很多：
首先是严谨的态度。收银员是和钱有关的工作，不允许出现任何失误，需要处理各种情况的数据，需要细心地有条不紊地理账，这都要求我必须用严谨的态度来对待。每个新收银员刚来都会注意到这点，但往往随着时间的推移，就开始变的散漫。为了求简单，以前该做的细节现在则直接略过，这样做看似并无大碍，其实是有一定风险的，大的错误都是由很多小错误一点点积累起来的。所以不能因为自己资格老了、已经熟练了，就开始变得散漫。当然，严谨并不是说要死板地按规行事，灵活地处理突发事件也很有必要。记得我刚到这边时就亲眼目睹了一起事故，一个中餐厅的服务员因为粗心，在给客人刷卡的时候少按了两个零，结果三千多块钱只刷了三十多，幸好客人是打电话预定的，留了联系方式，最后给打了折才把剩下的钱追回来。
其次，处理事情的能力得到很大提高。对一些突发性事件的处理，弥补失误、处理失误的能力。即使有些失误是其他部门或上一个交接-班的人照成，但到了我这个环节，都要立即解决掉，否则就可能遭来客人的不满。处理突发事件，这里就涉及到部门员工之间的沟通和协调，这就是我得到的另一个受益：“团队精神”。部门里面是一个小团队，部门和部门之间是一个大团队，公司上下所以员工都应该秉着团队精神互相帮助，而不应因为部门间的隔阂而故意为难其他部门员工，更不应该员工之间勾心斗角，舍大义而求小利绝对是不明智之举。工作期间，我深刻地感受到酒店部、市场部、工程部、财务部、人事部等等，各个部门之间的密切配合，让团队精神的概念深入人心。
还有就是这次实习让我深刻的感受到了社会竞争的激烈。当今的时代，竞争机制已经渗入社会各个领域和人生的整个过程，学习，生活，工作无一例外。因此，我觉得我们有必要在择业和就业前就要强化自身的竞争意识。我们要在正确自我评价的基础上，充分相信自己的实力，敢于通过竞争去达到理想的目标。
另外，还必须从社会进步和深化改革的角度来加深对竞争机智的认识，强化自身的竞争意识，自觉的正视社会显示，转变观念，作好参加竞争的心理准备。但要想在求职与择也中取得趁工
阅读全文>>>在办公室中文档编写技能对员工来说是必备的技能之一，范文是我们写作重要的借鉴对象。写范文时我们需要注意哪几点呢？必看的“餐饮业工作总结”精选文章即刻推荐，感谢您的光顾让我们一起打造更好的明天！
餐饮业工作总结(篇1)作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析，20xx年时间过得真快，新的20xx年正向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好，我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看自己走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞，但却很充实，我觉得有成就感，记得我刚迈进名门上班的第一天，我什么都不会，就连最基本的向顾客致欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法，我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾对我说过一句话，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢地去面对，他的这句话我永远都不会忘记，因为是他的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些摩擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的，还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在名门相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有很好的改变，与大家相处也叫随和，工作起来也不觉得像开始那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责，最后我们为了名门更辉煌的明天而加油。
关于下半年我的计划是：
一．认真做好每一天的每一项工作。
二．认真学习仓储知识，努力工作。
三．利用休息时间进行培训。
四．多向别人学习优点，充实自己。
最后，希望大家都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。
部门：餐饮娱乐部
姓名：xxx
20xx年8月31号
餐饮业工作总结(篇2)转眼间入职酒店x年多了，
阅读全文>>>餐饮厨房个人工作计划是每个餐饮行业从业人员必须具备的一项技能。编制一份计划，能够帮助我们规划好工作时间，以及分配好各项工作任务，从而保证我们在工作的过程中，能够更加高效地完成自己的工作，有效提高工作的效率和质量。
第一步：明确工作目标
在制定餐饮厨房个人工作计划之前，我们需要明确我们的工作目标是什么。不同的工作目标需要付出不同的努力和时间，同时也需要更加具体的计划。因此，在明确工作目标的前提下，我们可以有针对性地安排工作时间，分配工作任务。
第二步：划分时间框架
划分时间框架是一项非常重要的任务，我们可以在时间框架中规划好自己的各项工作任务，从而不浪费时间，让自己的工作更加高效。例如，我们可以规划好早上、中午、晚上三个时间段的工作，对于晚上的时间，我们可以安排好第二天要做的事情，从而让自己更加精力充沛，高效率地完成任务。
第三步：安排工作任务
在安排工作任务的过程中，我们可以将工作内容根据不同的优先级来进行排序，从而更有针对性地安排自己的工作任务。在完成每一个任务时，我们可以记录下自己所用的时间，以及完成任务的情况，从而更好地评估自己的工作效率和质量。
第四步：控制时间成本
在安排工作任务时，我们需要注意控制时间成本。在限定时间内完成工作任务，是一项非常重要的能力。我们在安排工作任务时，应该考虑到自己的工作能力和工作量的大小来进行制定。在工作过程中，应该充分利用好时间，做到高效、精确、投入。
总之，餐饮厨房个人工作计划是餐饮从业人员必不可少的一项技能。只有通过不断的实践和总结，才能更好地制定一份成熟、完整的个人工作计划，从而提高自己的工作效率和工作质量。
餐饮个人工作计划 篇2xx年，在市委、市的正确领导和市餐饮业协会的指导下，我市餐饮业协会工作以理论和“”重要思想为指导，认真学习贯彻和省市县党代会精神，全面贯彻党的和五中全会精神，坚持以人为本、执政为民的原则，以提高服务质量和服务水平为中心，坚持以服务经济发展为中心，积极组织协会工作，开展了有益的创新，为全市餐饮业协会工作的顺利开展奠定了良好基础。
一、健全机构，明确职责，加强协会的领导
协会成立后，经过多次研究，认为，市协会由会长负总责，副会长负具体指挥，协会会长由市协会会员担任。协会组织机构健全，协会会员编制明确，协会组织网络健全。协会成员中具有一定知名度，有一
阅读全文>>>接下来，趣祝福编辑将与您分享有关“餐饮年度工作总结”的相关资讯，我们应该如何撰写这样的范文呢？在我们日常工作中，经常需要编写大量的文档，因此在开始写作之前，我们必须清楚文章的写作方式和内容要求。
餐饮年度工作总结 篇12014餐饮前台年度总结-前台工作总结
回顾这一年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。
对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的.一个台阶。更加的规范了，并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。
在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”。
