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活动营销总结

活动营销总结

祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿,在生活中许多不同场景都会用的上。活动营销总结专题给大家汇集了大量关于活动营销总结、活动营销总结精选等,希望丰富的活动营销总结内容能够对大家有所帮助!

1活动营销总结(系列14篇)

活动营销总结 篇1

一、完善制度,活动方案实施井然有序

同时,公司营销部还制订了《“供电服务提升工程”活动绩效考核细则》,明确了“创业服务年”各项工作的具体标准,细化了工作要求,从成立组织机构、制定活动方案和计划、宣传发动、具体实施情况、实施效果等方面对基层供电公司进行评价打分,并将评价结果纳入各单位全年绩效考核。

二、健全机制,用电环境保障安全可靠

(一)保障重要客户的供用电安全。进一步完善重要客户停电应急机制,最大限度地减少因重要客户停电造成的不利影响和损失,保障重要客户的正常供电。此外,开展客户安全用电服务,组织对高危及重要客户供用电安全排查治理。深入开展用电安全隐患排查与治理整改工作,督促客户完善自备应急电源配置完成安全隐患整改落实工作,1-3季度份,共开展对475户高危及重要客户的隐患排查,发现安全隐患并下达整改通知书268条,提高了客户侧的用电安全状况。

(二)积极做好抗洪救灾工作,力保灾区用电。xx年6月-7月,持续的暴雨天气袭击了赣鄱大地,抚州、鹰潭等地区发生严重洪涝灾害,电力设施受损严重。省电力公司第一时间启动防汛应急预案,成立了防汛应急指挥部,协调指挥公司系统防汛应急处置工作。营销部作为应急办成员部门,全力参与抗洪救灾过程中的各项工作。

为尽快恢复因灾受损的电力设施,营销部协助政府开展供电设施的应急处置,保障重要用户供电和临时安置点的群众生活用电,有序地组织抚州、鹰潭等受灾地区供电部门抢修应急队伍和装备投入抗洪抢险工作。同时调集了南昌、赣东北、赣西、赣州等供电公司发电车及员工驰援重灾区抢修电力设施,据统计,此次抗洪救灾中,公司系统共投入抢修人员55374人次、发电车28辆、抢修车辆5228台次。

在加快抢修受灾电力设施、恢复供电的.同时,营销部还积极做好水灾过后的安全用电宣传。通过江西卫视宣传播放、发放宣传单、95598短信平台等形式宣传灾后安全用电常识,仅抚州地区就发放了3万份安全用电宣传单到灾民手中,列出了水灾过后安全用电要注意的相关事项,提醒受灾地区的广大群众主动做好防范措施,确保家庭用电安全。

(三)全力做好各项保供电工作。今年省内各项重大活动频繁,公司积极做好中博会、高考、招商引资活动、经贸洽谈、省运会、鄱阳湖国际生态文化节等各项保供电工作。截至目前,累计调用应急发电车78台次,有力保证了重大活动的顺利召开。

活动营销总结 篇2

 

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2活动营销总结(实用六篇)

活动营销总结 篇1

为了丰富在校大学生们的校园生活,增加学识与锻炼自身能力以及团队协作能力,我协会特意举办了一场网络营销大赛。本次活动分别邀请市场营销协会、物流协会等一起举办了一场别开生面的比赛并取得圆满成功,现将其具体内容汇报如下:

(1) 主题:网络营销大赛

(2) 地点:河南工程学院南区a302室

(3)活动准备:

1.教室申请 2.场地装饰及布置 3.邀请评委及嘉宾 4.对协会各个成员进行工作分工安排(主持人、会场秩序人员、总分人员、签到人员、接待人员等等) 5.准备奖品

(4)活动步骤(内容):

1邀请外部讲师授课,宣传网络营销知识,为活动造势。

2团队成员为他们的团队命名和口号。

3.参赛队按既定小队对本活动的四个主题进行抽签分类,并下去各自准备写一份策划书。

4获批团队将策划书改编成***作品进行解释和解答,最后进行评估和删除。

5再次通过的团队将显示的***添加到应用实例中,并要求显示实际产品,并进行最终评估和删除。

(5)活动的优点:

1这项活动丰富了大学生的校园生活,激发了他们学习和参与的积极性,获得了身心的锻炼。

2.加强了我协会与其他协会的联系、交流与认可,扩大了我协会的影响力。

三。协会内部分工明确,团结合作增加了相互间的友谊和信任,增强了协会的凝聚力。

4.在活动中涌现了许多负责任、做表率等品行良好的模范成员。

活动宣传现场,物流协会,市场营销协会,电子商务协会,的会员一起念宣传稿,三个协会成员向会协作,共同宣传本次网络营销大赛。

活动现场,参赛队员精彩演讲。

(6)活动的不足:

1活动的宣传力度不够,节日问题也没有考虑到,使得活动时间长了一点。

2.仍然有一些学生不热情,缺乏准备。

三。活动期间,其他活动较多,在一定程度上影响了活动的预期效果。

(7)活动结果及意义:

本次活动虽然有不足之处,但总体上获得了圆满成功。通过活动,协会的成员之间以及与其他协会之间有了进一步的交流和联系,为一次合作奠定了基础:此外,本次活动增进了同学们对网络营销的认识,激发了其对网络营销的兴趣与喜爱,提升了大学生的思想水平和创新能力,使他们在团队协作条件下更刚好的激发潜力、发展自我、展示自我。

校团委校社团联合会

物流协会

2013年4月23日

活动营销总结 篇2

三一图书馆(活动总结模型/活动总结

8月15日中秋节营销活动总结优秀文章

*为大家介绍的是81

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3营销活动总结锦集10篇

学习和工作都需要运用文档写作能力,以准确地表达自己的思想和想法。在进行写作之前,我们通常会收集和整理一些范文模板。有些范文明确地展示了作者的思想和观点。现在是时候写范文了吗?栏目小编为了给您带来这篇经过精心编辑的“营销活动总结”而进行了大量努力。

营销活动总结 篇1

第一部分:银行网点旺季营销经验总结

银行网点旺季营销工作经验总结

20xx年旺季营销已经告一段落了。回顾一季度旺季的营销工作,既有亮点,也有不足。现将旺季营销工作中值得借鉴的做法分享如下:

动员全体员工,形成全员筹集、增加储备的良好氛围。一是加强组织,支行长亲自带头管理领导,制定符合网点实际的实施方案和考核方案,多次通过晨会夕会等形式动员全网点员工,进一步强化目标管理,激发员工争客户、挖储源、揽存款的热情,调动了员工的积极性和主动性。二是每日监测资金变动,加大对储蓄存款波动的监测分析力度,尤其是网点大客户资金流向,及时了解客户资金流变动情况。

三是坚持公私联动营销。支行长带领营销主管或产品经理或走访温州商贸城和苏州物流园,在推荐对公产品的同时积极向老客户“要”存款。

锁定客户,积极营销。一是充分利用ocrm系统维护高端客户和丰富客户。支行负责人鼓励客户经理和产品销售经理积极争取客户,形成全员积极与客户保持联系的氛围。

二是大堂经理与高低柜台的良性互动。在满足目标客户时,大堂经理和低柜柜员可以主动进行营销,高位柜员可以主动推荐。三是积极做到**营销。

下午下班后,员工积极与客户联系以推销产品。

加强考核,提升激励机制。支行根据存款中收形势及考核办法,依据上级行下达的全年任务和应完成的进度任务,细化指标、在员工中掀起揽存创收高潮,要求员工积极揽存创收,任务完成进度定期张榜公布,以业绩论薪酬,坚持奖勤罚懒,这些有效措施的出台和实施,有效地调动了各层面员工创收的积极性,有力地推进储蓄中收的稳步增长。

狠抓基础服务,促进存款增长。除进一步加强柜台服务工作,提高服务水平外,坚持经常对网点进行监督检查,不断优化服务环境;二是不断加强员工的学习和培训,提高员工的业务技能和工作效率,努力让客户满意;三是注重细节管理,充分抓好业务运行中的人员、设备管理、备付现金充足等多方面完善服务,提高服务效率和服务质量,缩短客户等候时间。

某某银行前门支行

20xx-4-17

按照上级行关于开展“情系**客户,服务公共财政”联合营销

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4营销活动总结(收藏14篇)

