写乡味的作文(篇1)
今年的暑假，我是和爷爷一起在无锡陪太奶奶一起度过的。无锡虽然不是我们的故乡，但由于老家有很多亲戚在这里工作生活，太奶奶就很喜欢在这里居住养老。爷爷也经常带着家人到无锡陪伴太奶奶。在无锡的日子里，因为经常和一些亲戚聚会，我了解到不少家乡的风土人情，还幸运的喝到了家乡味儿的满月酒。
那是八月的一个早晨。刚起床爷爷就对我说，今天三爷爷要请我们去吃若谨小妹妹的满月酒。印象中，这是我长这么大第一次吃满月酒，心里特别高兴和期待。
上午九点多，我正悠哉悠哉地写着作业，爷爷跟我说：“大姑爷爷开车过来接我们了，现在出发去饭店。所有在无锡的亲戚都会去。”我一听急忙收好东西到楼下坐车。
走进酒店，发现里面竟然摆满了七张桌子。我心想，无锡的亲戚也没有那么多吧！可当人来齐了，我才发现光亲戚就整整坐满了六张桌子。我不仅感叹道：“虽然隔三差五都会有亲友聚餐，但没想到无锡的亲戚有么多。”仔细看了一下，光表兄弟表姐妹就有十来个，还有舅爷爷、舅奶奶，姑爷爷、姑奶奶、叔叔婶婶、姑姑姑父，还有亲家爷爷、亲家奶奶，更有表爷爷、表奶奶好几对。爷爷对我说：“这几个表爷爷都是咱们河南老家一个村里的，当年跟着你三爷爷一起来无锡打拼。如今都事业有成，在无锡安了家。”
满月酒是按照老家的规矩操办的。大家先是围着小若谨一番恭贺祝福，送礼塞包，热闹折腾，硬是把睡得正香的小BB给弄醒了。然后正式开席，大家边吃边喝边聊，好不热闹。大人们还串桌子互相敬酒。我看到很多人给爷爷敬酒。爷爷也拿着酒瓶，端着酒杯挨桌给大家敬酒。我怕爷爷喝多了，便跑过去提醒。看到爷爷坐回自己的位置，我便和一众兄弟姐妹们在饭店里四处玩耍。
因为下午三点钟我还要赶回家里上网课。所以等大家都吃得差不多了，爷爷带着我就和大家告别。三爷爷塞给我一个跟蛋糕盒大小差不多的漂亮礼盒。我打开一看，里面全是我爱吃的零食，特别开心！扭头就找三爷多要了一个礼盒，准备回深圳时带给我的妹妹。
我永远都忘不了这顿家乡味儿的满月酒！
写乡味的作文(篇2)
”煎包，鱼丸，糍粑，光饼，泥鳅粉干，扁肉......”数着我们福建的小吃，我的口水都要流了一地呢!
可是，说道福建的小吃，我还是最爱的还是拌面。拌面不但味道好，而且看相也很好。晶莹发亮的面与花生酱拌在一起，再加点灰色的酱油，绿色的葱。最后再上一碗清汤配着吃。真是令人垂涎三尺!
拌面的做法很简单：先拿一个碗，在里面放入适量的花生酱，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒酱，再放一点酱油，盐，味精。然后等水开后，把面煮熟。放到漏勺里过冷水，然后放入碗中，再放点葱花，搅拌就行了!也可以加根火腿肠配上，一碗色香味俱全的拌面就完成了!
吃拌面时，我总喜欢加上一个荷包蛋或一根火腿肠配着吃，然后我还喜欢把清汤浇到面里来，让面更顺滑些。吃火腿肠时，我喜欢把花生酱涂抹到上面，然后一口口伴着拌面吃，真是一种享受啊!
