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祝福语通常是指对人们送上美好的祝福和祝愿，在生活中许多不同场景都会用的上。学厨心得专题给大家汇集了大量关于学厨心得、学厨心得精选等，希望丰富的学厨心得内容能够对大家有所帮助！
针对此问题小编为大家整理了“厨房工作心得”。人们产生的思想是无限大的，此时，我们的可以将千言万语进行记录。心得体会可以帮助我们更好的看清某一件事。大家不妨来参考。希望你能喜欢！
厨房工作心得 篇1酒店厨房筹备工作1.双方确定合作模式，签订合作合同，派人进驻。
2.业前筹备、厨房格局分布及功能设计
◆热菜烹调间◆凉菜间及各间室
◆风味档口
3.了解当地人饮食习惯并考察酒店，制定菜品定位
◆菜系定位◆菜品价格定位
◆口味定位◆餐具器皿定位
◆原料定位◆菜品宣传定位
◆菜品分类定位◆人员配置定位
4.编制部门组织架构及人员配置计划
◆组织架构管理图◆人员分组定岗
◆岗位工资细化分配◆招聘时间、招聘要求
◆各岗位人员依次到岗时间
5.制定厨房管理制度与各岗位工作流程
◆各项管理制度及要求◆岗位职责
◆各岗位工作流程◆部门衔接流程
6.对厨房设备、设施、用品、用具进行招标考察，了解封存资料，以利于后期验货◆设备、设施的规格要求、台数、位置
◆用品、用具、规格要求、数量
7.制定厨房海鲜池管理制度及工作流程
◆管理制度◆岗位职责
◆工作流程◆衔接流程
8.考察原材料市场，提前联系货源及部分特殊原料，并与供货商建立联系，成立档案◆海鲜市场◆蔬菜市场
◆肉禽市场◆米面粮油市场
◆干调、冰鲜市场
9.总结市场考察
◆确定货源产地的优越
◆成立供货档案
◆确定初步进货渠道
10.制定菜单并作出菜品质量标准
◆凉菜、热菜、面食及各风味
◆菜品组合(原料组合)
◆菜品投料标准成本卡
11.计划厨房所需菜品原料及海鲜池海鲜品种
◆厨房原料、调料、干料、冻品、蔬菜等
◆海鲜池贝类、虾类、鱼类、软体类、冰鲜类等
◆制定原料标准、数量、具体要求，报采购部市场询价
12.制定全员菜品知识培训内容
◆菜系组合、简介与风味形成
◆风味菜式与品牌菜肴
◆菜系经营定位
◆菜品烹调技法与口味特点
◆海鲜原料知识与最佳烹调方法
13.酒店厨师长、海鲜池主管及部分主要岗位人员到位，并参与实质性工作◆了解本地餐饮市场
◆根据工程进展情况、结合部门工作进度，制定各项工作计划◆参与厨房和海鲜池设备及机组的安装工作及工作方案
14.编制部门的员工培训计划及内容
◆仪容、仪表、素质要求
◆卫生知识(五四制)与卫生防疫
◆安全防火初略
◆食品环境与卫生标准
◆工作日程与交接流程
◆安全操作与注意事项(水、电、气使用)
阅读全文>>>有哪些好的范文模板值得借鉴呢？看好的范文可以提高我们的工作效率。通过模仿范文的框架我们可以有针对性地提高自己的写作能力，经过细致的筛选趣祝福的编辑为大家整理出了一篇最新的“厨师心得总结”，请注意这些信息仅供参考可能存在一些误差或不完整之处！
厨师心得总结(篇1)时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上
我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习十七大精神，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上
我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心
爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