或许您需要“营销活动总结”的选文,我可以为您挑选一些精心的文章。在工作中,我们经常需要借鉴范文来撰写文档,因为文档的用途非常广泛。学习范文可以激发我们的挑战和进取心。您知道范文需要注意哪些方面吗?希望以下内容能够给您带来一些启示和帮助,可以作为借鉴和参考。

营销活动总结 篇1

厅堂营销活动总结

引言:

近年来,随着市场环境的竞争越来越激烈,企业在拓展新客户、提高销售业绩方面面临着越来越大的挑战。为了有效吸引目标客户的注意力,厅堂营销活动成为了许多企业的首选策略之一。本文将对某企业近期所举办的厅堂营销活动进行总结与评价,以便提供参考和借鉴。

一、活动策划与准备:

在活动策划与准备阶段,企业需明确活动的目标定位与目标受众,并根据市场需求进行细致的计划。某企业在本次营销活动中,明确了目标为提高新客户的转化率,并以工业展览会作为目标受众。在准备阶段,该企业充分了解了该展览会的参展商和观众群体特点,并制定了相应的活动流程、主题和宣传物料。

二、活动现场布置:

在活动现场布置上,某企业注重了与目标受众的需求匹配。他们将展台布置得震撼而富有创意,采用了公司最新推出的产品作为展示重点,并将该产品的优势进行了生动的展示和解说。此外,他们在展台周围设置了舒适的休息区域,为参观者提供了充足的座位和免费的饮品。

三、活动流程与互动环节:

某企业在活动流程中巧妙地融入了多个互动环节,以增强参与者的体验感和注意力。他们设置了产品试用区,供观众亲自体验产品,并与销售人员进行交流。此外,还策划了抽奖活动和小游戏环节,以吸引更多人的参与并增加趣味性。活动现场音乐和主持人的现场互动也让整个活动气氛活跃,吸引了大量人群的关注。

四、宣传与推广:

某企业在活动前做了广泛的宣传和推广工作,采用了多种媒体渠道,并通过社交平台和电子邮件等渠道向潜在客户和已有客户发送活动邀请函和奖品兑换券。此外,他们还与合作伙伴进行联合宣传,共同推广活动,提高了活动的曝光率和影响力。

五、活动评价与改进:

活动结束后,某企业进行了全面的评价与反思,并总结出了一些改进的方案。他们对于活动的组织和流程进行了梳理,发现了一些不足之处,并将在下一次活动中进行改进。此外,他们还通过参与者的反馈调查了解到了活动的优缺点,并将积极采纳参与者的建议。

结语:

厅堂营销活动作为一种有效的销售策略,对于企业提升品牌

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5营销活动总结怎么写15篇

本文将详细研究“营销活动总结怎么写”的不同方面和细节,同时也将讨论范文撰写的技巧。文件的存储和备份是确保数据完整性的重要手段,范文在培养学生写作能力方面的重要性也越来越被重视。

营销活动总结怎么写【篇1】

长春财经学院

市场营销协会社团

负责人:汪洋

校园营销总结

一、活动背景:作为当代大学生,我们应该勇于突破自己的彼此之间的沟通障碍,通过校园营销销售方式,让大家获得锻炼.拉近彼此之间的距离,培养社团内部大家的沟通与合作的能力.

二、活动主题:营销展示自我

三、活动目的:众所周知,在大学校园里,能力远比知识更重要,这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力。我们营销协会,通过组织一场这样的校园营销活动,从而锻炼大家的这些方面的能力,让大家在学校里面得到更好的提升,与锻炼.我们与商家的合作,让大家更好的去尝试这一切.

