厨师作文。
我的厨师梦作文(篇1)
开一家不要厨师的饭店
①17岁时，御厨世家出身的他，便跟着饭店掌勺师傅后面打下手，负责择菜、洗菜和切菜。那是家国有星级饭店，优势是他在那里上班不仅有保障还有编制，劣势是他的岗位编制就是打下手，一辈子也做不了厨师。
②打了整整3年的下手，有一天，掌勺的师傅突然感冒了，咳嗽得厉害，不能再站在锅台前炒菜了。但偏偏这时饭店里的客人又多，都在等着菜吃，急得饭店经理和师傅团团转。见此情形，他对经理和师傅说，让我来试试吧，师傅很是惊讶， ?
③死马当活马医吧，经理表示同意，于是师傅便让他炒了。没想到，他炒出来的菜居然一点都不比师傅的差，味道堪称绝美!师傅更加迷惑了， ?他说，师傅呀，虽然你没有手把手教过我，但是我天天就在你身边打下手，整整观察了你炒了三年的菜，早已记下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后顺序了，还能炒不好吗!
④经理和师傅听后都大为感动，这之后便把他调去掌勺了，几个月后，他便代表自己所在的酒店参加了当年的北京市厨师烹饪大赛，并且一举夺得金奖。
⑤就在他顺风顺水，每个月都有着不菲的收入，外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去的时候，他却在心里暗下了一个决定，那就是40岁后一定不再炒菜，理由很简单，他不想象师傅那样一辈子都站在烟熏火燎的灶台前，仅仅只是个厨师!
⑥他果真是想到做到，几年后，他便在众人的 (A. 诧异 B. 遗憾 C. 指责)声中，辞了职。然后在北京的平安街上开了一家叫“二友聚”的小饭店，虽然饭店很小，只有四张桌子，可每个月的收入都在一万元，在人人都不是很富裕的上个世纪90年代，月月都是“万元户”，让他感觉非常高兴和自豪。
⑦可是，很快他就发现一个问题，那便是他每培养出来一个徒弟不久后，他们就会以各种理由作为借口离开“二友聚”，跳槽到薪水更高的饭店去干，徒弟一走，他便又要不得不重新去招新徒弟，然后又手把手的教，可一旦教会又会走掉，如此反复。
⑧教会了徒弟，累死了师傅。他痛彻心扉又无可奈何地认识到，如果一个饭店太仰仗于几名大厨了，那么注定永远无法做大做强，因为这些大厨不但要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是中式饭店为什么不能如肯德基、麦当劳那样做成连锁，形成规模效益的原因所在。
⑨痛定思痛之后，如何开一家没有厨师、根本不受大厨限制的餐厅，成为他决心要解决的问题，他要将中餐像西式快餐一样实现标准化。
⑩这时，他才想到自己的出身，从家里翻出了一本老祖宗留下的宫廷菜谱，很快有一种宫廷菜肴便进入了他的视野——这种菜只需要事先配好祖传的秘方，然后再将秘方和食材一起放到电磁锅里加热焖上十几分钟，便可吃了。而且其味道远胜过传统的炸或烧，不仅入口嫩滑，而且外形整齐，色泽好看。更让他高兴的是，无论让谁来做，在什么地方做，只要按照制定好的标准比例放人食材和配料秘方，人人做出来的味道都是完全一样，也就是说这种菜肴易于标准化复制!
11直觉告诉他，这就是他所想要的，果然，这种焖出来的菜一经推出后，便大受欢迎，每天都是食客盈门!如今，他在全国已经发展了200多家连锁店，被业界誉为中式“肯德基”!
12这家饭店的名字就叫“黄记煌三汁焖锅”——将配料和食材放在顾客面前的餐桌上焖，之后便能揭锅食用，透明卫生、健康味美。而他也就是黄记煌三汁焖锅的`掌门人，黄耕!
