寿司之神观后感。
在有空闲时间时，我们会选择观看一些电影或电视剧，那么为何不在观看完之后写一篇记录下你的观感呢？同一部影视作品，在不同的阶段观赏可能会有不同的体验，你是否在纠结如何写一篇好的影评呢？下面编辑为你整理的“寿司之神观后感”可能会给你一些启发，但这些信息仅供你参考，具体的情况还需要你根据实际情况做出决定！
寿司之神观后感 篇1
专注产品与服务，于小中见美
**完《寿司之神》，在一片对匠人精神的歌颂中，我首先想到的关键字是——“产品与服务”。
“数寄屋桥次郎”，这是一家没有常规菜单的店！每天只有厨师做菜，店里不卖其他菜，只有寿司在手，甚至没有具体的菜价，这是根据当天食材的市场**来确定的，这意味着所有食材都是新鲜的，现在就确定了。关东手握寿司之所以能成为日本饮食文化的精髓还在于，它不借助任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，不仅保证了米的颗粒圆润，同时还保持着米的醇香。
这是一份对产品的专注，一份对“五十年真功夫”的专注。
当客人全部吃完以后，“寿司之神”小野二郎都会带着儿子祯一站在门口，和每一个离开的客人鞠躬告别。“一旦你选定职业，你必须全心投入工作之中。你必须热爱你的工作，你必须用你的一生磨炼你的技能。这是成功的秘诀，也是让别人尊重你的关键。
”好的服务员源于热爱，源于心，这才是最好的服务，一份最真切的对服务的专注。
这就是为什么一项只需15分钟就能品尝到大约20种寿司的服务至少要提前一个月预订座位，从人均3万日元（约合1832元人民币）开始？并被感叹为“值得一生等待的寿司”。 它只因两个字“专注”！
专注于产品，专注与服务，创造让用户尖叫的产品，不断迭代改进产品，产品和服务才是最好的营销。这是立于不败之地的基础，任何时代和时代的变化都是不可替代的！
寿司之神观后感 篇2
首先我要说《寿司之神》这真是一部伟大的作品！一部纪录片80多分钟的时间并不长，尤其是以食物为主题的纪录片。介绍厨师的生活和经验，让观众不仅有机会思考食物本身，也有机会通过食物了解厨师本人、他的工作态度、烹饪哲学和价值观。
本片不只带来了视觉上的享受，和味觉上的期待，还提供了思考的空间。比如：人和人，通过食物，是如何交流的。
因为有这么一个伟大的人，我们可以拥有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。
极致简洁而又有深度”是影片邀请的没事作家对二郎寿司的注解。片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，预订需要提前一个月，预订**三万日元起（约合人民币3750元），客人一般只坐十五分钟便吃饱，寿司在客人面前制作完成，并要求客人马上吃掉。二郎捏寿司时的表情非常严肃，就连将寿司放置到客人盘中时，也面未改色，似乎向客人传达的信息是：
“这是需要严肃对待的料理。”而事实上，从食材采购到寿司出现在客人盘中，整个过程都十分严肃。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。
大厨小二郎做寿司已经50多年了。现在，他80多岁了，每天都亲自在餐馆里揉寿司。他每年只休一天假，其余时间都在琢磨如何做好寿司。从米饭到各种海鲜，二郎店都有自己的特色业务。
这些**商人对食品原料的质量也极其细致。如果没有好人，他们宁愿不买。而更为令人欣赏的，是这些**商和二郎之间，长久的相互信任和尊敬，交易里面也有交情。二郎愿意找他们进货，因为食材的品质可以保证；他们乐于把好的石材卖给二郎，因为这些食材在二郎那里可以被发挥到极致。
小野二郎那种枯燥的生活需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。
小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他坚持自己的理论：一旦你决定成为一个好的职业，你就必须全身心投入到工作中去；永远向前看，这次会比上次更美味，永远完美。
他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对完美的严格而严格的追求是他成功的关键。是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。
就是专注，对每一个细节的严格到有些**的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：
我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这是小野对生活和事业的态度。择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。
一生命为代价做一件事是一种未知的伟大。专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
吃二郎的寿司似乎是和他交流的一种特殊方式。张开嘴，但不要说话。他对事业的热情、纪律和领导团队的能力，都是通过他制作的食物来传递的。他的心意，由他的寿司传递。
现在想想。大师就是这样提炼出来的：简单的事情要反复做。把简单的事情变得完美，你就会成为一个专家和大师。
《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。
生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。更不用说二郎用那么多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。
他就是靠这样的信念和态度穷其一生。
每一次成功都是努力工作、注重细节、十年磨一剑的结果，每一次超越都是在平凡的岗位上实现的，每一个结局都是我们大家创造的。我们应该用心去理解、对待和做好它。每一个环节都要细化、完善、严格执行，在平凡的岗位上成就伟大的事业。这部电影对我的意义是，当你坚持改进，把简单的事情做到极致，胜利就来了。