有一次，我在吃拌面时，吃得太快了，花生酱溅得我满脸都是，弄得我哭笑不得!从此，我给拌面取了个别名——“乐开花”。
写乡味的作文(篇3)
经过了一个冬天，院子里的柴开始空虚，又到了我每年里，摸起大耙杆儿的时候。干活的时候是不会觉得冷的，尽管乡野里春天的风很大。倾身拉着那大耙，在村子外还没醒来的田野间转悠，在地头地脑或沟帮子上，驴拉磨一样来回地走动，直到耙帘子里面的柴草胀满，把耙子顶起来，实得再也向下踩不动，把耙子摘下来，把那帘柴倒扣在路旁的壕沟里，免得它们被风搬走，再次吹回野地里去。
那风把野地里的尘土刮起来，它总借着土附形，让我一次次地看清了风的模样。它有时把土掀起来，像平地垒起一堵土墙，那墙，就以奔马的速度在跑，从你的面前跑过去，跑向远方。有时是一团旋风，连天接地的，像只土漏斗，被一只无形的大手拧上了劲儿，陀螺似地旋转，土、干枯的庄稼叶子和野草全在那陀螺里打转。这旋转的风在田野里游移，顺着地垄沟，或沿着横垄地穿行。直到钻进一块林子，把那林子像不倒翁似地鼓涌了好一阵子出来，那身子才慢慢地矮下来，越来越矮，最后竟萎在地上，左一下，右一下，尘土从而散了，那风也散了，像散了一只风中的鸟窝。
风吹乱了我的头发，把凉意灌进了我的脖领里，也把尘土扬起来在我的身上和头脸上，甚至是我的嘴里，我因而沾染了泥土色。所以，风来了，我只把后背给它，并会对着那擦肩而过的旋风吐几口唾沫。慢慢地，壕沟里便有了一趟柴，累了我就靠着那柴在下风头坐下来，背风歇着，看着那风把天地搅浑。我不吸烟，否则对于别的村民，这工劲儿正是避风吸烟的时候，想抽烟，又怕失了火，所以就用衣襟遮遮掩掩着。一挂驴车从路上跑过来，那速度极快。车上有三个人，全都被风吹歪了。我们都歪着脖子对望，半天才发现认识，刚想说话，却被一股子风给呛回来。我只得萎在壕沟里苦笑。
西河里的冰开始瓦解，河心出现了冰窟，冰下有隐隐的水声。河畔的草甸变得湿润，绿绿的草锥儿和婆婆丁正要破土拱出来。此时我要赶上我的老马木车，把屋后的土粪送到田里去，那粪里有猪圈底子和灶里扒出的一冬的灰。这灰土粪最发庄稼，我要把土豆栽在那块田里，然后就等着上秋看那土豆滚蛋似地卧满垄沟。
我站在车上，执着铁锹，把那粪扬到空中，像扬场，要尽量让那粪散开，而后均匀地铺在我的田里。可往往一抬锨，一股子风就赶巧过来了，我闹了一个趔趄，那锹也闹了一个趔趄，手就失去了准头。风又把那粪在空中移动，使它随意地落到别人家的田里去。那风，让我的肥水流了外人的田了。
在托田里的庄稼茬子的时候，先是在托子上压了一块大石，可走了不到一个来回，托子上的铁链却被拉断了两次，石太重了。我站在田间四外张望，并无石头。妻见了，就要坐在那托子上，想来顶一块相当的石头。田里的风刮起来，刮起那土，刮着牲口与我们这两个身单力薄的人。灰土蒙了我们一身一脸，我们成了两尊泥塑。我俩就对望着笑，露出两口白牙，都有些不忍，彼此可怜着。
谁也不知道，我们这帮子农人，一年到头究竟吃了多少的土，我们竟是靠着吃土活人的了。可我们不怨这风，我们又都盼着那风能够慢慢地变暖，能够吹开漫山遍野绿色的叶子和红色的花朵，吹茂大田里抽叶的庄稼，吹熄每一颗浮躁的心。
