目录
祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿，在生活中许多不同场景都会用的上。餐饮业工作总结专题给大家汇集了大量关于餐饮业工作总结、餐饮业工作总结精选等，希望丰富的餐饮业工作总结内容能够对大家有所帮助！
在办公室中文档编写技能对员工来说是必备的技能之一，范文是我们写作重要的借鉴对象。写范文时我们需要注意哪几点呢？必看的“餐饮业工作总结”精选文章即刻推荐，感谢您的光顾让我们一起打造更好的明天！
餐饮业工作总结(篇1)作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析，20xx年时间过得真快，新的20xx年正向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好，我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看自己走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞，但却很充实，我觉得有成就感，记得我刚迈进名门上班的第一天，我什么都不会，就连最基本的向顾客致欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法，我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾对我说过一句话，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢地去面对，他的这句话我永远都不会忘记，因为是他的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些摩擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的，还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在名门相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有很好的改变，与大家相处也叫随和，工作起来也不觉得像开始那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责，最后我们为了名门更辉煌的明天而加油。
关于下半年我的计划是：
一．认真做好每一天的每一项工作。
二．认真学习仓储知识，努力工作。
三．利用休息时间进行培训。
四．多向别人学习优点，充实自己。
最后，希望大家都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。
部门：餐饮娱乐部
姓名：xxx
20xx年8月31号
餐饮业工作总结(篇2)转眼间入职酒店x年多了，
阅读全文>>>接下来，趣祝福编辑将与您分享有关“餐饮年度工作总结”的相关资讯，我们应该如何撰写这样的范文呢？在我们日常工作中，经常需要编写大量的文档，因此在开始写作之前，我们必须清楚文章的写作方式和内容要求。
餐饮年度工作总结 篇12014餐饮前台年度总结-前台工作总结
回顾这一年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。
对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的.一个台阶。更加的规范了，并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。
在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”。
在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动，我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作。
餐饮年度工作总结 篇2餐饮招商个人述职报告总结
尊敬的各位领导：
大家好！我是餐饮招商部门的负责人xxx，在过去的一年里，我带领团队努力工作，取得了一些成绩。在这个述职报告中，我将总结过去一年的工作，并提出下一阶段的发展计划。
一、回顾过去一年的工作
在过去的一年里，我团队的主要任务是开展餐饮招商工作。我们主要致力于寻找优质的餐饮品牌，并引进它们进入我们的商场和购物中心。为了完成这个任务，我团队采取了以下措施：
1. 市场调研：我们对目标市场进行了深入的调研，了解了消费者的需求和市场的发展趋势。基于这些信息，我们针对性地寻找了适合的餐饮品牌。
2. 品牌筛选：我们与各大餐饮品牌进行了合作洽谈，对它们的品牌实力、产品质量、市场竞争力等进行了全面评估。通过筛选，我们引进了数家知名的餐饮品牌。
3. 协调工作：为了使合作顺利进行，我团队与商场和购物中心的相关部门进行了有效的沟通和
阅读全文>>>如何撰写一篇内容全面的范文呢？随着互联网办公的兴起，文档撰写的重要性也日益增加。当今社会，人们普遍认识到范文的重要性，了解"标题"的定义和应用已经成为几乎所有人的共识。请继续阅读下文，了解更多相关信息。
餐饮部年度工作总结 篇1转眼匆匆，忙碌拼搏的20xx年已经过去。在这一年里，非常感谢上级领导对我四层团队的支持和信任，既是对我团队履行职责的监督，也是对我团队的关心和爱护。在我商场各级领导的正确指导下，在各部门同事的全力配合下，在全体员工的共同努力下，20xx年的工作圆满结束。