在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
寿司之神观后感 篇3
看完纪录片《寿司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。
它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。
片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，价格昂贵，客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。大厨小二郎做寿司已经50多年了。现在，他80多岁了，每天都亲自在餐馆里揉寿司。
他每年只休一天假，其余时间都在琢磨如何做好寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？
我想恐怕只能解释为专注。
影片想讲的就是一件事：职人。什么是职人？
二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋，这恰恰是我们这代年轻人很难做到的。小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。
他坚持自己的理论：一旦你决定成为一个好的职业，你就必须全身心投入到工作中去；永远向前看，这次会比上次更美味，永远完美。他总是向前看，他对自己的工作从不满意，他总是努力把寿司做得更好，永远在下，永远在下，永远在下，永远在下，永远在下，永远在下，永远在追求下一个更好的作品，追求无限的完美带来无限的牵引力，让它永不停息。
他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。正是这种专注，每一个细节对一些不正常的专注的严格，才造就了世界上最昂贵的寿司店和世界上最美味的寿司店。
我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。
这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。
专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
走出寿司店，小野二郎便只是普通的老人，与其它人一样吃饭睡觉、坐新干线，不在乎儿子的学历乃至梦想，却是有一股无形的力量在推动这家永远不会扩张的寿司店站到世界厨道之巅，试想这一家店的员工，最初来工作的一年便只是学习如何将滚烫的毛巾绞干，做满十年才有资格上灶台煎蛋，职人的品质便是这么保留下来的，于是永无变味的一天。
小野二郎讲：“并非吃到最好的鲔鱼便是旨味，必须要与米饭、调料的味道融合，味道达到平衡才是真正的旨味。”可见这诸多的工序背后，蕴藏的是不变真理。
所以投机取巧者，糊弄了事者，都不是职人，要保证品质便无捷径可走，只是不停不停重复那一件事，将肉煮同一个时限，将米饭凉到同一种温度，成功便在斗转星移中缓缓靠近。甚至恐怕连“成功”抵达的时期都是经过精确计算的，小野二郎站在料理台前为你捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，绝无任何破绽，接下来的，只是照着剧本熟练表演。可这其中的毅力，又有几人能够领会？
在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有5万多家。在这些百年老店中，89.4%是员工不超过300人的中小企业，而在中国，中小企业的平均寿命是2岁。5%
5年。也许我们不喜欢日本，但日本人对自己事业的关注是值得我们学习和思考的。
世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。更不用说二郎用七十多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。
他就是靠这样的信念和态度穷其一生。
这部电影的焦点不是饮食，而是人们对事业和生活的态度。二郎通过简单美丽的寿司创造了寿司神话。可见，他严肃、执着、超然的态度值得大家学习。每一次成功都是努力工作的结果，注重细节，十年磨一剑，每一次超越都是在平凡的岗位上实现的，每一个结局都是我们所有人创造的。我们应该用心去理解、对待和做好它。每一个环节都要细化、完善、严格执行，在平凡的岗位上成就伟大的事业。
（综合部陈轶博）
寿司之神观后感 篇4
当品味完一部作品后，相信大家一定领会了不少东西，是时候抽出时间写写观后感了。但是观后感有什么要求呢？以下是小编为大家整理的《寿司之神》观后感，希望能够帮助到大家。
纪录片《寿司之神》，记录片拍摄于20xx年，小野次郎时年八十五岁。记录片以日本美食作家山本为讲述者的视角，伴随着小野次郎本人、继承其衣钵的两个儿子、徒弟们的讲述以及各类工作、生活场景所展开。
小野次郎终其一生只做寿司且至今九十多岁仍然坚持每天到店为食客制作，他的寿司店只接受预订且至少需提前一个月预订，一个只有十个座位的寿司店曾被授予米其林三星餐厅，米其林三星厨师年龄最大的吉尼斯世界记录保持者，被两个儿子及徒弟认为永远不可能被超越的小野次郎的确可以被称之为“神”。
虽然是简单的食物，但仍旧从构成其的每一样食材的选取开始，加工制作过程的每一个环节、步骤都有严格的标准，并且不断地去精进制作的每一个动作；曾用十年时间苦心研究赏味顺序用以体现日本“抑扬顿挫”的饮食文化；他服务食客的细节“令人发指”——他会根据食客的性别选择不一样的用量，确保结伴的男女食客能够同时吃完、他观察到食客是左撇子后会把做好的寿司放至客人左侧方便取用；山本称他是“极简的纯粹”，说他的寿司一餐食像是“一支协奏曲”；他时至今日仍旧每天不断地去创新，甚至在梦中会出现好的点子；他最大的享受是在店里工作，全年只在国庆节主动休息一天……当一个人在一件事情上永无止境地去精益求精，这样的行事作风仅用“匠人精神”去描述，明显不够有力，唯有封“神”方能体现敬意。