21. 请在文中第⑥段横线处选填恰当的词语 。（3分）
A. 诧异 B. 遗憾 C. 指责
这样选填的依据是“ ”。
22. 根据上下文，揣摩并写出文中②、③段师傅的话语。（6分）
师傅很是惊讶： _？
师傅更加迷惑了： _？
23. 阅读全文，对“黄耕开一家不要厨师的饭店”理解不正确的一项是（ ）（2分）
A.因为他培养的徒弟总是以各种借口离开。
B.因为他不要厨师可以更节省饭馆的开支。
C.因为他想将中餐像西式快餐 一样标准化。
D.因为想将餐厅做成连锁并形成规模效益。
24. 用简洁的语言概述黄耕经历的三件事情：（6分）
（1）做徒弟时， 。
（2）当上大厨后， 。
（3）开了饭店后， 。
25. 黄耕成了黄记三汁闷锅的掌门人后，远近闻名，不断有记者去采访他，想了解他成功的秘诀。请你设计他与记者间的一问一答。（8分）
参考答案：
21．A（3分选择1分，理由2分）
依据1：“外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去”
依据2：“他顺风顺水，每个月收入不菲”B（2分，选择不对或理由仅答出一条）
22.（6分，各3分）师傅很是惊讶：我从来没教给他怎么炒菜，也从未见过他炒菜，能行吗？ 师傅更加迷惑了：他从哪学来的厨艺？（人物心理活动，注意人称和标点。）
23．B(2分)
24．（6分）①他观察师傅并偷学技艺②他夺得金奖并立下创业决心③他遭遇徒弟跳槽窘境并想开连锁餐厅。
25．（8分）示例：
记者：“黄先生，你创造了一种全新的中餐模式，你能谈谈你成功的诀窍吗？”
黄耕：“如果你需要仰仗他人，那就永远只能看别人的脸色行事，受控于别人。唯有突破传统，创造一种新的模式，才有成功的可能。”
（人称2分；记者问话2分；黄耕回答4分，可围绕“永不满足”、“创新”等角度来答）
我的厨师梦作文(篇2)
每天，普通的我，做着普通的事，上着普通的学。但是，今天，我却炒了一道不普通的菜——番茄炒蛋。
放学回到家，我发现屋里空无一人，正好“晚餐铃”也响了，那就开始我的秘密行动吧。
我先从冰箱里拿出番茄和蛋，走到灶台边，拧开水龙头，开始洗番茄。番茄冷冰冰的，还哭丧着脸。不过没事儿，你很快就会成为一盘可口的好菜了！洗好后，我把它放在菜板上，拿出我的“青龙宝剑”，开始“斩”西红柿。嘿，接招！我左一刀，右一刀，很快就把它们剁成了四四方方的小丁儿。
开始打蛋了。我捏住鸡蛋，将它往灶台边轻轻一磕，发出清脆的一声“咔”，蛋壳就裂开了一条小缝。接着用两个大拇指按住小缝往外轻轻一掰，蛋黄就像一个身着白裙的小精灵，滑滑梯一样“溜”进了碗中。再磕一个鸡蛋增加分量——这位“小姑娘”太娇羞了吧，待在壳里迟迟不肯出来，还是我用手将鸡蛋掰成两半，它才很不情愿地“跳”入碗中。
好了，大功告成，现在就要开启我的“龙卷风”模式了。我左手端着碗，右手拿着筷，一圈一圈地使劲搅，因为龙卷风太过猛烈，所以蛋液溅了一桌子，黏糊糊的。
“万事俱备，只欠东风”，最后就是炒菜了。先将锅底烧烫，这熊熊大火就如同我此时的心情一般難以抑制。时间可真漫长，终于有几缕青烟冒出来了。倒油，油如同流水一般淌进了锅中。油烧热后就开始炒蛋，我端起盆，将蛋液倒入油的正中央，“滋滋滋”，只一会儿，它就变成了一个饼。然后迅速从中翻炒，搅成块状，再倒番茄，放盐，起锅。一道佳肴华丽登场。