回顾今年，我团队仅仅围绕最终目标的整体部署及全年工作计划开展工作。为完成年度目标，为提升专业修养，为完成良好业绩，商场上级领导加强了人员管理及团队的服务意识、服务状态、管理能力等的培养。值得肯定的是，在我们的共同努力下，我们比20xx年更加成长，更加努力，更加提升。
我们作为四层餐饮业态的管理者，工作上必须本着认真负责的态度，必须将每一项工作做好做细。
第一，监督并保证各商户晨会、闭店、进货、倒垃圾等一切事项按商场规定执行。第二，四层楼管负责对各商户进行每日六次消防安全检查，杜绝一切安全隐患。第三，监督四层的公共区域卫生、检查灯光照明情况以及电梯等设备的运行情况。第四，保证所负责商户和公共区域的.报修事项，及时与物业部沟通、跟进和修复。第五，针对各商户提出的施工要求要做到询问审核、开施工证明、施工跟进、施工管理以及施工验收，必要时有义务
配合指导和协助商户。 第六，每家商户制定安全检查表，针对夜间闭店明确其责任人，每天闭店前进行水、电、燃气的安全巡查和记录。夜间闭店运营人员与安保人员对所有商户店内水、电、燃气进行全方面检查。21:00点后还有顾客而未闭店的商户要求离店前务必找安保人员再次确认检查后才可离店。第七，负责定期召开四层商户座谈会，与商户负责人分析每月营业额数据，并汇总制作报表，分析其额度波动，发现问题及时沟通解决。第八，为提升餐饮营业额商场不断举办活动，促进商户间合作共赢。第九，及时更新各商户广播稿，每日就餐黄金时段要做到连续宣传广播。第十，完成一商vip会员卡办理任务。第十一，保证各商户每周进行一次宣传和每日微信推广。
20xx年四层工作重点更着重于加强消防安全管理，对于所有店铺，无论店面大小，无论任何餐饮品类，都严格按照商场安全管理的统一规定以及消防的要求，统一执行管理
阅读全文>>>你有没有见过写得很好的范文？对于提高信息管理能力来说，文档处理十分有帮助。范文是我们写作的楷模，今天我给大家带来了一篇关于“餐饮工作总结怎么写”的文章。
餐饮工作总结怎么写 篇1节约是一种美德，节约是一种品质，节约是一种责任。相信摄影小组师生同心协力，拿出实际行动，从现在做起，从点滴做起，节约粮食内化为自觉，成为习惯，让节约光荣，浪费可耻的行为在我们的校园蔚然成风，用实际行动参与到节约粮食反对浪费的节约行动中来，为建设文明、和谐的校园做出应有的贡献! 学校坚决制止餐饮浪费行为情况工作汇报 为进一步增强学生节约粮食、爱惜粮食的意识，反对浪费粮食现象，培养他们自觉养成珍惜粮食，珍惜劳动成果的好习惯，小学校组织了“节约粮食、从我做起“活动。
一、 工作组织领导到位 学校成立以班级为单位的活动领导小组，对此次活动开展监督、检查。班主任在活动中切实发挥表率作用，带头做好此项工作，对在班级中发现浪费粮食现象，及时给与引导、教育，帮助同学们树立正确的节粮观念。各班级之间相互监督、相互学习、相互切磋进餐节粮好方法。
二、抓好教育营造氛围 1、学校借助微信公众号、红领巾广播站、led 屏幕向同学们进行“节约粮食从我做起”的教育宣传活动。
2、学校食堂、走廊、班级等每个角落张贴有关节约粮食的标语，随时给同学们警示。
3、午餐时间，各班中队长会逐个检查本班同学进餐情况，加强对大家进餐的监督，同时查找浪费粮食现象，经常 督促同学们不浪费每一粒米，每一盘菜。吃多少盛多少，不偏食，不挑食，懂得“粒粒皆辛苦“的深刻意义。
三、 强化活动开展评比 落实 班级开展“光盘行动”评比。积极倡导大家崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念，摒弃铺张浪费等不良的饮食消费习惯。鼓励同学们做节约粮食宣传员，向家人，亲朋宣传浪费粮食的可怕后果。积极监督身边的亲人和朋友，时时讲节俭，处处不浪费。
经过一段时间的落实、宣传、教育。学生们通过自身实践，加强了对粮食问题的关注，了解了节约粮食的意义和浪费粮食的危害，初步养成节约粮食的意识和行为习惯。要让节约粮食成为人人自觉的行动，让爱粮,惜粮,节粮,不能是空洞的口号，让其成为常态化，需要我们小学全体师生，用实际行动参与到节约粮食反对浪费的行动中，从点滴做起，从我做起。
餐饮工作总结怎么写 篇2部门全年还做了很多的工作，
阅读全文>>>处理文档可以使我们更高效地获取来自不同渠道的信息，我们不能浪费网上现有的大量范文资源。一篇优秀的范文要怎么才能写好呢？以下是趣祝福的编辑为您准备的“餐饮店工作总结”相关资讯敬请关注，相信你能从中找到需要的内容！
餐饮店工作总结【篇1】时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合xx八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下:
提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业’的思想认识。餐饮店长月工作总结。
x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
x月份进行的的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。
1。在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2。店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，