厨师心得总结(篇2)厨房在xx年做了很多，但也有不足，有激情，但也有无奈，其实这些就是工作，这些就是生活。我们不要想着去改变什么，我们更多的该想想我们自己还可以改变什么，这样才能让我们的厨房有更大的进步。下面是我的工作
阅读全文>>>第一月培训预达到的目标：
1.收发货：收货：记录：用户名/货物名/数量 发货：记录：收货人姓名/联系电话/地址/物品名/数据/货单号或车牌号再联系用户告之货单号或车牌号、到货时间、联系方式实际操作：安排一次发货测试考试结果
2.接线：看优酷穷维护视频售饭安装专辑中的如何接电源通讯线、如何接白2白4、安装售饭机qa 各看5遍。实际操作：按每一个录相实际操作一遍。
3.送卡送卡：送卡一般要求送卡必须要回款来，如果用户不给款，要向办事处经理打电话汇报。办事处经理让打条再打条，办事处让把卡拿回就把卡拿回来。要回款，必须给办事处经理。打的条，必须拿回来交给办事处经理。用户收了卡后要给用户注册卡片，且拿张新卡试试实际操作：送卡一次考试结果
4.培训炊事员看优酷穷维护视频售饭安装专辑中的id如何培训炊事员m1如何培训炊事员售饭操作员简单培训实际操作：按每一项实际操作一遍。
5.能独立安装最小售饭系统。实际操作：自己搭建一次售饭系统并测试。
6 .对计算机系统安装等简单操作。实际操作：进行一次计算机系统安装。
7 .加机子，换机子。换机子要先调号。加机子要先调号，再在售饭软件系统配置里进行售饭机分组，并测试售饭机是否正常。实际操作：进行一次加机子测试。
第二月培训预达到的目标：
1 .了解售饭系统的工作原理。id售饭系统是利用id卡射频功能，把充值金额数通过读写设备存储到系统里面。消费时在收费设备上设置消费金额，把id卡靠近读写卡的感应圈，则收费机把id卡相应的消费今额传输到系统扣除，从而完成消费过程。m1售饭系统是利用读写器向m1卡发一组固定频率的电磁波，卡片内有一个lc串联谐振电路，其频率与读写器发射的频率相同，在电磁波的激励下，lc谐振电路产生共振，从而使电容内有了电荷，在这个电容的另一端，接有一个单向导通的电子泵，将电容内的电荷送到另一个电容内储存，当所积累的电荷达到2v时，此电容可做为电源为其它电路提供工作电压，将卡内数据发射出去或接取读写器的数据。
心得体会厨师(篇2)刚刚高中毕业，没有考上一所理想的大学，所以家境不好的我不知道何去何从，当听别人说学一名技术也同样可以出人头地，所以没考上大学的我就决定去学一名技术。当在选择技术的时候，他们都说学厨师是热门行业，高薪职业，永不下岗。当我看到了湖南长沙__烹饪学院在电视的广告，我就像看到了希望。
阅读全文>>>希望这份“厨师心得体会”能够满足您的期望。或许，只有真实的遇到过各种情况才会带来感悟，在需要心得时就需要写一篇心得体会。写心得体会不需要和他人的保持完全一致。请收藏好，以便下次再读！
厨师心得体会 篇1一、实习的目的
我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践，感到受益匪浅。通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识，培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培养我综合运用知识的能力，锻炼社会交际能力、应变能力，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步提高我们的综合素质。
二实习时间：
20_____年7月——12月
三实习地点：
四实习的内容
我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。