嗯，闻起来真香，虽然卖相并不好，不过“食不可貌相”，味道却堪称上品。辛苦了这么久，值了！
我的厨师梦作文(篇3)
我的二姨妈是一位做菜高手。
二姨中等身材，宽宽的额头，弯弯的眉毛，一双炯炯有神的眼睛，配上一个高粱鼻，只要她一说话就会露出她洁白的牙齿。别看她相貌平平，可却厨艺高超！
就说今年暑假吧，二姨来我家帮我们做饭。二姨走进厨房，过了一会儿厨房就响起了锅碗瓢盆的交响曲。不一会儿，饭好了菜也好了。有：西红柿炒蛋、黄瓜皮蛋汤、青椒炒肉丝和回锅肉。让我来说一说人人爱吃的回锅肉吧：那回锅肉香味扑鼻，肉片呈金黄色，大小匀称。再配上红辣椒、蒜苗、木耳、蒜泥更是让你垂涎三尺！夹一块放在嘴里那滋味更是妙不可言，转眼间回锅肉片甲不留，连汤也不剩。我们这些没吃够的小家伙们只有等下一次在吃了。爸爸妈妈常做的菜在二姨的手里就变成了特色菜，而且鲜、香、麻，妙不可言！
我的二姨真是名副其实的大厨师！欢迎你来尝一尝哦！
我的厨师梦作文(篇4)
我的爸爸是一个厨师。今年四十岁。爸爸中等身材，脸黑黑的，瘦瘦的，头发黑得发亮，一双炯炯有神的眼睛。他总是穿着蓝色的工作服，黑色的裤子，显得朴素又有精神。爸爸很能干，他最大的特点就是烧得一手好菜，是远近闻名的厨师。附近十里八乡的人们，无论是红白喜事，都会请爸爸去做菜。
有一次，爸爸带着姨婆、妈妈，清好烧菜的工具：桌子、椅子、蒸笼、锅、碗等，把这些工具带上车后，就走了。接着，他和那家主人把做菜的原料和佐料买好，一应俱全。然后他把带来的工具摆在一定的位置，就开始切菜了。开始杀才鱼了。他熟练地拿起刀把才鱼鳞削掉，然后把才鱼的腮和内脏弄出来，最后把才鱼切成很薄的才鱼片。他切得不厚不薄，像用尺量过一样。切土豆丝时，爸爸手上拿着刀不停地挥动着，让你看得眼花缭乱。切完后的土豆丝非常匀称，像在机器上切出来一样。客越多，爸爸就越忙，有一回两天竟然烧了一百桌，这让他忙得不可开交，累得半死。
特别是每年春节，有一些家里要烧清香待客（死人后，大年初一、初二客人来放鞭炮）。这时，爸爸更忙，没时间照顾我们，只好把我们送到外婆家过年。常常一天有两、三家要他烧菜。爸爸东奔西跑，但是不会因为客多就掺半点儿假。不论客多客少，爸爸总是用心地做，他做的菜别人吃了都会竖起大拇指。
平时在家里，一般都是妈妈做饭菜。如果遇到妈妈不会做的菜，爸爸才会“大显身手。”有一次，我要吃肉夹馍，爸爸答应给我做。做出来后，我简直不相信这是手工做出来的。爸爸在夹馍外面还印了一朵小花或一片叶子，又好吃又好看。还有一次，我要吃多味花生。爸爸不仅做出了甜味，而且嚼了几口，还有一点辣味。他做的菜总是让我大饱口福，回味无穷。当别人问爸爸做菜的秘决时，他总是说，用心去做，没什么大不了的，只不是掌握了火候，用了佐料的原因。
就这样，爸爸做菜出了名。远近村里的人都请爸爸做菜。爸爸不辞辛劳，任劳任怨，为家里挣钱，为他人服务，我很敬佩他。
我的厨师梦作文(篇5)
我是田博士，正在研究一种高科技产品——未来厨师。全国的未来厨师将由我田博士独家研发创造并生产销售。听起来，我是不是很厉害啊？
未来厨师，又叫电脑厨师，它其实是一个电脑机器人，它的体积比一般的烤面包机略大，其重量也不超过5千克，但兼具煎、炒、煮、蒸等多种功能，在狭小的空间中足以掀起一场“厨房革命”。未来厨师，可以称得上是一件高科技的产品，它包含一块微电脑处理器、一个小的变速机箱、一个记忆箱、一张食谱记忆卡和一口锅。