阅读全文>>>趣祝福小编用心打造了这篇独一无二的“酒店餐饮部工作总结”期待大家喜欢，在工作中处理文档是必要的基本技能，范文模板可以帮助学习者更好地理解写作结构。范文最值得学习的地方，就在于其整篇文档的框架，有没有值得借鉴的范文范本呢？为了方便浏览还请您将本页加入收藏夹！
酒店餐饮部工作总结 篇1我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。
北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。
北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
酒店餐饮部工作总结 篇2岁月如梭，时间似箭，转眼间入职xxx年夜酒店餐饮部工作已满一年，依据餐饮部司理的工作支配，主要负责部分各餐厅、酒吧及管
阅读全文>>>让咱们来看看编辑为您备的“餐饮部个人工作总结”吧。研习文档处理手艺能够更好地施行现有的农业资源，参考范文是值得研习领会的写作小妙招，经过读优秀文学作品我们能够更好地测验人性的奥秘。更多信息请长期关注我们的网站！
餐饮部个人工作总结 篇1餐饮部疫情防控工作总结自我省启动突发公共卫生事件ⅰ级应急响应以来，蓬溪县商务经合局迅速响应县委、县政府决策部署，全部干部职工第1时间投入到疫情防控工作中来。现将相干工作汇报以下：
1、牵头完成茶楼、洗浴中心等场所关停工作
县商务经合局根据指挥部公告，第1时间制发茶楼、洗浴中心关停的紧急通知到各乡镇、街道办，依照属地管理的原则，县商务经合局兼顾调和，组织安排全部干部对县城区茶楼、洗浴中心等相干场所进行了公示和宣扬。截止目前，全县累计关停茶楼、茶社247家，洗浴中心32家。
2、配合做好活禽宰杀关停工作
组织干部职工到城内4个农贸市场展开值守和宣扬，积极配合市场监管局做好了活禽宰杀点关停工作。目前，全县活禽宰杀点46家全部关停。同时，确立了将晶鑫屠宰场作为我县活禽定点宰杀场所，完成了选址工作。目前项目正在砌墙体，主体钢架已焊接好正在上漆，预计2月15日可建成并投入使用。
3、扎实做好大型商场、超市、酒店联防联控工作
全部干部职工分组到城内大型商场、超市、酒店值守，催促以上场所依照相干文件通知要求，做好体温检测、平常消毒、市场保供等相干工作，全县各大型超市、商场逐日消毒20余次，面积约2.4万平方米。2月1日上午在局213会议室组织德惠、百佳、君利来、新世纪等10余家大型商场、超市召开了联防联控及保供工作会议，并签订了共同阻击新型冠状病毒感染的肺炎疫情许诺书。
4、全面做好城区集资建房宿舍防控工作
对我局负责老商业局宿舍、商业局宿舍等9个集资建房宿舍落实了专人展开对进入小区人员进行登记、测试体温、小区消毒等相干防疫工作。并制作了宣扬横幅，设置宣扬站点9个，播放宣扬语录，全面做好了集资建房宿舍防疫工作。
餐饮部疫情防控工作总结自新型冠状病毒感染的肺炎疫情产生以来，某某镇迅速反应，周到安排，认真贯彻落实中央、省、市和县委、县政府关于疫情防控工作相干部署和会议精神，全面贯彻坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策的要求，坚持以强化责任担当、优化管理措施、重视措施细化、坚持执纪监督为立足点，及时落实各项
阅读全文>>>如今文档处理已经成为职场必争之地中的一部分，网络上其实有很多优秀的范文。怎么书写好自己的范文呢？栏目小编为大家准备了一篇关于“餐饮服务工作总结”的精彩文章，为了避免遗忘建议您记得收藏本页网址！
餐饮服务工作总结 篇1回顾这一年的工作，在领导和同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求做好自己的工作。经过一年的学习，我的工作方式发生了很大的变化，工作质量也有所提高。现在，我过去一年的工作总结如下：
一、日常管理工作
作为餐饮部的一员，我们起着承上启下，左右协调的作用。我们每天都面临着复杂而富有挑战性的工作。
在饮饮堂工作的一年时间里，一切工作都是为了提高服务质量和工作效率，让工作有条不紊，融入到每一项工作中。尽量配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是的原则，做到上情下达，下情上报。我们酒店的宴会接待任务繁重，下半年接待了多次重要客人和宴会。但由于种种原因，质量和效率跟不上，需要自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求全面，准确避免遗漏和错误。
二，加强自学
提高专业水平，还有一定的距离，不敢掉以轻心，向书本、向领导、向同事学习，所以感觉这半年来有了一定的进步，管理能力、协调能力、问题处理能力都有了进一步的提高，从而保证了餐厅各项工作的正常运转。
三、一年工作的得失
在过去的一年里，我一直能够认真工作，但仍然存在一些问题和不足，主要表现在：
1.毕竟我做中餐才一年多，一边做一边摸索很多工作。现场管控业务知识也不足，不能轻松工作，工作效率有待进一步提高。
2.有些工作做得不够细致，比如饭前饭后的检查，吃饭时的监督，硬件设施的维护，卫生检查，这些都不到位。
四，自己的收获
我的理论水平不算太高，对中餐业务的知识和服务技巧也不精。经过各位同事的共同努力，下半年的工作做得很好，总结一下还是挺有收获的：
1.能够协助领导做好餐厅的日常工作。
2、合理安排值班工作，全面协调、管理和检查。