在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动，我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作。
餐饮年度工作总结 篇2餐饮招商个人述职报告总结
尊敬的各位领导：
大家好！我是餐饮招商部门的负责人xxx，在过去的一年里，我带领团队努力工作，取得了一些成绩。在这个述职报告中，我将总结过去一年的工作，并提出下一阶段的发展计划。
一、回顾过去一年的工作
在过去的一年里，我团队的主要任务是开展餐饮招商工作。我们主要致力于寻找优质的餐饮品牌，并引进它们进入我们的商场和购物中心。为了完成这个任务，我团队采取了以下措施：
1. 市场调研：我们对目标市场进行了深入的调研，了解了消费者的需求和市场的发展趋势。基于这些信息，我们针对性地寻找了适合的餐饮品牌。
2. 品牌筛选：我们与各大餐饮品牌进行了合作洽谈，对它们的品牌实力、产品质量、市场竞争力等进行了全面评估。通过筛选，我们引进了数家知名的餐饮品牌。
3. 协调工作：为了使合作顺利进行，我团队与商场和购物中心的相关部门进行了有效的沟通和
阅读全文>>>尊敬的李总及公司领导：
我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。
来到我们餐厅工作大约半年了，餐厅里的人对我都很好。我衷心感谢麦总以及各位同事对我的照顾与错爱，在这半年里，我学到了很多以前从未接触过的知识，开阔了视野，锻炼了能力。而今，我决定离开，也许这样会好一些。
由于能力有限和经验不足，我在认真考虑后，还是决定辞去现有职位，离开餐厅，如果我现在不辞职，我就是在餐厅里尸位素餐，因为我不可能为餐厅做多少贡献。但考虑到餐厅在人员安排上的合理性，本着对餐厅负责的态度，为了不让餐厅因我而造成决策的失误，我郑重向餐厅提出辞职。
也许我该提前一个月给您递呈辞职报告，好在我手头的工作不多，可以马上交接清楚。马上就要离开餐厅了，在这最后的一段时间里，我会做好所有的交接工作，静心等待您的答复、处理。
离开这个餐厅，我满含着愧疚、遗憾。我愧对餐厅上下对我的期望，愧对各位对我的关心和爱护。遗憾我不能经历二期工程在宣城的发展与以后的辉煌，不能分享你们的甘苦，不能聆听各位的教诲，也遗憾我什么都没能留下来。我将就这样悄悄地离开，结束我的这一份工作。
最后，衷心祝愿餐厅康成长，事业蒸蒸日上！祝愿各位领导与同事：健康快乐，平安幸福！
此致
敬礼！
辞职人：xxx
日期：
餐饮工作辞职报告(篇2)尊敬的领导：
您好! 首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。
在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。
一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟
阅读全文>>>处理文档可以使我们更高效地获取来自不同渠道的信息，我们不能浪费网上现有的大量范文资源。一篇优秀的范文要怎么才能写好呢？以下是趣祝福的编辑为您准备的“餐饮店工作总结”相关资讯敬请关注，相信你能从中找到需要的内容！
餐饮店工作总结【篇1】时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合xx八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下:
提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。餐饮店长月工作总结。
x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
x月份进行的的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。
1。在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2。店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，
阅读全文>>>趣祝福小编用心打造了这篇独一无二的“酒店餐饮部工作总结”期待大家喜欢，在工作中处理文档是必要的基本技能，范文模板可以帮助学习者更好地理解写作结构。范文最值得学习的地方，就在于其整篇文档的框架，有没有值得借鉴的范文范本呢？为了方便浏览还请您将本页加入收藏夹！
酒店餐饮部工作总结 篇1我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。
北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。
北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
酒店餐饮部工作总结 篇2岁月如梭，时间似箭，转眼间入职xxx年夜酒店餐饮部工作已满一年，依据餐饮部司理的工作支配，主要负责部分各餐厅、酒吧及管
阅读全文>>>我们在精心排版后，为您整理出了“做餐饮管理换工作计划”，如果您需要，不妨将本页收藏起来。为了保证后续工作计划的可行性，我们可以提前制定下一阶段的计划。良好的工作计划可以帮助我们更好地完成工作。
做餐饮管理换工作计划(篇1)20xx年不仅是餐饮部良好经营局面中持续上升的一年，也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机，提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度，更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度，为此部门在总结20xx年成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门实际，着手开展了以下五个方面的工作：
一、创新经营，突出“创收、赢利”这一主题
创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：
①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度，部门以店庆活动为楔机，深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作，促销期间，部门共销售特价菜5000余份，金额达8万余元，得到的消费者的一致好评。
②为加强对外影响及大宴的宣传效果，部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法，部门拟定并出台了冬季大宴菜单，三季度，部门共接待各类大小宴席103场次1314桌，金额达456177元，平均347元/桌。
③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力，部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐，借助部门接待自助餐的成功经验，部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见，得到了主办方的一至好评。
⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，三个月来部门共推出新菜100余道，并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手；
二、转变观念，强化“质量建设”这一根本
质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下
阅读全文>>>
相关栏目