未来厨师工作时，只要把所有切好的食物材料放入机器上面的分隔器中，选择食谱记忆卡中相应的菜名，电脑就可以根据记忆卡中的指示，在适当的时候将食材依次放入锅中，何时应炒或翻，何时加入何种调料，都由电脑控制，只要您把食材按要求放好，就不用管它了。不一会儿，未来厨师就会为您奉上一道可口的“正宗菜”。拥有了我田博士研发的未来厨师，将不必再为您的厨艺而担心，只管尽情享用天南海北的各种美食吧！
其实我田博士并不算厉害，我只是一名普通的研发人员……这就是我的梦，我对未来的梦。亲爱的同学们，让我们刻苦学习，为我们美好的未来而努力奋斗吧！
我的厨师梦作文(篇6)
每一个人都需要父母爱的鼓励与信任，我也一样，今天我想隆重推出我们家的重要人物，我的“超级老爸”。他古铜色的脸上嵌着一双明亮的大眼睛，不过假如你看过我，就能想到我爸是怎么样的，因为我与我爸长得特别象。
我爸是个“厨师”，不过这不是他的职业，只是他对做菜有着特别的嗜好，而且他做出来的菜，非常的美味可口，下面我来介绍他的拿手好菜吧。
首先来一道炒三丝，每次我都是老爸的小助手哦。一般是由我负责洗，我把金针姑、牛肉、豆腐干、红椒与青椒洗干净，再剥好冬笋，放在一边由老爸负责切，因为炒三丝对刀功要求比较高。老爸耐心把他们都切成条儿，放在盘子里备用，把牛肉用生粉揉捏一下。等准备工作就绪后，开始了，他先把锅洗干净，打开煤气灶，等锅热了后，放油，先放肉丝，煸炒一下后，再放笋丝，接着放金针姑与豆腐干，最后放红椒与青椒，加热水稍煮后，加入调味品就大功告成了。你看，颜色搭配得多好，红的红，绿的绿，白的白，真可谓是色香味俱全。我忍不住用手去抓了一根牛肉条吃吃，“小馋猫，你不会用双筷子的啊，多少不卫生啊。”爸爸责备道，我还不是熬不住了吗，我就吃这么一条，谁让你烧得好吃啊。
接下来准备的.是番茄炒蛋，这也是我最爱的。我负责打蛋，“啪、啪、啪……”这我可是很拿手的，然后用筷子把蛋搅匀，爸爸说：“祺祺，炒蛋的油要稍微少一些，火呢也以小火为好，不然容易焦掉，蛋也会不够嫩。”我们起了油锅，加了少量油，关小火，把蛋倒入锅中，等它有些凝固后进行了翻炒，出锅。再加入少量油，把切好的番茄倒入锅中，又进行了翻炒，接着把刚才出锅的蛋重新加入锅中，在闷的时候加了一引起蕃茄酱与糖。“爸爸，为什么要放这两样物品呢？”我疑惑地问。“这样能使这道菜变得更加入味，会有一种甜甜的味道，变得更加鲜美。”随着阵阵香味迎面飘来，我的口水都要流出来了。
怎么样，我的“厨师”爸爸行吗？
我的厨师梦作文(篇7)
在我很小的时候，妈妈就跟我说，你是男孩子，将来要担起一个家，学会煮饭是最基本的一项生活技能。长大后无论去到哪，都不怕会饿肚子。
为了体验一下美食带来的欢乐和孝敬长辈，这周末我特意煮了一道糖醋排骨。
我先准备好材料： 排骨、糖、醋、酒、酱油、姜、葱。然后准备一个玻璃碗，里面分别放一勺酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，一起搅拌，变成酱汁。接着热锅倒油 ，将姜片撒入锅中，然后把排骨倒进去翻炒，再把刚才调好的酱汁淋到排骨上，盖上锅盖，中小火焖至收汁，起锅，撒点葱花，香喷喷的糖醋排骨就做好啦!
