火锅辞职报告【篇1】
尊重的王经理：
您好！首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。
我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了火锅店之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。
经历这段时刻在火锅店的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的.缘由影响了火锅店的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在火锅店的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。
感激你和火锅店各位同事对我的教诲和照顾，在火锅店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是火锅店的一员而感到荣幸。
我确信在火锅店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
祝火锅店指导和个各位同事身体安康任务顺利！
此致
敬礼！
申请人：xxx
20xx年x月x日
火锅辞职报告【篇2】
尊敬的店长：
您好！
我是xxx，是店里的一名老员工了，今年是在我们火锅店里待的第五年了。这五年我把所有的精力都放在店里去了。如今我对自己这份工作也到了要告别的时候了，现在向您请辞工作，望同意。
五年前来到您的火锅店工作，我带着所有的期盼落脚这里，当时的我特别开心能够拥有火锅店的工作，因为我本身也很喜欢火锅，所以对这个的期待特别大，很希望自己可以做出点成绩为这个火锅店。我一开始对待工作热情的不得了，总是把店里的所有我能做的工作帮忙做完，一直把这里当我的家。现在我这是第五年，我也是店里工作的最久的员工之一了，其他人多少都来来去去的。我在这里留下了很多我觉得美好的回忆，都是你们带给我的。在店里，您也会时常来关心我们，同时店里其他员工也很照顾我，因为我在里面年纪也蛮大的了，他们尊敬我，我受到很好的待遇，亦是很荣幸的事情。
可是如今这样的情况，我却要选择辞职了，很遗憾未来不能与您和同事们一起工作，我能也要做离开的那个人了。对您很抱歉，不能在陪伴这个店走得更远更久。我现在在这里施展不开我的能力，我不能一直是一个普通的员工而已，我也是很有抱负的一个人，来到这里也是希望有更大的发展，哪知工作五年之久，我还是个员工，顶多是个老员工，也只是年龄上去了，但是职位一直都没有上去，我想我可能是不太合适这里的工作，源于我自己原因。对火锅店的贡献做不到很多，只能一点一点的贡献，长久积累也不如别人做几单生意来的好。我本身不太适合对外交流，所以从来都是把自己的本职做好了，就不管了，也就导致我如今的局面，所以选择辞职，想另找一份真正适合我，可以把自己的才能发挥出来的工作，才是我最终的归宿吧。
我就在最近一段时间里办理所有的手续离开了，也请您不要挽留，我相信会有更好的人来代替我的工作，把您的火锅店做好的。我就离开找自己的人生方向去了，也为自己的未来做长远考虑。我一定会找到自己喜欢并合适的工作的。最后祝火锅店的生意像它本身一样红火，也望您和其他同事保重，照顾好你们自己。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅辞职报告【篇3】
火锅店服务员岗位职责与流程
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作 2.负责按标准做好各项营业准备工作
3.了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作
4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩
6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作
8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高 9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜 10.负责做好店内人 财 物 的安全防范工作
服务流程：
1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排 2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作 3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印
.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.备餐组：表面无油渍 污渍 指印
.装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网
.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶
.菜夹：无油渍 污渍 不粘手 4.餐前准备： A:服务设备组
.1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好
.2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2）
.3): 立式陈列柜内自制饮料 客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中 毛巾干湿度以双手拧不出水为宜 清洁白净略带清香） 水果的定量储备
.4): 备餐柜内客用消耗品的补充---围裙 手套 牙签 抽纸 菜单（单据）眼镜布 手机套 筷套 .5): 备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶）
.6): 触摸屏 打印机 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启
.B: 餐前检查
.1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求
.2): 检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开) .3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅沙 备餐组 装饰物隔断 .4): 检查备餐组内餐具 自制饮品 汤料 用品等是否备齐及按要求摆放
.5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明
5.标准服务程序：
A: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域
立岗标准：女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两 腿并拢 双脚呈V形
男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双
眼平视 面带微笑
B: 引领及拉椅入座
1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!”