我们都期待着风和日丽的天头，青青的世界和迎面而来凉爽的泥土味的风。
写乡味的作文(篇4)
从小就有一种恋乡情结。
在我眼里，故乡的古木参天，是慈爱的。那歪斜而粗壮的主干稳扎稳打在肥沃的土壤，延伸出无数同样坚韧的枝，抽出片片厚实的叶，汲取养分，结出那丰硕的果。整棵树枝繁叶茂，染得村庄满目苍翠，风光旖旎！故乡的流水叮咚，是活泼的。它一路欢唱，映出雪白的鸭、健壮的牛，像一位窈窕淑女，所经之处景色雅致秀丽。故乡的炊烟袅袅，是多情的。它摇着柔曼的腰肢，从烟囱中冉冉升起，往空气中平添了一股生活味道。
说到生活味道，过年，当然是最有生活底蕴的节日！
一进入腊月，在新渥老家，这时就会有人搬出石臼，捣糯米饭，做麻糍。一石臼的冒着热气的糯米饭，晶晶莹莹，软软糯糯。细看，饭粒大颗而饱满，可爱得不得了！几个壮丁轮番上阵，捏着一把大木锤，一下一下稳稳地锤打糯米；而石臼旁则有人蹲着，等锤一下就把糯米饭团“翻个身”。在我看来，锤糯米、翻糯米是勇敢者的游戏——锤糯米的要把节奏、力度拿捏得恰到好处；翻糯米的则讲究“稳，准，快”，太磨蹭，太拖泥带水，那锤子挥得呼呼有声，必定要磕着手。旁边围了一大群人在看，每当到展示功夫的时候，他们就“嗷嗷”地喝彩，还有的端着手机在拍，没头没闹地评价着“宇宙无敌”云云。妈妈则说，这算什么，以前用他们用的是大石锤！我听得目瞪口呆，想来那该有多么地惊心动魄！
过年，最不可或缺的主角非酒莫属。外公外婆会在酿酒的头一天把400斤糯米用干净的水泡在两只巨型木桶里。400斤糯米经过一个晚上的浸泡，变得像人参果一般讨喜，白白胖胖，像是有生命似的，衬出浓浓的年味。第二天一早，外公外婆叫来子女们，一起动手，开始酿酒——400斤的糯米要酿成酒，光靠两个人可不行。两个阿姨负责在灶下烧火，两口大锅的灶孔里，架上了早就晒得很干的木材，火苗呼呼呼地蹿着，舔着锅底。两口大锅里，一口装满了水，烧开水酿酒；一口用来蒸糯米饭，只有半锅水。我爸妈和舅舅则在准备各种用具：两只大缸要洗干净，擦干，水烧开就可以舀进缸里；把竹扁擦干净，用来晾糯米饭。外公外婆，忙着把糯米装入蒸糯米的木桶，然后让这个木桶“坐到”锅上，蒸熟后又把它倒到竹扁里，摊开，晾凉。
于是，一时间，整个厨房雾气腾腾，人影绰绰，宛如仙境一般。我最喜欢看着那雾气在空中翻着跟头打架，有时也去给忙得不可开交的大人们打打下手。不过，更多的时候，还是和一群表姐妹在一边吃东西、玩耍，一边饶有兴趣地看着忙碌穿梭的大人，听着木柴燃烧时噼噼啪啪的声音，嗅着柴火和米香的特殊味道，愉悦而自在。
等到400斤糯米都蒸好，煮够400斤水的时候，就会得到一小段的休息时间——要等开水喝糯米全部晾凉。这时，厨房里的可见度会提高很多，大人们围坐在一起，嗑嗑瓜子、喝喝茶水，聊聊家常，气氛多棒！等一切就绪，外公就把糯米饭放进凉开水里，一边用手搅着，一边把结成团的糯米饭捏碎，再加入红酒曲，一圈一圈慢慢地搅拌。搅匀后，用厚厚的塑料布遮住大缸口，用绳子绑牢后就静静地等它发酵。糯米开始发酵时会产生热气，塑料布就会被撑得鼓起来，外公就拿一根擀面杖，将浮在上面的糯米层桶几个洞，让热气泡泡冒出，防止酒变酸。