当我把煮好的糖醋排骨端到爷爷奶奶和外公外婆面前时，他们都很惊讶，不敢相信我真的会煮菜。
奶奶还没品尝就开始批评爷爷了，说爷爷从来都不进厨房，还不如我这个小孙子厉害，害得爷爷露出惭愧的笑容。
外公说话不流利，经常都会愁眉苦脸，但他吃了我煮的糖醋排骨后，脸上却展现了久违的笑容，眼角还带着点点泪光，竖起大拇指直夸我，我心里美滋滋的……这是，我觉得煮出了幸福的味道。
我用自己亲手做的一桌饭菜，换来长辈们晚年的幸福微笑，真好!
我的厨师梦作文(篇8)
有人是最好的儿子，有人是最好的班长，有人是最好的运动员，那么我就是最好的小厨师。
星期天，妈妈向我发起挑战，让我们来比一比谁做的菜好吃，妈妈说：“你不是天天说自己是小厨王吗？那你敢不敢来挑战？”听妈妈这样说，一下就挑起我的比赛神经，我怎么能不接受呢。于是，厨王大赛一触即发，谁赢了谁就能拿到“家庭厨王”的桂冠，还有一百元的奖励。听说还有一百元的奖金，我就再也按捺不住心中的火焰，心里在想一定要赢，一定要赢不能输。于是这两天我都是在家翻阅各种各样的菜谱来应对两天后的比赛。最后我确定了我要做的菜是烧羊腿。第二天早晨，我就爬起来买好了我需要的上好的羊腿和蔬菜。
我盼星星盼月亮终于盼来了比赛这天。妈妈做的菜是红烧狮子头，这可是我平常最喜欢吃的菜，但是我更相信我的烧羊腿能够胜过妈妈的狮子头。开始比赛了，妈妈在那拌肉馅，我在那用足功夫的烧羊腿。最开始的时候，锅里的油点子总是飞溅出来，烫到我的手，害的我啊啊的叫。做菜真不容易呀，我也明白了妈妈平时的辛苦。经过我不懈的努力，终于把我的菜做好了，摆在盘子里，又拿蔬菜装点了盘子，好看又好吃的烧羊腿上桌了。
妈妈的的狮子头也做好了，红红的十分诱人。
我的菜品是西式风格的，妈妈的狮子头是中式风格的。
我品尝了妈妈的菜，一如既往的好吃。妈妈尝了我做的菜后啧啧赞叹：“真是不错，你是家庭厨王”。
我的厨师梦作文(篇9)
在未来的科技你不用为自己的手艺差而担忧，现未来有一种高科技厨师——电脑厨师。
这个电脑厨师，比电视机大一点，重量大约11公斤，旁边有键盘可以记录任何菜谱，法国、中国、美国、英国等等国家都可以，你只需要在电脑上搜索，然后安装在搯键都可以做出来，煮、炒、蒸、红烧都可以，只有你想不到，没有它做不出来的。它还包含了面包机、电饭煲等各种功能，都在这电脑厨师里，你只需要把菜放在里面，把调料放在面上，它们就开始炒，该翻面时就翻面，该加料就加料，如果你自己也想动手做一做它还会提醒你该在里面放什么，这个电脑厨师技术精湛，不一会儿就可以呈现出美味佳肴，如果你很胖它还会给你做一些营养丰富的减肥餐，现在的烤面机、翻面机都是一般产品，比不上我们玩在的高科技，在未来的科技里这个些高科技的电脑人人都有这种可口而又美味的电脑菜。
我们一起建造这种未来的世界吧！
我的厨师梦作文(篇10)
每次我回家，我最喜欢吃妈妈做的菜。
