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餐饮主管述职报告

餐饮主管述职报告

祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿,在生活中许多不同场景都会用的上。餐饮主管述职报告专题给大家汇集了大量关于餐饮主管述职报告、餐饮主管述职报告精选等,希望丰富的餐饮主管述职报告内容能够对大家有所帮助!

1餐饮主管的述职报告

通常来讲,有付出就会有收获,在我们的现实生活工作中。接触并使用报告的人越来越多,报告是下级机关向上级机关行文,为上级机关进行宏观领导提供依据。小编根据您的需求精心编写了这份详尽实用的“餐饮主管的述职报告”,希望我的观点能够让您更加全面地去看待一个问题!

餐饮主管的述职报告 篇1

餐饮公司主管述职报告

尊敬的领导,各位同事:

大家好!我是xx餐饮公司的主管,我非常荣幸和自豪能够向大家汇报我在过去一年的工作情况。在过去的一年中,我和我的团队共同努力,不断创新和拓展,取得了一系列令人满意的成绩。下面,我将详细叙述我们的工作成果。

首先,我要向大家介绍我们在营销方面取得的成就。在过去的一年中,我带领团队制定并执行了一套切实可行的营销策略。我们加强了对我们服务对象的调研和分析,深入了解客户的喜好和需求,并根据这些数据制定了相应的菜单和服务方案。通过组织和参加各类展览、促销活动以及与合作伙伴的合作,我们增加了公司的知名度和曝光度,扩大了我们的顾客群体,并取得了显著的销售增长。同时,我们还提高了客户的满意度,通过加强与客户的交流和反馈,及时解决客户的问题和改进服务质量,使得客户持续选择我们的餐饮服务。

其次,在员工管理方面,我采取了一系列措施来提高员工的工作积极性和工作效率。我们加强了员工培训,提高了员工的专业水平和服务质量,使员工能够更好地满足客户的需求。同时,我注重员工的激励和团队建设,定期组织员工活动和培训,营造良好的团队氛围和工作环境。我们还建立了良好的绩效考核机制,对员工进行合理激励和约束,使员工更加积极主动地工作,提高了工作效率和质量。

再次,在财务管理方面,我加强了对公司财务状况的监控和控制。我和财务部门密切合作,建立了健全的财务管理制度和流程。我们及时了解公司的收入和成本情况,制定合理的预算和财务计划,并加强对成本控制的监督和管理。通过有效的资金管理和运营策略,我们实现了公司财务状况的稳步增长,并有效应对了市场的挑战和风险。

最后,在公司发展规划方面,我紧密结合市场需求和公司的实际情况,制定了一系列的发展规划和目标。我和管理团队进行了深入的讨论和研究,形成了几个重点发展方向,并提出了相应的实施措施。我们将致力于提升品牌形象和服务质量,进一步扩大市场份额;加强研发和创新能力,推出更具市场竞争力的产品和服务;拓展新的市场渠道和合作伙伴,实现全面的战略布局。我们相

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2餐饮主管述职报告8篇

按理说,经历过总有感悟和收获,在平凡的学习工作中,写报告是很常见的事。是否在为报告的撰写感到头疼呢?小编为您搜罗了“餐饮主管述职报告”的相关资料希望对您有所帮助,以下内容仅供您在工作和学习中参考不得任意复制或作他用!

餐饮主管述职报告 篇1

尊敬的各位领导、各位评委:

大家好!

我是xxx号,今天,我站在这里做竞聘演讲,心情很激动,首先,感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我,公平竞争的机会,我将倍加珍惜。同时,我也真诚地期望各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础,严肃塌实是我工作的.准则。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但深深知道人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。

我认为,作为一个主管,她所起到的作用是巨大的.这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁,做好的领导前后手,她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人.她(他)还需要具备超强的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领她(他)们提高各项业务知识和专业技能.能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然,对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法,等等.

如果我能竞聘主管上这一职,我将做好以下几点:首先需要掌握一定的专业知识和专业能力,它体现在二个方面,其一、能直接指导你的下属的实务工作,其二、能够代理你下属的实务工作 。

2:沟通能力,它包括本部门内的沟通,跨部门间的沟通,与上司与下属之间的沟通,沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题 。

3:学习能力,因为你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展,人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本。