一个月后，酒就可以喝了，时间刚好，年到了！外公乐呵呵地揭开塑料布，把一个鱼篓一样的东西放在正中间，用力压下去，酒就立马渗进来，一股浓香直往鼻子里钻、钻、钻，直钻得鼻子发痒。外公用勺子把酒舀进碗里，哇，那样美丽的红色，如玛瑙，似琥珀，静静地伏在那里，像是收藏了一个月的春天似的。但又那般的晶莹剔透，明澈清亮。妈妈把它放入锅里加热后，再加入鸡蛋白糖，丝丝的蛋花像菊花瓣。妈妈给我也盛一个小碗底。满心雀跃地嘬一小口，一股甜甜的、柔和温暖的味道丝丝缠住我的舌尖，舞进喉管，跃入肠胃！美美地喝完，就有了微微的醉意，脑袋有些些的晕。
过了年，外公会把酒装入酒坛子里，封好。每次过完年，我们都会各自带上外公给的那一坛酒，回家。那一坛子酒，就醉了我们一整年！
过年，它不只是一套一套的新衣，也不完全是一个二十来天的假期，它也是门口红红的对联，是屋檐下圆圆的宫灯，更是一家人人围桌而坐的灿烂笑脸！浓浓的年味，浓浓的乡情，和一代代血脉相承的乡魂，是它真正留给人们的无限美好的记忆！
我喜欢故乡，喜欢在故乡过年。
写乡味的作文(篇5)
近来读周先生《社戏》，蓦觉乡味在脑畔氤氲，原来我的家乡也有诸如此类的活动，那约莫是一种游行。
现在回忆起来，也是五六年前的事了。
大约是在腊月初的时候，八九点钟，忽然西北边一声锣响，接着鼓也响了起来，“咚咚哐哐”。唢呐也响起来。村里人一个一个都往外赶，有的手中提着鞭炮，点燃后抛在路上，便“劈哩叭啦”地响起。年尚未至，喜气却夹杂在浓郁的火药味中漫溢开来。
我也匆匆跑出来，手中拿着还未吃尽的早饭。奶奶在后头追着，我却全然不顾，双眼直勾勾地盯着大路的拐角。
终于，锣鼓声愈来愈响，脚步声也愈来愈近，慢慢地，一个红衣的吹唢呐的人出现了，人群欢腾起来，先是一个敲锣打鼓的小方阵，菩萨出来了，土地也出来了，后面还跟着一队摇花船的。但这些却都不能引起我的兴趣，我最在意的是那一队踩高跷的神话人物。
他们是排在最后的。我跟上去，这时候队伍里已经有很多人，大多是孩子，再就是带孩子的人。我跟在一只踩高跷的“八戒”旁边，在村子里的乡路上走，木跷叩击地面发出的“踢踏”声在耳畔响着，混着人家门口奉着的香火味儿，流入不尽的记忆的长河。“八戒”的妆画得很不错，还带了一对“猪耳”和一只“猪鼻子”，那耳朵逼真得很，粗长的猪毛清晰可见。他人很好，还不时回过头，俯下身来对我们这些小朋友笑。我欲伸手去摸他脚下的木跷，奶奶止住我，她是怕我把人家碰倒。
游行队伍的目的地是庄上的一个大户，我们到那儿的时候果食皆已备好，多是糖圆一类，这大约也是象征着丰收吧。不管何意，我却把这，看作是乡味。
菩萨、土地放好，摇花船、踩高跷的人歇了，一队舞龙的人不知从何来，又是一阵震天撼地的锣鼓声响，“龙”开始翻腾，盘旋，如行在云雾间。
这场游行到晌午便结束了，但我们却都意犹未尽。然而，这活动不知是哪一年开始便逐渐消失了，但却并没有人在意，我亦不曾在意过，仿佛是理所应当，大势所趋。只有在多年后的今天，读着周先生笔下饶有趣味的《社戏》，才唤醒我记忆中那沉睡多年的，混着火药的刺鼻，香火的禅意，糖圆的清甜的乡味。