2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座
3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供Baby椅 并及时将儿童餐
具用品上桌 包括围裙 奶瓶 小碗等 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带或有忌讳请慎上）
C: 明档称鸡
1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾您先选择一下 …” “您好！这边请！
2）：交接---将客人交接予领班或区域机动人员接待 并作口头信息交接（台号 人数
客人称呼等）
3）：迅速返回台位 招呼落座的其他客人
D: 调整餐具 上椅套
1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具
2）：保证留有一定空间位置的上菜口
3）：撤筷套
4）：主动为客人套上椅套
E: 毛巾服务
1）：待客人落座或确定人数后 服务员首次上毛巾
2）：上毛巾方法：左手臂腕夹住毛巾框同时抵住左腰部位 右手持毛巾夹 站位于宾客左手边 将毛巾直接夹予客人“您好！先生/女士，请用热毛巾
3）：临时离台客人直接放予骨碟中 4）：未到客人等落座后再予补上
F: 点选菜单
1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作
2）：呈递菜单 3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量 口感 吃法等）
4）：做好有效推销工作 引导客人消费 5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按量点菜 不够再加
b: 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
6）：经快速核单后 下单----a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单
.b:交收银下单
.c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人
协助 可自行快速下单
G: 自制饮料的点选
此项服务亦可在客人落座时与其它服务同步提供
1）：告知客人标准收费
*元/位 品种自选 无限量供应
1）：待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好
2）：根据客人需求及时提供
3）：由于所选品种不同 及时跟上相应配料用品（如糖包 吸管等）
H: 自助调料的推荐
1）：在客人侯菜时 主动建议先至自助调料台自行选择调料及水果小食 2）：回答客人对各种调料的疑问
3）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 I: 上菜
1）：上菜前准备---a:准备一次性手套 并分发到每位客人
b:将用餐台面餐具进行归整 方便台面摆菜
c:预留上菜口
d:将菜架提前放置方便取用的位置 e:对讲机或电话先催上凉菜
f:主动提供围裙 并协助客人穿戴
2）：凉菜上桌
分散客人等候时间 餐前开胃菜
a:荤素分开
b:颜色搭配
c:相近口味（食材）分开
2）：鸡上桌---------a:上桌前与客人确认烧鸡公（锅底）口味
b:协助传菜员烧鸡公（锅底）上桌
c:以落座客人口味需求 调转锅底方向
d:点火并将火力调转至中小火
e:提示客人先品鸡 使用一次性手套
3）：涮菜上桌----- a:协助传菜员将菜品上桌
b:涮菜上桌顺序：江海鲜---本店特色---荤菜---素菜---点心
c:如客人所点菜品较多 为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架上 再逐一上桌
d:注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方
e:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上
特色菜品加深客人印象
f:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，请慢用”
g:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否
更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品
J: 下菜服务
1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷
2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见
.3): 下菜原则--------a:同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。
.b:对于鸭肠、毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，不准
下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中
.c:对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅，
以免浑汤或糊锅。鲜鸭血也应后下锅，以免影响红汤的汤色。
d:滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。
4):特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作
K: 儿童服务
1):对于就餐儿童应具备细心 爱心 耐心
2):提供Baby椅 撤换餐具 使用店内或客人自备儿童餐具 3):带至儿童娱乐区 交由该区服务人员 并交接相关信息
4):赠送店内为儿童准备的小礼品小玩具 5):主动赠送水果饮品
6):小心操作各项服务工作 如下菜 加汤等
L: 巡台服务
1):主动送上手机套 眼镜布（餐中上 体现服务的细节） 2):时刻关注---- a:锅底 加汤 下菜 调节火力
b:餐台面 及时更换骨碟和小毛巾（客人整餐过程不少于2次） 清理
台面纸巾 菜盘 杂物 维持台面整洁
c:酒水杯 及时添加 饮料杯不得少于1/2
d:客人眼神 动作 语言 及时提供相关需求 服务 解答等
3):主动做好相邻区域的协助服务工作
4):对于走过路过客人 礼貌问好 主动提供引导 服务 解答等工作
5):为客人做好加退菜及酒水服务a加菜（酒）做好推销及跟进工作 要求快速高效
b:退菜（酒）了解原因 只要不影响菜品二次销售或
我店质量问题直接退菜
c:退菜（酒）应及时回到相应岗点
d:我店问题退菜（酒）应做好客人的安抚工作并及时
通知管理层到场处理
注*加退菜下单程序按点菜单相对应操作 原则上退单须在收银台下手工单
M: 餐后小食
1):注意观察 把握恰当时机
2):上免费餐后小食 供客人品尝 并做好及时添加 3):做好巡台服务 注意饮料的添加及锅底火力的调节
N: 结账服务
1):适时推掉多余酒水
2):至收银台提前打单 仔细对单 发现错单及时调整
3):将核对后的结账小票置于口袋中 以便客人随时需要
4):待客人提出买单时 及时呈上结账小票供客人看单 对客人提出的疑问予解释说明 5):待客人确认消费后 询问结账方式及有无优惠券
6):现金买单要唱收唱票 银行卡要请客人稍等 至收银台拿取POS机返回 请客人输入密码 打印银联单 并签名 7):发票不主动提供 除非客人要
O: 送客服务
1):提前为客人打包菜肴酒水 2):主动为客人拉椅让道 3):主动为客人穿戴外套
4):主动提醒客人检查随身物品是否带齐 5):主动为客人提物拿包
6):礼貌迎送至门口 并礼貌致谢道别 P: 翻台
1):快速回岗 并再次检查台面有无客遗物品 2):及时通知迎宾员本台位已空
3):协助传菜员收台打扫 快速完成摆台工作 4):热情礼貌接待下一批客人
5):协助客人完成预点单的下单确认工作 Q: 收市
1):关闭区域汽源及部分照明