4:管理能力,管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。

5.完成上级领导部署下来的各项其他事务

回顾酒店的成长历程,我思绪万千,心潮澎湃;面对酒店的未来,我信念

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3餐饮主管述职报告十篇

餐饮主管述职报告【篇1】

吧台管理制度

为加强吧台管理,促进店铺管理工作的开展和店铺的发展,提高管理的规范性和科学性,特制定本制度。

一、吧台考勤制度

1、吧台部门工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤,必须做到提前15分钟上岗。

2、穿好工作服后,应向吧台领班报到。

3、根据吧台工作需要,加班的吧员留下,不加班的吧员下班后应离开工作地点。

4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

5、因病需要请假的员工应提前一日向吧台长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明,特殊情况吧台长可酌情处理,因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。

6、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,请事假1-2天的需吧台长批准,上报至行政吧台长,请事假3天以上的,经吧台长同意后必须经行政吧台长批准后方可有效,未经批准的不得无故缺岗或擅离岗位,否则将按照旷工处理,一天扣除三天工资,电话请假者一律无效。

7、根据工作需要,需延长工作时间的,加班的人员,经领导同意加班时间可按加班费3元/小时或计时抵工休处理。

8、吧台部门所有人员的考勤卡均在2天内由吧台长负责签卡,逾期未及时签卡的均给予额外负激励5分警告处罚,加班卡均由吧台长签卡注明具体加班时间,吧台长的考勤卡均由行政吧台长负责签卡。

9、婚假,产假、丧假按员工手册的有关规定执行。

10、本制度适用于吧台部门的所有员工。

二、吧台仪容仪表制度

1、吧台人员必须做到着工装上岗。

2、男员工发型要求:不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则,发型均匀美观、大方、舒适,头发保持干净,无头屑,小胡子、大鬓角,面部痤疮等皮肤疾病及时治疗,注意鼻毛的修剪。

3、上班时间必须穿黑色皮鞋,不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。

4、进入吧台内必须着工装,不可穿便衣进入吧台内部。

5、必须按规定佩戴工号牌,不可斜带及佩戴与自己岗位不相符合。

6、站姿:两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颚微收、两眼目视前方、双手在体后交叉、左手握右手腕贴与腰肌,面带一丝微笑。

7、违反上述规定者,按处罚条例执行。

三、吧台部门节约规范

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4餐饮主管述职报告汇编

餐饮主管述职报告(篇1)

本人xx,xx俱乐部和xx大酒店总经理,在xx董事长及xx总部的领导下,率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。

一、假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定xx年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,xx年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

xx年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:

1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇

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5餐饮述职报告

我为您准备的“餐饮述职报告”会尽力满足您的需要,网络时代下处理在线文档已经成为我们工作不可避免的重要环节,范文在各个行业都有较为广泛的应用。范文的整体构思可以作为我们模仿的榜样,有特色的范文是什么样子的?在阅读本文以后,相信您会有所收获!

餐饮述职报告(篇1)

20__年即将过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。

一、我的岗位职责主要有:

1、以身作则,责任心强,敢于管理。

2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次。

3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映。

4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报。对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作

6、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。

7、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。

8、负责写好工作日记,做好交接手续。

20cc年自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。过去的一年里,在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来。

在我加入公司工作的头一天,公司领导对卫生问题多次强调,所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一项,我都强调卫生问题。对于领导安排的各项工作,我们总是不折不扣的完成。当然,对于工作人员的要求和希望,我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

二、本餐厅在20__年度存在的一些问题:

1、部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位,

三、综合总结:

1、餐饮部的卫生一年来有所提高。缺乏上层卫生安全检查机制和卫生检查标准。

2,地毯的烧伤得到一定的控制,没有上升到

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6述职报告餐饮

想要更好地掌握“述职报告餐饮”的相关知识赶紧来看看这篇文章吧,在经济发展迅速的今天。一般都会写报告,在报告中应该提到对未来工作发展的设想,我们应当如何写报告呢?阅读这篇文献您一定会从中受益匪浅。

述职报告餐饮 篇1

一、引言

随着年末的到来,我有幸在此向大家汇报我作为酒店餐饮部副经理一年来的工作情况。过去的一年里,我秉承酒店的服务宗旨,与餐饮部全体员工共同努力,为提升餐饮部的服务质量、效率和客户满意度付出了辛勤的汗水。