今天，多少传统，多少文化，多少人记忆中的乡味，被时代掩藏，重回老家，我又在墙堵垣壁，屋瓦砖石中努力拼凑记忆中破碎的乡味。
写乡味的作文(篇6)
暑假里，我和妈妈回到奶奶家。经过几个小时的长途跋涉，我们终于到达奶奶家━━？安徽芜湖，一个风景如画的江南小城。
进了家门，热情的奶奶拿来了好多好吃的来招待我们。过了一会，厨房里飘出阵阵香味，我下意识地摸了摸肚子，虽然刚刚吃了很多零食，但是还是覍得有点饿。奶奶喊了一声：“吃饭了！”正合我的意。于是，我第一个冲到饭桌旁，看见桌子上有我最喜欢吃的藕圆子、炸茄子、清炒冬瓜、炒青菜……奶奶不停地给我夹菜，边夹边说：“多吃点！多吃点！”我吃的`满嘴都是油，肚子都成一个大西瓜了，还舍不得放下筷子。看到我停下来，奶奶说：“怎么不吃了？”“我撑死了！”我回答道。这时大家都笑了！！！
吃完饭，奶奶邀请我到楼上花园去参观，我答应了。到了楼上小花园，不仅有花，而且还有菜。我看见了海棠花、太阳花、茉莉花还有辣椒、茄子、韭菜……刚刚我们吃的茄子，就是奶奶自己种的哦！
在这一个星期的家乡生活里，还不知道接下来有什么惊喜在等待着我呢！
写乡味的作文(篇7)
我的家乡，是山城；我的家乡，是桥都；我的家乡，是雾都；我的家乡，是重庆。重庆，最有特色的，就是它的美食了。
说完方法，再来说说它的样子。以前的老火锅，是用铜锅，用两个铁制板子把锅分成九个格子，各自分别放不同的东西，前荤后素、左禽右兽，用鹅卵石压着铁板，荤菜三元一盘，素菜一元一盘，一盘有两个碟子大小。还有的火锅有清汤、红汤两种，把锅分为两部分，一边清汤，一边红汤叫做鸳鸯锅
然后看看名称，居然有猪圈火锅！起名也如火锅，如重庆人一样随意，豪放。我问爸爸火锅是怎么来的，爸爸说：是因为重庆山高路窄，古时在重庆有很多船夫，他们帮人们做体力活，人们在码头交易猪牛肉，就把不要的猪内脏给船夫们，再由于重庆湿气重，需要辣椒除湿，船夫们就发明了火锅，把猪内脏放进火锅中煮，配上调料，十分美味，于是火锅得以传开。
写乡味的作文(篇8)
我的家乡在伯乐，有美丽见的山，有风景优美的河，但是，这些都不算什么，我们家的美食提最有名的。
在伯乐，人们心目中 最好吃的要数麻辣鸡了，如果你大老远从其他地方跑来没吃有到它，那你一定会后悔一辈子。在伯乐的大街小巷几乎每一家都有麻辣鸡，在伯乐随便走进一家店，都会看到招牌上的三个字麻辣鸡。点上两个菜，老板都会给你拿一个小碟子，上面放着冒着热气的麻辣鸡。
这些鸡红通通表面还带着层辣椒粉，闻一闻，一股扑鼻而来的香味向我扑来，让人想立马咬上一口，舌尖刚碰上，就会感到一阵剧烈的麻辣味！那种麻辣的没法形容，好像嘴里有一团火在燃烧，伸出舌头用扇子扇也无济于事。有的孩子的头都冒汗了，有的小孩辣的一直喝凉水，而我确一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飞上天。
有的人早上没时间做饭， 就会在饭店里点上一碗面条。这也是我们家乡人爱吃的味道，老板给您端上来一碗油黄的面条，在上面加点酱，放点青菜，搅拌一下，大功告成了。尝一口真香！让人欲罢不能。