一、主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟
阅读全文>>>周记写作是人类的一种特殊的，有目的的社会实践活动的记录，在平时学习工作中写周记是一件非常常见的事情。优秀的周记是怎么样写的？这份“学厨师周记”是我尽职尽责的结果希望您喜欢，我们的网站将会持续更新为您提供更多精彩的内容请您多多关注！
学厨师周记(篇1)作为一名厨师，我进入厨师学校已经多年了。虽然时间过得很快，但我依旧能够清晰地回忆起那段求学时光。在厨师学校里，我学到了很多有用的知识和技能，也遇到了许多有趣的人和事。在这篇周记里，我将回忆起自己在厨师学校的种种经历。
我记得我在进入学校的第一天就深刻地体会到了厨师这个职业的严谨和劳累之处。虽然有许多同学都像我一样对厨师这个职业充满热情，但是大家都不得不承认，这是一个需要毅力和耐心的职业。我们需要在商业繁荣的厨房环境中工作，需要不断地应对客户和同事的压力。但是正是这种艰苦的环境，塑造了我们成为更好的人和更出色的厨师。我相信，艰苦奋斗的经历是我们不断进步的源动力。
在产业发展动态如此迅速的当下，作为厨师追求进步显得尤为重要。在学校里，我们学到了很多传统和现代的烹饪技巧。 我们学习了如何打磨刀具、调制酱汁、组织厨房团队等专业技能，也学习了如何与客户和同事沟通协调，如何处理急事等重要技能。我们也学到了许多烹饪艺术的奥秘，如何利用不同的食材和材料来创造各种口味和菜肴，以及如何将食物展示得更加美观和精致。在这些课程的指导下，我们在职场的实践中获得了更多的经验，更多地了解了厨师这个职业领域。
在同学们互相的交流中，我收获了更多的想法和灵感。在厨师学校中，我结交了许多同事和同学，他们来自不同的国家和地域，有着不同的文化背景和生活经历。通过交流，我了解到了许多在职场和生活中的的小窍门和技巧。我认为，这种开放的交流方式不仅使我们互相学习，也为我们提供了一个更广阔的视界。
总的来说，在厨师学校的这些经历帮助我们不断提高自己。每一次挫折和失误，我们都能从中吸取经验，并不断释放我们的潜能。厨师学校的学习经历永远不会完美，我们需要不断努力，追求完美，不断地改进自己。
最后，我想说，在学校中，我们收获的不仅仅是一份文凭或证书。我们在这里学习了职业精神、家庭责任和社会担当。将来的每个人，无论选择什么样的职业和领域，都需要勤奋、尽责、认真地对待自己的工作和生活。我也希望未来的职场新人能秉承这种精神和职业道德，在这个职业领域中不断追求，不断挑战，创造
阅读全文>>>这次的实习也是公司给到我的很好的一个机会，不仅仅让我真切的感受到了工作的魅力，更是让我在其中学习到了很多在学校中完全没有感受到的东西，同时也让我对自己的生活有更多不一样的感受。刚刚开始自己的工作时也是非常的兴奋，更是在其中都能够感受到极大的新鲜感，也由于我是来进行实习的，大家都知道我身为大学生还是什么都不懂，所以大家给我的关照也是非常的多，更是让我对工作有一个渐渐的增长的过程。
大部分的时间都是在领导和同事的带领下进行工作，先由他们对这份工作进行讲解，随后再通过自己的努力去完成好自己的工作，当然这样的方式也是有让我较为真切的感受到工作的魅力，以及自己完成好工作的成就感。也正是这样的方式让我在其中得到了较好的成长，也让我渐渐的学会独立思考，更是能尽快的将领导的讲解进行消化。
在实习中所完成的工作更是让我在其中收获到了不少，同时完成的工作任务也是对我有非常大的鼓励，更是让我觉得在工作中所付出的一切都是值得的。当然为了完成好这份工作，我也是尽可能的让自己去处于学习的状态，不管是在课堂上的学习，还是在工作之余的学习，都有在努力的让自己去提升，也是为了让自己可以真正的适合于这份工作，同时也让我可以在自己的工作上有更好的完成度。