二、工作回顾

服务质量提升

我们制定了详细的培训计划,对员工进行服务礼仪、菜品知识、应急处理等方面的培训,有效提升了员工的.专业素养。

引入了客户反馈机制,及时收集并处理客户的意见和建议,针对问题进行了整改,有效提高了客户满意度。

菜品创新及成本控制

推出了一系列新菜品,结合了地方特色和时令食材,深受客户好评。

通过优化食材采购渠道和减少浪费,有效控制了餐饮成本,提高了盈利能力。

团队协作与沟通

加强了与其他部门的沟通与协作,确保酒店整体运营顺畅。

定期组织团队建设活动,增强了团队凝聚力和向心力。

安全卫生管理

严格执行食品安全和卫生标准,定期进行自查和整改,确保客户用餐安全。

加强了消防安全和应急演练,提高了员工的应急处理能力。

三、工作成果与亮点

客户满意度显著提高

通过我们的努力,餐饮部的客户满意度得到了显著提升,多次收到客户的表扬和感谢。

业绩稳步增长

在全体员工的共同努力下,餐饮部的营业额和利润均实现了稳步增长。

团队建设成果显著

通过团队建设活动,员工之间的默契度和合作能力得到了很大提升,形成了积极向上的工作氛围。

四、存在问题与改进措施

员工服务水平仍有待提高

部分员工在服务过程中仍存在细节上的不足,需要进一步加强培训和指导。

菜品创新力度需加大

在菜品创新方面,我们还需要加大力度,以满足客户日益多样化的需求。

成本控制仍需加强

在成本控制方面,我们还需要进一步精细化管理,减少不必要的浪费。

五、未来展望

展望新的一年,我将继续带领餐饮部全体员工,以更高的标准、更严的要求,不断提升服务质量、创新菜品、加强成本控制,为酒店的发展贡献更大的力量。同时,我也希望酒店能够给予我们更多的支持和帮助,共同创造更加美好的未

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7餐饮部述职报告

以下内容“餐饮部述职报告”是我们特意为您准备的,希望我的分享能够让您在工作与生活中更加顺利。一般而言,付出总会有回报,在经济飞速发展的现在,报告的作用越来越重要,提交之前需要经过反复检查和修正。

餐饮部述职报告(篇1)

在过去的一年中,部门共实现营业收入5875397元,实现利润799028元,较去年相比,增长了67%。一年来,部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌,接待大小会议1232桌,共接待104228人次,金额达1553061元,接待标准平均为313元/桌,宴席收入占全年营业收入的26%,散台接待了73640人次,上座率为58%,包房共接待30558人次,出租率为45%,接待vip客人100余人次。

20xx年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年,更是怀化餐饮业竞争白热化的一年,怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折,无形中给酒店餐饮经营增加了难度,所以在年初根据怀化餐饮发展形式,我就将狠抓经营创收,不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点,并结合部门实际,着重在以下几个方面开展了工作:

①针对20xx年春节酒店团圆饭订购供不应求的实际,我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措,由于全员重视,积极配合,共销售外卖菜肴32份,共计金额10336元,主要销售到居民密集区,如湖天开发区,鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地;

②根据包房消费档次实际,制定了以中高档为主,高、中结合的经营思路,重点做了以下几个方面的工作:

1)巩固和完善推出了系列高档菜肴,引导客人消费,提高了消费档次。

2)定期收集、整合了客人反映较好的菜肴,形成了自己的特色和拳头产品。

3)更换和增加了部分装盘器皿,提高了菜肴装盘效果和档次。

4)完善了包房服务中人文景观的开场白介绍,受到了客人的好评,同时也提高了服务产品附加值。

5)在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》,通过《办法》的实行,极大的调动了前台员工的推销积极性,一年来,光高档菜肴的销售额达 十万 元以上,并涌现出了一批推销能手如:王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等,共提成奖励金额 20xx 元。

6)完善和强化了新菜制作推出相关规定,使菜肴花色品种上做到常换常新。

③根据宴会厅装修改造后的实际,制定了以突出特色,加大促销力度的工作思路,着实做了以下工作:

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8最新餐厅主管的述职报告

信息化时代的发展对文档写作和传递提出了更高的要求,在不知道如何下笔时,我们可以学习一些范文的写法。借鉴范文的构思能够让自己更好地运用人文智慧,对于范文你有什么看法呢?本文将为您介绍一下“餐厅主管的述职报告”的相关信息。

餐厅主管的述职报告 篇1

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况

编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目

为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个

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9餐饮述职报告10篇

餐饮述职报告【篇1】

作为酒店餐饮总经理的您,是否在为述职报告而苦恼呢?通过一年的努力工作,相信您对餐饮部的情况非常了解,但是对于述职报告却摸不着头脑。酒店餐饮部总经理述职报告的目的不仅仅只是一种形式,更多的是让我们总经理清晰掌握自己一年来的工作成果、存在的不足和下年的工作计划。对此,笔者(中国餐饮经营)多年来的实践和心得,特整理了有关总经理如何写好年终述职报告的一些技巧和注意事项,以此为酒店餐饮人年终总结的写作困惑奉献绵薄之力。需强调的是,总经理在写作时应交代自己的基本情况,如述职人姓名、岗位、职责,任职述职时限等。