晚上，再吃一碗粉酱面条，一定会让上你做个好梦，这面条粘糊糊的，里面放有香菜和酱，吃一口唇齿留香。
美食的味道就是家乡的味道，家乡的味道让人们回味无穷！
写乡味的作文(篇9)
食物，不只是裹腹之物，而是人们对自己的故乡所进行的某种怀念。岁月的痕迹在那远去的菜香中逐渐静止了，只有细细地去品味它，才能看到儿时的影子。在这种美妙的境界里，千帆也过，岁月也罢。
书中所有的食物，梁实秋都揉进了星星点点的思念之情。因为只有有了岁月的沉淀，才懂得何为怀旧，何为思乡。毕竟，自己家乡的食物，无论时隔多少年，依旧是自己最爱吃的。但是，两代人的饮食习惯也是有很大的差别的，比如说前辈大多喜欢青菜炒肉加米饭，而对我们来说，最大的盛宴莫过于汉堡包叠加冰红茶、牛肉干。呜呼!若把饮食风格的不同而把世界分成许多不同的国家，那么做饭的方法不就是各国的国粹?国粹一旦丢失，整个国家的灵魂也就是香消玉殒了。而我们这一代，极有可能变这个悲哀的想法为现实。
小时候经常吃外婆做的粘豆包，一打开锅盖，伴随着白色的水蒸气喷出的是豆包特有的香，夹杂着淡淡的荷叶味，努力的吸着这白色的烟雾，香气缠绕心头，久久才逐渐散去。信手拈来一个豆包，轻轻咬下，韧韧的面，拌杂着香喷喷的红豆，美味至极。只可惜外婆现在体弱多病，早已无力做作。只留下那香喷喷的记忆在我心头，久经不散。
我时常幻想着，在某个午后，街道上传来四十年代小贩的叫卖声：
酪啊酪……
一个乡下人带着自制的酪，缓缓地走来。
写乡味的作文(篇10)
天府之南，彩云之北，有一片神奇而美丽的土地，这个温馨而又美丽的地方，四季如春，让人陶醉，这就是――会理。
会理，是一个春天常驻的地方，传承鲜明的智慧，续写文明的辉煌，会理在传统与现代，古代文明和现代工业文明，走进会理，一片蓝天白云，满城锦簇的环境，生态而又美好，一派业兴人和，风清气正，和谐而有生机，走进会理，动人心魄，古南方丝绸之路，川滇锁钥，国家历史文化名城，传承古老的文明，红军巧渡金沙江，会理会议，传承红色的记忆，其中，我特别爱吃的介绍给你们，希望你们也爱上它。
那“第一宝”羊肉米粉才是美味，会理真正的照片小吃，在其它地方你可吃不到这种风味，会理的羊肉之所以出名，因为所用米粉也很特别。比昆明的寻常的米线要粗，比成都、西昌等地常见的水发细粉更是粗犷豪迈许多。虽然有人嫌它稍稍糙硬厚实，不太容易进味道，但羊肉粉非得要用这种粗粉烫来才别有风味。肉肥粉粗，汤宽料足，洁白如玉，柔中带刚。少了些许繁华都市婉约细腻的小资情调，更多了几分山野古城大气的执着与热情。有一种最初的独特美感。只要你吃上一口，便终生难忘，流连忘返。
羊肉粉是我们会理人最喜欢吃的美食，我也是经常来吃，它的吃法完全是自助式的，海椒、豆瓣、小米辣，三种辣味的粗暴叠加，再将姜米和葱花、芫荽铺满大海碗，完全融合了川味麻辣鲜香的特色和当地少数民族原汁原味的豪爽风格。请大家要来品尝喔！
还有一个“第二宝”鼎鼎大名的鸡火丝饵块也是我一年中不可缺少的美食，饵块味香糯软甜，就像身材苗条穿白色衣服的小姑娘。雪白软糯的饵块丝在一只精致的铜火锅中用滚水一过，公鸡肉用手细细撕成细丝，火腿肉也切细丝，再烫几片碧绿的蔬菜，有红有白，漂漂漂亮的堆尖一碗。谁都吃得津津有味！有火腿香、鸡味鲜、骨髓浓，还有那深沉厚重，说不清道不明的一股什么味道。