四、活动图片:

以上的照片是营销小组在进行各个寝室楼的扫楼活动,通过最直接的对每个陌生的同学进行的沟通,收获最朴实的锻炼。

五、活动流程:以各部门为单位,最后进行各个部门之间数量统计,评选出数量最优者给予加分奖励

六、活动成绩:通过整个团体的积极努力,让这个活动达到了预期的目的。得到了锻炼, 收获了友谊。

活动感想:团结力量大,要有团队精神,讲究团队意识。选择最好的营销方式,让大家收获锻炼。

七、缺点与不足:活动过于困难,收获的成绩不是很明显,同学之间彼此配合不默契,活动开展的不是很顺利,前期准备不足。

八、时间:20xx年10月15日到11月15日

营销活动总结怎么写【篇2】

**年6月初至6月30号我社分别在郑州市购书中心、中原图书大厦举办了图书买赠活动。现将6月、4月、5月及6月、6月销售数据进行比较和分析:

6月份郑州购书中心销售有一定幅度的增长,但受6月份图书销售淡季的影响,整体销售没有达到旺销的目的,我社的促销手段对相关产品的.拉动销售作用也表现一般。6月份销售的特点主要是我社重点图书的单品销售量有明显提高,相比“动销”的品种增长不少很明显。中原图书大厦6月份销售基本上和去年同期销售持平,6月份中原图书大厦销售“动销”的品种有了一定的增加,但由于河南省批销中心一直不能保证正常的供货,造成重点图书断货情况比较严重。多次协调,由于牵涉部门过多,整体上效果不太明显。就6月份重点营销活动中出现的问题简要总结如下:

1、促销

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6营销活动方案

营销活动方案【篇1】

随着气温的逐渐下降,冬天的脚步不知不觉来了,除了感受到寒冷之外,心理也是满怀期待,因为圣诞节、元旦节还有春节不知不觉就要到来了,上班的有假期可以享受,做餐饮的又将迎来一次大的营销促销活动,对于餐厅来说这些节日开展促销促销活动是餐厅盈利的大好时机,但是节日促销促销活动方案该怎样写呢?怎样的促销方案更能吸引人?面对淡季又该采取什么样的营销策略?其实营销关键是思路对不对,能不能满足顾客心理需求,下面介绍各种节日促销思路与实施方略以及淡季营销的一些思路:

圣诞、元旦促销方案

一、行销思路

庆圣诞、贺元旦,红门与您共狂欢。通过此次促销活动,一是提升红门品牌,二是寻找卖点,增加客源,三是渲染节日气氛,提高红门品味。

二、实施细则

1、装扮

(1)门外:门口摆放圣诞树,不低于2.5米,圣诞老人不低于1.8米,top上定上“庆圣诞、贺元旦”促销活动公告或悬挂横幅标语,标语内容:“红门火锅 店祝新老朋友圣诞、元旦快乐!”

(2)店内:①临街玻璃幕墙上用喷雪写上merry clmistmas!happy new year!②悬挂pop与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。③吧台、墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。④前厅服务员戴圣诞帽(迎宾可穿圣诞衣)。

2、促销活动内容:

(1)圣诞树披金挂银,红门祝您好运连连;

①购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内;

②圣诞树上均匀地挂上红包,红包里面写上礼品名称;

③每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品。

④礼品设置:消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等。

(2)幸运抽奖

①准备一个摸奖箱,内置乒乓球,球上标上奖品名称,摸奖箱上定上“节日快乐,祝您好运”字样。

②由礼仪小姐(迎宾或领班),呈上摸奖箱,每桌选一名代表摸奖。

③奖品设置有:菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。

(3)划拳擂台赛

①每桌先推荐一名划拳高手参加比赛。

②单循环淘汰。

③记下每桌代表最高赢拳记录。

④最后评出前三名。

⑤奖品设置有殉(168、88、48元)、酒水白喝、菜品白吃,赠送消费代餐券相关纪念品。

(4)幸运摇奖

①在演奏台一个大型摇奖圆盘,圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。

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7情人节营销活动

情人节营销活动

随着情人节的临近,商家们开始推出各种各样的营销活动来吸引消费者的注意。毫无疑问,情人节是商家们刺激销售的最佳时机之一。在这个特殊的节日里,消费者们热衷于买下礼物来表达他们的爱意。而商家们则能够通过巧妙的营销策略来赚取更多的利润。那么,我们一起来看看商家们常见的情人节营销活动吧!