小野次郎从十几岁开始做寿司。如果说最开始是为了生存为了养家糊口，而后始终坚持只做寿司并且做到别人达不到的高度，那一定是有一种强大的力量作支撑，我认为这种力量是“热爱”与“自律”。记录片中次郎的长子小野祯一说：“我们并不是说想成为高高在上的人，我们的技术也不是什么不传秘技，我们就是单纯地每天重复着一件事，然后为之不断努力。有些人生来就具有天赋，比如说敏感的味觉和嗅觉，这就是人们所说的“天赋”，而在我们这一行，只要肯努力，手艺就会日渐娴熟，但想要再更上一层楼的话，就需要天赋，剩下的，就看你有多努力了。”这是作为当事人的谦逊之辞，而我认为，老天给人“天赋”的时候也是看到这人的自律与勤奋。换言之，如果没有自律与勤奋作为前提，“天赋”也终会被埋没。就像山本评价小野次郎说的那样：“他对自己非常苛刻，树立了自律的标准，他永远向前，对自己的工作从不满意，他总是想办法把寿司做得更好，或者提高自己的.手艺，即便到现在，他也依旧在想着这点，日日夜夜，不曾懈怠”。
小野次郎的一生是极致的一生，他找到了自己钟爱的事业并为之不懈奋斗，很难说是他的热爱成就了他的极致，还是他的极致成就了他的热爱。无论怎样，他的故事让我惊叹的同时也激励了我。可能我们无法在一开始就选择到我们的最爱，但是一旦选择了就要全力以赴，对自己的选择负责，不轻言放弃。面对自己选择的路，是得过且过着走还是全力以赴的走，最终到达的终点是完全不一样的。而通往成功的的路上自律是一个关键因素，工作的方式方法可以学而习之，如果能够严于律已，才能将学到的技能迭代升级，成为自己的制胜法宝，同时我相信自律也会加持好运气。
最后用小野次郎在片子一开始的一段话作为结束，也用于勉励自己：
“一旦你决定好自己的职业道路，就要全身心投入其中，你要热爱自己的工作，千万不要有任何怨言，你要穷其一生磨练自己的技能，这就是成功的秘诀，也是赢得别人敬重的关键。”
作者简介：赵国英，原忻一中123-120班，现居太原，保险行业HR。
寿司之神观后感 篇5
伟大的厨师有以下五种特征：首先，他们对工作很认真，维持最高水平的表现；其次，他们一心提升自己的技术；第三是爱干净，餐厅如果感觉不干净，事物就不会好吃；第四种特质是求好心切，他们是领导者，而非合作者，他们固执，坚持自己的方式；最后一项，伟大的厨师必定怀抱热情。
这是我认为寿司之神中最传神的一段话，表面上来看它仅仅是对与厨师而言，但当我们提炼并升华到适用于所有职业时，我们可以的到这样5句话即为：
1.对工作认真，维持最高水平。
2.提升自己的技术，提高自己职业上的建树
3.养成一个良好的工作作风与生活习惯
4.坚持正确的道路永不回头
5.对自己的职业报以热情
但这只是出于原作5条，还可以有更广泛的认识，其中大儿子之前的梦想是做一名f1赛车手，而次子的喜好是篮球，但是我们可以看出，他们都在制作寿司上有着不小的成就，那么我们就可以看出，适合自己的不一定都是我们喜欢的，天赋是要从不同角度反复测试才能发掘的。
那么对于我们未来的职业我们并不希望选择上如同长子次子一般，但是我们应当理性如他们，分清自己的优势与劣势，而不被一时或者一世的喜好耽误，因为喜好可以培养，但职业经历只能有一次，那么我们就能明白，当我们做出选择时，就会像二郎所说的
你无家可归了。
超市调查
调查地点：瑞和泰超市
调查时间：2月10日
调查对象：超市**量以及地点分布及其对应时间点
调查方法：不同时间点抽样调查
结果：从早上7:00到12:00，总体趋势呈上升趋势，消费者的购物场所普遍从生活必需品到食品区
结果分析：消费者的消费行为受其消费需求的影响，
寿司之神观后感 篇6
前几天一个偶然的机会，我看了《寿司之神》这部影片。电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。问问现实生活中谁会坚持一生只做一件事，并且始刻关注细节，从不含糊其辞；绝不轻视自己的事业，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当成一种享受。
《寿司之神》这布记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师--全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。为什么寿司神能这么做？我认为这和他对事业的态度有很大关系。
他还讲述了自己在剧中成功的秘诀：“一旦你决定了一个好的职业，你就必须全身心地投入到工作中，你必须热爱你的工作，从不抱怨，你必须在一生中磨练你的技能。”。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。
小野二郎也是一个普通人，也从事服务业，但他从不轻视自己的事业，愿意为别人服务。在这个位置上，他终于赢得了顾客的尊敬和钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练?是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受?
在剧中，小野二郎也讲述了自己的经历。他7岁就开始工作和养活自己，并开始向学徒学习。在他的寿司店，学徒的日子很长，很辛苦，有时甚至很无聊。老百姓很难坚持下去，所以他的店基本上都是一些老徒弟。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。
我想如果我们都有认真对待工作的热情，我们会不会不成功？更重要的是，我们的起点比寿司之神还要高。至少我们那时比他受的教育更多，知道的也比他多，但我们缺乏这种坚韧和坚持。
在商界，当专注的人和企业走到一起时，就有一种神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的每一个部门、每一个合作伙伴都能严格把关，各司其职，确保工作质量，试想企业不会成功？
看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。