对了！还有铜火锅为会理“三宝”之一，自古以来，会理民间就有用铜锅铜器烹饪菜肴的习惯。用铜锅煮出的菜品有一种特殊的清香，十分可口。是会理人民冬天最爱的美食。它的特点是汤鲜肉美，菜耙软入味，热气喧腾，营养丰富。铜火锅用木炭为燃料，以猪排骨、羊肋条肉，牛肉、牛杂、鸡鸭等加汤清炖，以胡椒、生姜、葱结等调味，待汤浓肉烂后再烫煮各个季节的蔬菜，食客围坐而食，操作简单，方便省事。所用味碟用家常豆瓣、辣椒油、火葱末，小米椒和蒜泥拌成，滋味比较浓烈。还可以边吃边加入时鲜菜蔬涮烫，汤味越盾越鲜。还有烫斗粑、油茶、稀狗垡彩嵌谰咛厣的。
烙制熨斗粑的器皿形似老式的'炭火熨斗，一个个黢黑的小铜罐搁在绵绵的炭火炉面，摊主熟练地用小铁钎翻动着罐斗中的熨斗粑，就像一个穿着黄衣服的小女孩在跳舞，直到两面呈现微微的焦黄。这种食物必须得趁热吃才香，米浆发酵的酸甜配合着鸡蛋滑腻的口感，咬开后是满口的松软与香糯，配合淡淡的焦糊味，让你浑身充盈着热量，足以抵御清晨的寒意。它还有一个好处就是即营养，又美味。
稀豆粉和油茶比较清淡的口味特别适合老年人和我们小孩。稀豆粉选用会理上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用细磨加工成粉，滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热而成。而油茶是先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时便可起锅入碗。
油茶和稀豆粉用小火慢熬好，金黄如脂的米浆盛满瓷碗，抓上一把香酥的馓子，再舀上几小勺花椒油、芝麻油、姜汁，尖尖一大碗呈面前，用匙子轻轻搅匀，酥软浓稠，舌尖略带一丝椒。
这就是我家乡的味道――会理，你动心了吗？你向往吗？那就来尝尝吧！
写乡味的作文(篇11)
家的味道，温暖的味道；家的味道，严格的味道；家的味道，爱的味道；那么，家乡的味道呢？
昨天，我家与三爸家坐车从桐梓县城回风水老家扫墓。
一下车，阵阵油菜花香扑鼻而来，放眼望去，油菜花遍地都是，簇拥在我家老屋的周围，老屋前面的“狮子山”、“马鞍山”活灵活现。那“狮子山”像一只刚睡醒的狮子，伸了伸懒腰，张开大口打喷嚏，唤醒了沉睡的村庄；那“马鞍山”就像一匹得胜归来埋头吃草的战马，那淡定的神情，让我想起了什么……
绕过弯弯曲曲的田坎，来到我家老屋前。大门死死的关着，梁上一角早已倒塌，从那一角望进去，里面还长着杂草呢。想起爸爸经常讲他们小时候在老屋读书的情景，我真不相信，他们真的就是在这样艰苦的环境中读出去的吗？
扫完墓，我们就急急忙忙的跑到田野去玩。我们来到菜花丛中，这朵花正向我微笑，那几朵又凑过来，仿佛对我说：“你回来了，建美，多玩一会儿吧。”树上的鸟儿叽叽喳喳的，好像在议论什么，大树从很远很远的地方向我招手，传来一声声问候。