当然在这份实习工作上也是让我有非常大的动力去完成每一项任务，更是让我在其中有感受到很多的快乐，同时也让我对生活有了更大的期待。可能我在这份工作上的成绩并不够优秀，但是我的这些努力都足够让我在其中去收获到更多，同时也让我可以更好地展开自己的工作。也正是这份工作让我对工作，对生活，对社会有了更加深刻的感受，同时我也渐渐的找寻到自己往后的目标。现在的我并不成熟，更是在很多的方面都有欠缺，所以我更是给会非常的原意让自己去最好每一点事情，同时也让自己可以有更大的成长。
马上到来的毕业正是让我去面对这个残酷的社会，我还是会坚定的去学习，争取通过自己的努力让这个世界接受我，更让身边的每一个人都看到我的努力与成长，我相信我定是不会负了自己。
学业心得 篇2在大学这些日子里，通过学习学校开展的专业认知课程后，我有了很深的体会，我明白到作为一名电气工程及其自动化专业的学生，在学习这个专业时应该学些什么，应该怎样学好这个专业以及以后就业前景和方向！
通过上专业认知课我明白电气工程及其自动化这个专业的培养目标是：培养能适应社会主义现代化建设及经济、科
阅读全文>>>这是我的第一篇厨师周记，我是一名刚刚进入厨房行业的新手。在这样一个高强度的环境下做菜，让我感受到了很多东西，也让我对生活有了更深入的理解。
第一天，我到厨房走进了我的新部门。这里充满了忙碌的气息，厨师们正在做菜，厨房里充满了各种味道和声音。我感到有点迷失，有些不知所措。但我的导师告诉我不要放弃，也不要害怕犯错。他告诉我只有在实践中才能学到真正的经验。
第二天，我开始学习一些基本的烹饪技巧。我学会了水煮蛋，鸡胸肉和鱼。我发现在厨房中每个步骤的细节都非常重要。如果只是稍微偏离一个步骤，结果会大大不同。这给了我一个更深刻的理解——生活中每个小细节都很重要，因为一个小错误可能会导致一些无法修复的后果。
第三天，我开始学习如何制作主菜。我的导师把我介绍给了一位伟大的主厨。这个主厨让我做羊排。我从来没有制作过羊排，但是他给了我很好的指导。我学到了制作羊排的每一个步骤，从清理到切割和烤制。最后的结果令人惊喜。这一天，我学到了如何与人合作，并欣赏别人的工作成果。这是一个团队的工作，每个人都有自己的任务和职责。
第四天，我学习如何制作面包。从面粉到和面，再到发酵和烘烤，每一个步骤都是艺术和科学的结合。这些步骤需要我掌握很多的细节，但这些细节的好处是显而易见的。好的面包需要耐心和细心，需要对过程有严格的控制。这一天，我学到了耐心和细心的威力，以及它们对生活的影响。
第五天，我学会了如何制作甜品。我做了一些蛋糕和布丁。这些甜品看起来不错，但是却需要花费很多精力来准备和制作。制作甜品需要创造力和艺术性，在实践中学习，我们需要摆脱传统和固定思维，并不断尝试新的技术和配料。这一天，我学习了敢于尝试、创造和突破传统的重要性。
在这个星期内，我学到了很多东西。我学到了如何掌控每一个步骤，如何与团队合作，如何摆脱传统思维并不断尝试尝试新的技术和配料。这些经验并不仅仅适用于厨房，对于生活中的各个方面都是有指导意义的。这个星期感觉很长，但在我心中留下了深刻的印象，它将激励我在今后继续努力学习。
学厨师周记(篇2)在课堂上，老师叫同学们回家做一道菜，看谁能做得最好。
我回到家，马上打扮成大厨师一样：戴着一顶高高的帽子，穿上雪白如霜的衣服和一条蔚蓝的围裙，便开始选菜。
我想呀想，想了很久也不知该做些什么菜。突然，我心里一亮：对，可以这样做呀！于是，我兴致勃勃地在冰箱里选了三种材料：
阅读全文>>>学习工作过程中写周记是很平常的，写周记可以帮助你更好地了解自己，有哪些值得我们可以借鉴的周记呢？有请你读一下以下的“学厨师的周记”，如果合你所需，不妨马上收藏本页！
学厨师的周记【篇1】你相信吗，我在家也作了一回小厨师!