2):完成餐具 用具的送洗及回收补充工作 3):完成区域卫生的彻底清洁打扫工作
4):完成回收物品的回收工作（自制饮料 调料 汤料等） 5):完成电器设备的断电工作
6):完成清洁用品清洗归位工作 7):完成其它区域协助收市工作
8):完成各项设施设备的安全检查工作 9):完成管理层收市检查工作
火锅辞职报告【篇4】
尊敬的领导：
您好！
我是您手下这个团队的一员，但现在我将要提出辞职。我想，在您读到这封辞职报告之前，您一定会感到有些意外，甚至不解，但我希望您有充分的耐心和时间来听我说出我的心里话。
我辞职的原因是表面上看起来很简单，但实际上却涉及到了很多方面的原因，包括个人的价值观与团队的文化氛围。我越来越觉得我无法在现有团队内实现个人的发展和成长，因为我跟这个团队的价值观差异逐渐增大了。同时，我也越来越感到，作为一个优秀的职场人，我应该在中间做出艰难的选择，而不是选择熬下去。
首先，我想提一下的是团队的文化氛围。我们的团队一直被认为是非常和谐，团结向上的，但实际上，这里存在着一些不健康的气氛和沟通方式。在我们的团队内，同事们更多地使用隐蔽的方式进行批评和指责，这种方式不仅没有解决问题，反而会制造更多的内耗和误解。我认为，一支团队要变得成熟和强大，必须要有良好的沟通机制和正面的互动方式。因此，我们应该在团队中，尊重每个人的意见和看法，并且有良好的团队文化和沟通方式，这样才能让团队不断进步。
其次，我想谈论一下个人发展。在参加这份工作之前，我十分热爱工作，我曾经一直致力于把自己培养成为一位优秀的火锅领班。但经过这段时间的工作后，我开始觉得自己已经陷入了一种固定的状态，再也无法往前发展了。为了自己的职业生涯和个人成长，我需要不断地学习新的技能和知识，做出一些具有挑战性和发展前景的事情。在现有团队中，我觉得自己无法得到这种发展的机会，因此只能选择从这里离开。
最后，我想强调的是，我的离开将不会造成太大的影响。我始终相信，团队的强大不应该依赖于任何一个人，而应该是多个人的集体努力和协作。我还相信，我的离开并不是一种被动的逃避，而是一个积极的决定，我将会在其他领域继续为团队做出积极的贡献。
总之，我非常感谢您在工作中给予我的帮助和支持。虽然我的决定可能会让您感到有些意外和失望，但我希望您能够理解我的想法和选择。最后，再次感谢您对我的信任，祝您的事业越来越顺利！
此致
敬礼！
申请人：某某
20XX年XX月XX日
火锅辞职报告【篇5】
尊敬的领导：
我谨通过这份辞职报告，向您表达我辞职的决定。在这里，我想表达我的感激之情，感谢公司对我在这段期间的支持和鼓励，也感谢同事们对我的信任和帮助。
作为一名火锅领班，我深知自己的职责和使命，负责接待每一位顾客，并为他们提供优质的服务。在这段时间里，我努力工作，发挥了自己的专业水平和个人优势，为公司的发展做出了不懈的努力和贡献。但是，随着我个人的发展和职业规划的调整，我认为现在是时候将这个职位交给更有能力的人来担任了。
首先，我想对公司的管理团队和同事们表示感谢，感谢他们对我的信任和支持，让我在这里得到很好的锻炼和提升。其次，在这段时间里，我学习了很多知识和技能，也深感到了自己的不足和不足之处，这对我来说是一笔宝贵的财富，它为我今后的成长和发展铺平了道路。
在我离开之前，我想谈谈我的一些感悟和建议。首先，对于公司来说，我建议公司在管理上注重人性化，为员工创造更好的工作环境和氛围；同时在服务质量上更加严格，保证每一位顾客的体验都是优质的；其次，对于员工来说，我希望大家能够在工作中不断提升自己的能力和素质，时刻保持学习的姿态。只有这样，我们才能在竞争激烈的市场中取得成功。
最后，再次感谢公司的领导和同事们对我的支持和鼓励，在离开前，我想说一句，我仍然热爱这个行业，相信我在未来的职业生涯中，会继续为这个行业做出更大的贡献。祝公司越来越好，愿大家都能够在未来的日子里取得更大的成功。
谢谢！
此致
敬礼
xxxx年xx月xx日
火锅辞职报告【篇6】
尊敬的领导：
首先请允许我向公司领导及各位同事表达我最诚挚的感激之情。在您们的关怀和支持下，我在公司里度过了一段难忘的时光，积累了宝贵的经验和知识。在整个团队的协作下，我成功地完成了我在公司里的工作。