“你是建美吧？”我转身一看，喔，原来是大伯娘。我回答道：“是啊。”大伯娘说：“这次来玩几天再走吧。”“不了，我的作业还没做呢。”
老家的许多人听说我们回来了，在山上种玉米的，放下锄头回来了，在家做事业，走出家门和我们聊上几句，有的听说我们马上要走，就匆忙跑回家。不一会，他们有的拿着腊肉来了，有的拿着米豆、辣椒赶来，说：“你们这一走，何时再来……”硬把东西塞给我们。“汪！汪！”耶，原来是一只可爱的小狗，它咬住我的裤脚，好像在说：“你别走，别走，多玩一会儿吧。”“咩咩！”两只小羊羔，不知什么时候跑来的'，在我们身边窜来窜去，黑黑的，肥肥的，小小的耳朵，它们俩用乞求的目光望着我们，我蹲下来，摸着它们的头说：“乖乖，我要走了，别说你们舍不得我走，我也舍不得你们。”啊！原来，家乡的味道，是热情的味道。
三爸说带我们去他小时侯放牛的山上，曲曲折折的山上，实在难走。终于，来到了草坪上，四面都是石林，那是他们小时候玩“家家”的地方。沿着草坪走进“家”，在“家”里有“沙发”，有“浴室”，还有“水塘”、“石玉盆”……奇山怪石，好像艺术大师雕刻的作品。不对，艺术大师哪能雕得出这么神奇的山水，这是上天赐予家乡的礼物。弟弟本来不喜欢照相，可他在这里照了几十张呢！啊！原来，家乡的味道，是奇特的味道。
家乡的味道，热情的味道；家乡的味道，美丽的味道；家乡的味道，奇特的味道。我的家乡，是永远也品尝不完的血脉亲情的味道。
【篇三：家乡的味道作文】
一窗暖阳外的一方蔚蓝，一泉溪水后的一片墨绿，一弯明月下的一抹淡黄，是我仅记得的家乡的味道。
这是一个普通的村落。几声洪亮的鸡啼准时传进一间白墙黑瓦的小屋，将我扯出梦乡，我眨着惺忪的双眼适应这笼罩着我的一窗暖阳，心情不由得开朗起来。然后我斜倚在窗边，望向那一方蔚蓝的天空，等着一声声嘹亮有力的吆喝从远处传来：“炒果条、鼠壳果、鸭母捻，五块钱一碗嘞！”等着家乡的味道弥漫在屋外的小巷上。
村落依一泉溪水而建，午后溪边常有孩童嬉闹的快活的身影，溅起的水花飘到一旁正帮着婶婶烤鱼的我的身边。刚捕起的鱼儿在火堆中“嗞嗞”作响，慢慢变得焦黄，在飘香中叔叔抱着一串香蕉从溪水后的那片墨绿的蕉林中走出，拍了拍怀里的香蕉，热情地招呼道：“快来尝尝家乡的味道！”
一弯明月远远地挂在天边，星星被隐没了身形，晚风拂过，将这一大家子热腾腾的饭菜香带去很远。爷爷兴致勃勃地从屋内捧来一坛糯米酒，道：“这酒可是自家泡了好几年的，过了这村可就没这店了。”说罢将坛子打开，一阵浓郁的酒香在这夜色下散开，身后几颗平日被爷爷精心呵护的桂花树似也不甘示弱，一抹抹淡黄的小花躲在绿叶间发出沁人心脾的幽香。在这醉人的月光下，在这醉人的家乡的味道中，与爷爷奶奶聊着天，我也微醉了。
家乡的味道，是异于城市车水马龙、流光溢彩的味道。一座山、一片湖，没有城市中山山水水背后的人工雕琢的刻意，有的只是那一份独有的自然、清静。
然而我却在这城市的汽笛声、假山、人工吃糖中越走越远，远离了一窗暖阳外的一方蔚蓝，远离了一泉溪水后的一片墨绿，远离了一弯明月下的一抹淡黄，远离了家乡的味道。远方的家乡，牵连着我无尽思绪的家乡啊，如今，回想着你的味道，我还能找到回去的路吗？