妈妈做的菜，道道色、香、味俱全，让人直流口水。那道我最爱吃的红烧蟹，红亮亮，红艳艳的，漂亮极了。咬一口，那味道不能形容，让你赞不绝口。还有她的拿手好菜——清蒸鱼，味道鲜美极了，让你吃了还想吃。
放学回家能吃到妈妈为我变着花样做的饭菜，是我一天中最幸福的时刻。可那次早上妈妈告诉我，她要去外地出差，即将离开一周。我一想到，这周大概率只能和不擅常厨艺的爸爸点外卖吃，我的心情就变得十分郁闷。
放学后，我冒着寒风，怀着沉重的心情回到家。一推开门，我竟然看到不擅常厨艺的爸爸正在厨房里忙碌着的身影。小小的厨房弥漫着饭菜的热气和香气，看着爸爸的高大的身影，好似这个厨房要把他淹没了。看着爸爸的背让我由内而外地感到一阵温暖，我惊讶地叫道:"爸爸，您怎么也下厨了?"正在厨房里忙碌的爸爸笑眯眯地抬起头，说:"回来啦?你先去房间写作业吧，一会等着吃好吃的!”我虽然很惊喜，但是爸爸做的饭菜能好吃吗?我心里感到一阵后怕。
“开饭啦！”爸爸头也不回地说道。一道道热气腾腾、香气四溢的饭菜被他摆上了餐桌，有干煽豆角、红烧肉、炒土豆、圆子汤，竟然还有我妈妈的拿手菜——红烧蟹！三只通红、鲜亮的大螃蟹静静地卧在细嫩的豆腐上，成了餐桌上一道色彩明艳的大菜。香喷喷、热乎乎的味道，止不住地住我鼻子里钻，令我“口水直流三千尺。”
我迫不及待地打开蟹壳，金黄色的蟹油一下子流了出来.那后来我才知道在妈妈出发之前，爸爸特意向妈妈讨教了几道家常菜的做法。爸爸自己还练习过，失败了好几次才成功，不得不说爸爸越来越像个厨师了。
看来以后我们家又多了一位大厨，我再也不害怕妈妈出差了。
我的厨师梦作文(篇11)
我的爸爸很普通，粗黑的眉毛，小小的眼睛，大大的鼻子，说话时声音很大，绝不掩饰。但是，在我的眼里，他特别帅气，尤其是做饭时……
听妈妈说，我刚出生时，爸爸因为年青，又忙于工作，所以爸爸都不会照顾我，更别说做饭了。妈妈出差时，爸爸不会给我梳头，洗衣，老是笨手笨脚地给我扎着歪七扭八的辫子，然后把我送到奶奶家吃饭。后来，妈妈时不时的出差，爸爸没办法了，就狠下心来，系上围裙，拿着锅铲找妈妈学做饭。妈妈看着他的装扮笑歪了嘴，就开始教他做饭炒菜，没想到他这一学就学上瘾了。我还记得，爸爸为了学好做饭，天天翻着菜谱学着妈妈的样子，在厨房里敲敲打打，整整一个礼拜，厨房里都是爸爸的身影。
爸爸学会的第一道菜是手撕包菜。吃饭时，他兴奋得不得了，不停地给我夹着菜，那天晚上我碗里的菜如小山似的重重叠叠。
跟着爸爸的不中断学习，厨艺也不中断进步，做饭的爱好越来越浓厚，妈妈做饭时，他也跑进厨房和妈妈抢着做饭，有时候干脆就把妈妈赶出了厨房。
现在，爸爸的厨艺比妈妈还好，家里来客人吃饭时，都称赞老爸做的菜好吃。那时，我的心里别提多自豪多幸福了！
我是越来越爱吃老爸做的菜了。有时候在学校里，都不由自主地想起老爸做的厚味佳肴，一放学，就迫不及待的流着口水往家跑。进门后，放下书包，跑进厨房，围着老爸转，不时地夹起一筷子还没做好的菜试试，爸爸总叫我小馋虫。
这，就是我的厨师老爸！
快要父亲节了，祝老爸节日快乐，厨艺再上新高！