餐饮总经理述职报告格式

一、标题。如《xx年述职报告》

二、正文。没有固定协作格式,通常写这几方面:

1、概括交代自己的基本情况

如述职人姓名、岗位、职责,任职述职时限,成绩总体概况等。

(经验为主)。可以将总结出来的规律性的认识、主要的经验或教训、主要的成绩或存在的问题用简短概括的文字写出来。(3)主题认识。这样,听众在对报告的全貌有一个大致的了解,也能够统领全篇,激发听取的兴趣,启发和引导听众积极思考。

2、履行岗位职责情况

要使劲自吹自擂所取得的成绩,采取了那些措施,取得了那些效果等等,这是述职报告最最精华、最重要的部分,你做没做事、成绩如何,就要在这里体现了,更主要的是看你的“吹功”如何啦!

自此以下包括问题教训和今后计划共三部分,要分出层次来分析证明主题,这才能条理分明。

层次安排方法,一般采取横向排列(各层次独立性强,共同论证主题的正确)。

每一层次都要有一个小的主题,写成层义句。层义句,一般写在层次前面,或者每一层次前后都要写出,也有的层义句写成了小标题。可以是口号(主题句)的反复。层次中间要恰当运用材料。如上例在教职工代表大会上述职报告的五个层义分别是:

一、加紧进行迎接国家级示范性高中评估的准备工作。

二、围绕教学中心工作,进一步提高了教改、科研质量。

三、重视并努力推进教育信息化、现代化,现代教育技术的运用取得了一定的质量效。

四、继续扩大开放,加强对外合作交流。

五、进一步改革创新,狠抓教职工队伍素质提高。

六、加强班子建设,并努力提高我个人的思想、能力素养。

3、存在的问题或不足

不能只说成绩哦,还是要蜻蜓点水地谈一谈工作中存在的问题。这部分要简写,不能那么“实”哦,否则你的成绩就没啦。

4、今后努力的方向

针对存在的不足

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10餐饮部述职报告9篇

笔者根据您的要求,为您归纳了一份全面的“餐饮部述职报告”手册。俗话说,不如亲眼所见,平常在学习和工作中,都需要进行报告的撰写。这些报告可以是正式或非正式的,可以长或短,可以内部或外部使用。以下内容仅供参考,希望大家能够阅读并受益。

餐饮部述职报告 篇1

餐饮管理公司岗位目标责任制

为使全体干部员工树立大局意识,明确岗位工作职责和目标任务,增强事业心和工作责任感,充分发挥主观能动作用,做到勤政、廉政、优质、高效,全面完成集团公司交给的各项工作任务,特制订本岗位责任制。

一、总体要求

树立科学的发展观,以“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻党的十七大精神及学校第一次党代会精神,坚持“强化服务意识,转变经营理念,提高管理水平,创建餐饮品牌”的工作方针,逐步完善制度化、规范化、科学化管理,充分发挥公司员工的工作积极性,创新思维、创新体制,开创后勤餐饮服务工作新局面。

二、岗位目标责任制度 为增强责任意识、服务意识,进一步提高工作效率,切实改进工作方式和工作作风,确保各项工作任务的落实, 树立良好的餐饮服务形象,根据餐饮管理公司各部门及岗位工作实际,特制订餐饮管理公司岗位目标责任制。

1、岗位目标责任制是执行力建设的基本制度,是落实各项工作任务、履行岗位职责、转变工作作风、提高工作效率的根本措施,是对各部门以及公司所有人员年度绩效进行考评的目标依据。公司领导要起表率作用,认真履行职责;各部门要遵循“因事设岗、职责相称;权责一致、责任分明;任务清楚、要求明确;责任到人、便于考核”的原则,将公司具体工作职能、工作范围、工作内容、工作要求分解

到每个员工,做到岗位清楚、任务明确、责任到人。

2、各部门和每位员工要根据岗位目标责任制制定保障工作落实的措施,明确每项工作的标准及时限、具体要求;规定不履行或不正确履行职责所产生后果应承担的责任。

3、岗位目标责任制的制定要科学、合理、严密,做到在保证工作质量和充分履行职责的基础上,简化工作程序,缩短办事时限,提高工作质量和工作效率。

4、领导岗位要明确一岗双责的要求,既要抓好业务工作,也要抓好党风廉政建设,做好党员干部的思想工作。

5、岗位责任人因出差、开会、培训、请假等原因离岗,其职责必须有人代替履行,不能因为责任人离岗造成工作脱节而使工作停滞。

6、各部门主要负责人负责对部门员工履行职责情况、完成工作任务情况的监督检查,发现问题

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