一、红色主题营销

情人节无疑是一个充满红色热情的节日。在此期间,商家们往往会将店面、商品、包装等统一涂上红色,或者在商品包装中加入一些红色元素来营造出浓郁的情人节氛围,这样可以更好地吸引顾客的注意力。比如,泰迪熊店铺会推出红色的泰迪熊,巧克力店则会出售红包装的巧克力礼盒,而花店则会卖出一束束鲜艳的红玫瑰。

二、情人节限时折扣

又到了节日期间,商家们必然会推出各种打折、优惠的活动。为了刺激消费者购买更多商品,他们往往会推出限时折扣,比如商家在情人节到来之前就开始抢先预售情人节商品,并且赠送超值礼品、优惠券等,可以吸引更多的消费者前来购买。此外,一些网上商城还会提供免费送货服务等优惠。

三、情人节促销套餐

作为情人节特别的营销优惠,商家们会推出各式各样的情人节套餐,如咖啡馆就会推出两人组合餐,包括两杯咖啡、两个甜点等,这样让情侣们能够同享浓情蜜意;餐厅则会推出情人节特别菜单,内含海鲜、红酒、甜点等各种美食,让情侣们在用餐时更好地感受到温馨浪漫的节日气氛。

四、情人节独家礼品

更特别的情人节营销活动,商家们会特别推出一些独家的礼品,因为这些商品只在情人节期间出售,所以显得更加独特、珍贵。比如,珠宝店会推出限量版的情侣戒指;化妆品店则会推出具有润肤、保湿、美白等多重功效的情人节礼盒。

五、情人节互动活动

商家们会利用情人节这个节日来策划各种互动活动,比如在门店设立情人节主题场景,供消费者们留下回忆的照片;或者提供一张餐桌上的红色桌布,让情侣们写下对彼此的祝福或者喜欢的歌曲名字,以此来增进两人的感情。

总之,在情人节营销活动中,商家们既要考虑如何营造出感人的浪漫氛围,又要考虑怎样推出切实可行的商品、服务和优惠,才能让消费者们更好地感受到浓郁的情人节氛围,也才能有效地让商家们的营销活动取得成功。

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8销售活动总结

销售活动总结【篇1】

四、领导带头、身先士卒。

在“思乡月”活动开展以来,局领导身先士卒,扑下身子,冲锋在宣传、营销第一线。分别拿上宣传资料、产品样品对认购的单位逐一进行宣传、攻关、营销。看到局长亲自来访,各单位领导深受感动,纷纷尝试定购产品。

领导们的这种精神也深深感动了员工,部分管理人员和员工自告奋勇,纷纷请缨,加入到“思乡月”营销活动当中,形成了你追我赶比拼营销的局面,取得了良好的营销效果。

五、发挥优势、组合营销。

面对激烈的市场竞争,充分利用我们邮政特有的资源优势,打出购月饼送中秋贺卡、贺年挂历、企业形象宣传册的这张王牌,即:定购月饼达一万元以上的,免费为其制作相应盒数的中秋贺卡;五万元以上的,免费为其制作相应盒数的新年挂历;十万元以上的为其制作相应盒数的企业形象宣传册,且内容由其自行选定。此举得到了客户的认可。

虽然我们在这次“思乡月”营销活动中取得了一点成绩,但还有很多不足,离快速发展的要求还有一定差距,我们一定要总结经验,扬长避短,向发展好的兄弟局学习,为实现有效益、快速发展的目标而努力奋斗!

销售活动总结【篇2】

20xx年xx月xx日在综合展厅举行的xxx周促销活动在销售顾问积极的配合与积极的邀约下,基本达到预期效果,当天共邀约到了40批次左右的高级别意向客户,虽然距离预计邀约客户量有一定的差距,但是销售顾问邀约的客户意向高,成交高,把握高,当天共产生订单22批次原因有以下几点:

1、每天的留资客户不全,每天的真实进店量不够准确。

2、活动期间的客户留资表没有登记,但是活动产生的订单与成交量却算在内,这就造成了成交量高,进店量少的现象,以至影响了真正的成交率

以上,我们可以看出,本月的进店量还是太少,本月已过了1/3,但是进店量却只完成了预计的13.59%,通过七夕展厅的活动,我们已经充分的挖掘了已有的意向客户,下一阶段目标,意在拉拢意向客户进店,适时展开一些宣传活动,充实我们手里的意向客户量,等到意向客户足够,争取再做一次销售活动,提高展厅的销售量。

本次的活动有优点值得我们学习和发扬,也有不足需要我们改进和弥补:

优点:

1、销售顾问的积极配合与积极邀约客户,让活动现场气氛很充足。

2、展厅的布置比较合理,让客户能够充分的体会到我们达骏展示给客户浓厚的节日氛围。

3、活动的奖品比较丰厚,鲜花起到了烘托和推进作用,抽奖和售后贵宾卡起到了主导

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9酒店营销活动方案

酒店营销活动方案【篇1】

国瑞宾馆餐饮营销计划书(初稿)

一、国瑞宾馆2-4月份餐饮部实际经营数据:

项目二月三月四月累计餐饮营业额元宾馆利润元

2-4月份平均营业额元/月。宾馆利润:元餐饮收支平衡营业额为:元(投资方目标)毛利率40%。达成收支平衡的营业差额:元(目标营业额)-元(实际营业额)=元(月差额)

平均/日差:元÷30天=元/日。

目标营业额:元/月,日平均营业额:元÷30天=元/日(目标)

以上数据小结:本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍,毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡。

4、对现代酒店业的经营认识不够深刻:

现在的酒店经营,以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势,则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。

5、目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。

(1)宾馆在接待服务中,主要以投资人朋友、亲友相关的社交关系为主;(2)错误的先入为主的经营认识感觉:认为宾馆因为地理位置偏僻,周围环境不太理想,很难有外来客户。(3)等待客户的经营手法

6、没有建立起国瑞宾馆的企业文化:

(1)酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学,是一种渗透在企业一切活动之中的内容,是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业,酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。在国瑞宾馆的餐饮服务中,我相信有一部份服务管理和服务员的服务和心态是跟不上酒店生存的需求。

(2)酒店文化是随着酒店业的发展,在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争,然后是服务竞争,最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争,是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时,从酒店文化角度培训员工,将文化融入服务之中,让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵,在服务中主动传播。同时,酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中,使制度体现文化的导向及人文关怀。

餐饮部营销策划案

营销的目的是创造更佳效益,营销面对的则是市场,没有市场,营销便无从谈起,没有良好的营销策略和手段,也不会创造更好的市场,更不会有良好的业绩,因此,从现阶段市场来看,只有加强营销,才会拓展更大的市场。

一、树形象,创特色

重视酒店在客人和社会公众心目中的三星级"硬件"形象,依靠客人

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10餐饮营销活动方案

我坚信这份“餐饮营销活动方案”会是你最优选。在规划事务中,周到的计划至关重要,以确保工作顺利进行。定期制定具体、详细、有针对性的活动方案,是必不可少的,正是这样的方案,才能保证工作按时完成。为此,我将此份方案提供给需要帮助的朋友们,希望对你们有所帮助!

餐饮营销活动方案 篇1

一、市场分析

餐饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售和劳动服务的综合性。

餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”,趋于大众化发展。大众化经营,意味着廉价,但不等于低水平的经营,它是一种拥有较高服务标准和质量,而价格相对较低的经营,连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道,个性服务的餐饮机构,改变封闭式的餐饮操作和就餐方式,形成“千品汇一,廉价销售,方便快捷,批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。

21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能,消费者已经对原始餐厅简单的服务,单一的特色不在满足了,包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐,丰富餐饮经营的内容,使原本具有饮食功能的餐厅,也具有社交功能,商业功能和娱乐功能,因此,建设自己的个性化餐饮文化,不仅仅是提升竞争力的表现,也是餐饮企业发展的根基,当然,我们说的“个性化餐饮文化”,不只是有特色的菜肴就可以解决的,特色产品的背后,还有很多基本功要我们修炼;培养管理和营销人才,拓宽食品供应渠道,完善物流队伍及流程等,从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变,全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。

同时,我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场,餐厅数量众多,种类各异,但真正创出高效益的,一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况:外无广告牌,内无特色主题,又非临街门面,很显然不适合大众性质对外开放,不具备接待零散顾客的优势,即使促销活动频繁,也很难保障他长久的生命力。

二、消费者分析

由于餐饮业的发展,消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味,甚至过去宫廷的配方菜,在市场中也可以轻松品尝到,因此,消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了,餐厅的环境、氛围、情调,餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受,注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛,将这个理念发挥到

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