3、配合领导做好接待和安排工作，妥善处理工作中的问题和客人投诉，并及时向领导汇报疑难问题。
4.做好餐厅的安全、节能、卫生工作。
5、以身作则，监督检查服务人员做好服务工作。
6.在做好服务的同时做好思想工作，这样才能团结友爱朋友，互相帮助，共同进步。
7、认真履行职责，认真完成上级交办的其他工作。
五、明年的工作计划
由于一年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个陌
阅读全文>>>今年,由于酒店刚刚开业及国家反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,但餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店以经营为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、今年完成的主要工作:
（一）抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1、健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行质检有奖有罚,提高了整体素质,使管理工作较顺利进行。
2、完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3、调整了菜品，使我们现有菜品逐步的达到了客人的期望值
4、加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每日例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调。
5、提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好各vip接待;，由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（二）全员公关,争取更多的回头客。
餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部回头客已有所增加。
（三）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依制度去加强控制。
（四）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
餐饮部充分发挥各级管理人员作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
（五）完善培训制度,提高员工素质。
1、完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,餐饮部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采
阅读全文>>>20____年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。
一、思想学习方面。
1、能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神，并及时向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五一、十一重大节假日的工作安排，迎新晚会等，都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求，严肃认真的落实工作);积极参与招待所组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失;作为一级管理人员，思想行动始终和所党委保持一致，做到了不说影响团结的话，不办影响团结的事，在执行管理工作时能够做到客观公正。(员工例会上、部门办公会都做过自我批评，由于寝室管理不严，给自己一个严重警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，在落实工作或员工情绪不好时，与80%以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和帮助员工，对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。
2、作为餐饮部经理，我时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人主心骨”。首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度(餐厅服务120个怎么办);其次是参加招待所安排的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训(六常管理法);再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报)。过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
餐饮部年终工作总结 篇2餐饮管理公司岗位目标责任制
为使全体干部员工树立大局意识，明确岗位工作职责和目标任务，增强事业心和工作责任感，充分发挥
阅读全文>>>
相关栏目