我是一个爱吃鸡蛋的小男孩，每次看见煎鸡蛋都会想吃，有时还嫌一个不够，还嫌阿姨煎得不够大;我经常会站在一边看着阿姨煎鸡蛋。
星期日这天，妈妈生病了，躺在床上，我又不想让妈妈起床;我就偷偷的进了厨房(正好爸爸和阿姨都不在家)，我打开了煤气灶，点着了火，然后倒了一点油(不过我感觉油倒得有点多)，等油加热了一会，我还拿手烘着试了一下，看有没有冒热气;有热气了，我拿了两个鸭蛋，敲开了蛋壳(蛋白还差点爆到我脸上)把鸭蛋放进了油锅里煎，噼里啪啦一阵乱响，我等了一会，拿起锅铲把鸡蛋反一个面，结果，鸡蛋有点焦了，我闻到了煎鸡蛋的香味，口水都来了!赶紧关火，兜起我的杰作-荷包蛋!拿着盘子，凑到鼻子边闻闻-哇!太香了，超级美味!不行了，赶紧开吃了。
经过了这次的练习，相信我下次一定会煎得更好!
学厨师的周记【篇2】周末，我打算当回小厨师。有了这个想法，我就去菜市场买菜了。
到了菜市场，哇，好多菜呀，我拿起一个土豆，天真地问：“，一个土豆多少钱呀？”卖土豆的笑眯眯地说：“一个土豆没法卖，要不送给你吧。”我挠挠头，不好意思地问，多少钱一斤呢？姐姐说：“看你这么可爱就一块钱卖给你吧，你一定是帮助来买的吧，我帮你挑选几个好的。”我说声谢谢，又买了几样菜，一蹦一跳地回家去了。
到家了，我洗洗双手，开始削土豆。可是我遇到了困难，没法削干净皮。我是个暴脾气，心想：看我今天怎么把你给削个光头。妈妈一看，笑起来了，说：“你把削皮刀拿反了。”哈哈，我马上倒过来，还真好削。开始切土豆丝了，这个难度较大。果然，土豆丝没切成，倒成了土豆块。洗完以后，开始炒土豆块。
我怕油热了溅到，早就做好了防护准备。穿上套袖，戴好围裙，还有帽子，便上战场了。打开火往锅里倒上油，烧热以后，放上花椒、葱花，把土豆往油锅里一倒，“唰”一下爆响，吓我一跳。大约十几分钟过去了，放好盐，加点味精，菜出锅了。我激动地大喊一声：“开饭了。”我把菜端上桌让妈妈品尝，妈妈吃了一口，高兴地说：“乖女儿，长大了，真可口的饭菜。”看着妈妈高兴的样子，我的脸上也挂上了甜蜜的微笑。
学厨师的周记【篇3】新年到了，免不了请客办
阅读全文>>>或许，经历过的某些事件，能够给我们带来很多启示，而我们根据个人不同的习惯来写出的心得也会有所不同。这些心得可以提醒我们，让我们回想起我们曾经有过的想法和经历。今天趣祝福编辑给大家带来了一篇关于“中学生心得”的文章，请您认真阅读本页所展示的内容！
中学生心得 篇1中考完，应该说是一次解脱。没有了早上五点起床的慵懒，没有了堆积如山的卷子，没有了老师喋喋不休的考试注意事项，有了自己自由的小空间。考完了，好好地放松了几天，过了几天，发觉自己已没有了航船，没有了动力，平庸的过了这么些天。
这是件很可怕的事情。一个人，当他没有了梦想的时候，他就不会有大成。无数人为了自己的梦想，播撒着青春和活力，充实着自己的历程，收获着用汗水和艰辛铺就的成功。我有自己很小就有的大梦想，进入cbe工作。只是想以后有忙碌的生活，未来的世界毕竟是高效率的节奏，是知识爆炸的时代，我憧憬以后的生活，时间会公平地达成我的一个个的愿望，让我一一经历。
最近和几个朋友去登陵三的山，早上四点半起床。我们这可以说是山区吧。山连绵着，目之所及，尽是山。没有规整的山路，有的只是前人随意凿刻的石阶。登上这座山，已有几位中年人捷足先登，不得不佩服他们，人到中年，仍有一颗年轻向上的心。山上有座亭子，可以小憩，登上陵山顶，一览众房小。心中有了一种窃喜，有了一种骄傲。风，像是欢迎我们这群胜利者似的，呼呼地刮着，蒸发着我们额上渗出的汗珠。我和几个朋友静静地坐着，沉默，是此时最好的语言。偶尔，有人一声喊叫，这是一种心灵的减压，伴随着风声，在山中久久回荡。真好！
