端午节劳动课教案

端午节劳动课教案。

端午节劳动课教案

一、教学目标

1.了解端午节的起源和传统习俗；

2.学习包粽子的方法和技巧；

3.提高学生动手能力和协作能力；

4.培养学生的团队意识和责任感。

二、教学内容及步骤

1.介绍端午节的起源和传统习俗

在开始教学前，先向学生介绍端午节的起源和传统习俗。可以讲述屈原的故事，推荐《楚辞》中的《离骚》一章。介绍屈原为何投江自尽，为何百姓们为了纪念他而划龙舟和吃粽子。然后说一些端午节传统习俗，如划龙舟、吃粽子、挂艾草、躲避瘟神等。

2.讲解包粽子的方法和技巧

让学生准备好材料，如粳米、猪肉、咸蛋黄、糯米叶等。

教师首先提醒学生洗手，准备好材料，然后开始讲解包粽子的方法和技巧。可以用视频或示意图来展示包粽子的具体步骤，同时讲解一些细节和注意事项，如如何选叶子、如何调味、如何包裹、如何蒸煮等等。

3.学生手动包粽子

讲解完毕后，提醒学生注意卫生，分成小组，手动包粽子。教师可以给学生提供一些指导，同时鼓励他们自行探索和改进。可以设定一定的时间限制，看哪个小组包得最好最快，让学生体验比赛的乐趣。

4.品尝自己做的粽子

学生手动包完后，教师带领大家把粽子蒸好，然后让学生品尝自己做的粽子。同时，可以分享一下大家做的过程和心得，让学生互相学习和交流经验。

5.总结分享

在结课前，教师可以让学生回答一些问题，如端午节的起源和意义、包粽子的方法和技巧、自己的感受和收获等等。让学生总结分享一下今天的学习和体验，同时对未来的粽子制作提出一些期望和建议。

三、教学方法

1.听讲和观摩：教师讲解端午节的起源和传统习俗，并展示包粽子的每个步骤和技巧。

2.亲自实践：学生亲自动手制作包粽子，提高他们的动手能力和协作能力。

3.体验和分享：学生品尝自己做的粽子，并分享学习和感受，促进学生之间的交流和合作。

四、教学反思

在教学过程中，教师要注意学生的情况，及时予以指导和反馈。同时要鼓励学生自主思考和创新，培养他们的团队意识和责任感。教师也要不断总结和反思教学过程，提高教学质量和效果。