但是，时光荏苒，一转眼已经两年了。在这两年里，我作为火锅领班，带领团队，为公司发展做出了努力和贡献。然而，近日我经过深思熟虑，决定由于个人原因，正式向公司提出辞职，表达我的离职意愿。
首先，我想对公司领导和同事们表示由衷地歉意。因为我的这个决定，公司的工作和任务可能会受到一定的影响。但是，我经过深思熟虑，在考虑自己的职业规划和人生发展时，我觉得现在是一个更好的时机，更适合我去寻找新的职业发展机会。
其次，我想对公司以及领导和同事们表示我最衷心的感激之情。在公司这个大家庭里，我受到了许多人的关心、帮助和支持。这两年来，我收获了很多珍贵的经验和知识，深刻地感受到了公司良好的企业文化氛围和团队协作精神。我相信这些宝贵的经验将会对我未来的人生道路带来巨大的帮助和影响。
最后，我想再次表达我的抱歉和感谢。我在离职前，会尽我最大的努力来完成正在进行的任务，并与公司领导、同事们保持沟通，为公司的发展贡献自己的力量。同时，我也将努力学习和进步，为自己的个人职业规划和事业发展打下更坚实的基础。
请允许我在这里再次感谢您们的支持和关心。谢谢！
此致
敬礼！
火锅领班：XXX
火锅辞职报告【篇7】
尊敬的领导：
我想在这封辞职报告中，表达我的感激之情，感谢公司这段时间对我个人的关心和培养，让我得到了更多的经验和成长。
如今，我不得不选择离开这个我热爱的行业，因为我已经决定开始自己的创业。这并不意味着我对公司的不满或不重视，相反，正是公司的培养和支持，让我有了去实现自己梦想的勇气和实力。我将永远感激公司给予我的机会和信任。
我作为火锅领班，从进入公司的第一天起，我一直在为提升团队的工作效率和口碑贡献自己的力量。在日常工作中，我不断总结经验，改进管理方式，带领团队一起前进。无论是客人的点单，菜品的调配，仍是服务的流程，我都严格要求自己，耐心细致，不断提高自己的工作水平。
然而，在这个行业里，市场竞争异常激烈，且我们公司所在的地区已经出现了很多的竞争者。公司的管理层秉持的是精益求精的原则，为保证质量和口碑，必须将成本控制得极度严格，而这也让我作为员工体会到了商业运营的残酷和压力。尤其是在这个特殊的时期，餐饮业面临的挑战更加严峻，让我更加深刻地认识到了生意的经营之难，和良心企业的珍贵。
因此，我认为自己应该不忘初心，走出舒适区，摆脱员工的单一身份，重新开始我的职业生涯，迎接新的挑战和机遇，创造自己的商业价值。我将会把自己的全部热情和才华投入到自己的创业事业中，而今天的这个告别，只是为了更好地向前走。
在这里，我想对公司的全部工作团队表达诚挚的感谢和歉意。感谢领导对我工作的帮助和关心，感谢同事们的支持和理解，在这里，我也向公司保证，直至离职前，我会认真的完成手中的工作以及交接工作，以保证工作的全面性、顺利性和文件记录的完整性。
最后，我想对公司发展和所有员工的未来表示美好的祝福。祝愿公司在未来的发展中越来越强大，更上一层楼；同时也祝愿每一位员工能够在公司中得到更多的成长和发展，实现自己的人生价值。
谢谢大家！
此致
敬礼
领班：xxx
日期：20xx年xx月xx日
火锅辞职报告【篇8】
亲爱的店长：
我认真考虑了很长时间，觉得现在是离开你的店的合适时机了。我已经决定辞职。
我想你知道，我在这个火锅店工作了两年多的时间，这是一段非常难忘的时光。我很感激你的信任和支持，让我能够在这里工作，学习和成长。在这段时间里，我通过和顾客的交往，学会了不少做人的道理，也积累了许多在职场中宝贵的工作经验。
然而，我认为现在是时候离开了。我需要寻找更加开放和有发展机会的职位，并且可以找到更高的薪水和一些其他的好处。这并不是因为我对这个工作不满意，而是因为我希望在我的事业道路上迈出更大的步伐，并且有更多的机会去实现我的目标。
在这里要感谢店里的所有同事，特别是餐厅经理和各位领班。你们一直在我的工作中给我帮助和支持，让我学习到了许多东西。我也要感谢店里的所有顾客，你们给了我很多愉快的经历，帮助我在这里度过了许多美好的时光。
如若还需要我再做些什么工作，在我离开之前，请提前告诉我。我希望在日后我所钦定的其他地方，在这里所学到的一切都能够派上用场。如果有机会再见面，我会非常开心的。
再次感谢你。如果以后有什么需要我帮忙的地方，不要犹豫就找我。祝店里生意兴隆。