美好时光总是那么短暂，幸福也许就是一瞬间。我们一行三人，后来，为了提前适应高中课程，一位去市区补课，没有了爬山了的经历。另一位觉得很累，就不参与这项活动了。原本三人，现在唯独剩我！人，总是有这样那样的理由，来放弃一些事情，可能是一些有意义的事情，但是他们仍然乐此不疲。的确，这个时代的需要，人变得忙碌，人学会逃避。
人生就像一个舞台，沿途有壮丽的风景，我们都在奔波，亦或是每天做着周而复始的工作，也许错过了精彩的瞬间。把自己的旅程停一停，你会发现有许多美好时光，有许多怡人景色，在等你探寻，去享受作为人应有的欢愉。
人生的意义是什么？无数人回答过。我想，一个人存在于世界上，在承担对家人、对朋友、对妻子、对子女的责任后，应该享受生活，要快乐的生活。
中学生心得 篇2高三我
阅读全文>>>在下面的资料中，您可以找到与您需要相关的“教学数学教学心得”资料。生活的经验常常需要总结，我们可以用笔尖记录下我们的心得体会。通过书写心得体会，我们可以更好地训练自己的思维。希望您能够收藏这篇文章！
教学数学教学心得(篇1)在小学数学课堂教学中，不仅要传授知识，培养学生能力和发展智力，还要体现新课改的理念，在教学中充分利用数学的学科特点，深挖小学数学教材中所蕴含的生命教育因素，做到思想性和科学性的和谐统一，使数学知识教学与珍爱生命意识教育有机结合，从而全面提高教学水平和教育质量。
一、借助教学生学习知识的同时，渗透生命教育。
如何在数学教学中落实生命教育一直是我们不断思考的问题，在教学中进行了尝试，收到了较好的效果，如在教学“数字编码”这节课时，在教学目标中的情感态度目标就定为让学生感受社会的在有序性。在课余，让他们去感受在社会生活中，每个人都应该遵守社会公德，维护社会秩序，这样才能建立起和谐、文明、安全的社会环境。此外，在进行互相编码的游戏中，我抓住契机，适时加入了“远亲不如近邻”，“要与同桌和睦相处”等结语，有意识的培养学生良好的交往习惯。在进行加法、减法、除法的笔算教学时，不是教他们简单的模仿，在让学生理解算理的同时，学会有序的计算每一步，并教育他们要养成检验的好习惯，以此来培养他们踏实、认真负责任的态度，不仅对自己所做的题目负责，做人方面也一样，对自己的言行要负责任，培养他们的责任感。
二、用心营造充满童趣的教学情境，点燃学生学习数学的热情。
学生对知识的学习过程体现在每一节课堂中，所以教师要营造良好的学习氛围，给学生提供一个学习巩固新知识的起点，这就需要教师用心地备课，精心地进行教学设计，使得每节课都有新意，让学生饶有趣味地主动获取知识。
如在教学“三位数乘一位数”的练习课中，我就以改编的《狼和小羊》的故事来激发学生学习的热情。上课一开始，我热情地向大家介绍这节课有一位小客人也要和我们一起学习数学知识，边说边在黑板上贴出小羊的图片，此时学生异常兴奋，我抓住了学生好奇的心理，一下子调动起学生的学习劲头。我紧接着把那故事继续发挥：“正当小羊聚精会神地学习时，一只狼出现了…”最后顺理成章地提出了营救小羊的任务，而且规定：如果小羊做错一题，狼就可以向前进一步，去吃小羊；如果小羊做对了一题，狼就得向后退一步，远离小羊。规则讲清后，一场以“营救小羊”为主题的练
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