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2023礼仪常识

2023礼仪常识

礼仪常识。

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礼仪常识(篇1)

葬礼作为人类文化的一部分,是对死者的最后告别和尊重。葬礼礼仪的重要性不言而喻,它既体现了一种精神文化,也是对逝者及其亲属的关怀和敬意。在中国传统文化中,葬礼礼仪以其庄重、神秘、神圣的气氛深植人心,严格按照规定而进行的葬礼,不仅能安抚人心,更能带来心灵的升华。

葬礼礼仪的准备

在进行葬礼礼仪之前,首先需要准备器材、窗花、寿衣、枕花等,同时也需要邀请亲友前来守灵和准备祭品。在准备期间,要注意不要哀哭、谈笑或乱动祭祀器皿,以免破坏庄严肃穆的气氛。而主持人则应带领灵位面向黄道,面向大众,面向祖先,告诉祖先、请示祖先,求祖先告慰亡灵,为亡灵送行。

葬礼礼仪的仪式

在仪式开始前,需要把灵柩抬到灵车上,此时穿白衣的亲属应先斩断所乘灵车的前方红布以示行止,接着由主持人进行宣读经文,宣读期间不允许有人昏倒或哭泣。经文结束后,主持人应宣读挽词或哀乐的内容,然后带领灵柩安放于丧屋中央。之后,葬礼礼仪进入了其重要的仪式环节:

1、开棺:这一步操作十分重要,需要仪馆工作人员配合执行。当葬礼礼仪进入开棺环节时,需要提醒家属做好心理准备,家属无法忍受的情况下应避免亲自前往。主持人会双手合十向灵柩施行三拜,随后由仪馆工作人员进行开棺。

2、洗尸:灵柩一旦开棺,洗尸便是必须执行的步骤之一。洗尸时,需要配备专业人员,进行规范操作。如有可能,可以进行简单的现场解剖,以检测逝者死因或身体情况。

3、装殓:灵柩洗尸后,将其涂抹干净,装扮整齐,再将棺木紧紧覆盖,灵柩正面上盖简洁的灵牌,灵牌上贴黄纸或扎寿花。

4、宿夜:先祖们相信逝者即将前往另一个世界,全族有责任陪伴逝者渡过这一关口。在宿夜时,一般由主持人进行宣读经文,由他们去请体面或配殓人员请请村里贤人担任司仪。

5、下葬:准备好祭品并斩断守灵者布,在祭拜完毕后,由车夫或执棒的人领着孝列善款等供品,先行上山后,由主持人先行下山,向大众宣读口令,灵车在它后面前行。

6、落土:落土是一切葬礼礼仪中最关键的环节之一,也是最后一环。本环节由主持人进行,落土期间家属不允许说话、哭泣,禁止跨越灵柩做纪念牌或在其上燃烧纸钱纸币。

葬礼礼仪的简则

以上是葬礼礼仪的详细步骤,如有不同情况和需要,可以进行适当的改变和调整。总的来说,葬礼礼仪需要重视的有两个方面:一是仪式的正式性,不能违背传统,轻蔑、不敬意逝者;二是要注意葬礼礼仪的简净、纯洁,找到一种最适合的仪式形式,以表达对逝者的敬仰和怀念。

总的来说,葬礼礼仪作为人们与逝者最后的接触,具有重要的意义和价值。要注意执行葬礼礼仪的规范,遵循传统礼仪,以表达对逝者生命的尊重和对生死的认识。同时,也要关注周围的人和环境,尽力减少过多的伤痛和损失。这样,才能真正地为逝者送行,让他们安息在另一个生命的世界。

礼仪常识(篇2)

大运会礼仪常识

大运会是一个具有国际影响力的体育盛会,吸引了世界各地的运动员和观众参与其中。在这样一个场合中,礼仪是非常重要的,因为它不仅可以体现一个国家的文化底蕴,也可以展现主办方的素质和管理水平。本文将详细介绍大运会礼仪常识,让大家了解在大运会期间应该注意哪些礼仪规范和行为举止。

一、关于进出场礼仪

1.在参加起、终点仪式或者晚会等公共场合,每名嘉宾依次从正门进场。进场时,礼仪小姐会在门口迎接,并递上花篮或者小礼物,送上问候的话语,这时嘉宾应当回礼并微笑致意,示以感谢之意。

2.在进场时,应注意衣着整洁,不得穿着明显不合适的服装或者穿着太过随意。同时要保持优雅的姿态和文雅的言辞,以显示自己的修养和素质。

3.在离开时,要向在场的其他人致意并道别,表达对主办方的感谢之情。若礼仪小姐递上礼物,也需要一并受下,并在适当的时候发送感谢信或者致谢信,以表达自己的谢意。

二、关于交际礼仪

1.在参加聚会或者酒会时,要注意小心翼翼的保持饮食礼仪,不要过于嘈杂或者情绪激动,也不要在喝酒时失去节制,以免给他人带来不适。

2.在进行交际时,要保持礼貌并且谨言慎行,不多言多语或者多管闲事,以避免因冒犯他人而造成不必要的矛盾。

3.在与外籍人士交流时,要注意礼仪习惯和文化差异,尊重对方的文化背景和信仰,避免出现不必要的误解或者冲突。

三、关于会场礼仪

1.在会场内,要遵守会议纪律,不随意走动或者私聊,以免影响会场的秩序和谈判效果。

2.在进行发言时,要注意措辞和表情,保持干净的口齿和流畅的语言,以及恰当的语音音量和语速。

3.在会场外,不得借机进行暴力或者破坏行为,也不得在场内吸烟或者话多声杂,以免给其他参会人员带来不适。

四、关于礼仪形象

1.在参加大运会的公开活动或者官方场合时,要注意穿着得体并表现出自己的精神风貌和身体素质,以赢得其他人的尊敬和信任。

2.在私人场合中,也要注意个人形象,包括仪容仪表,言谈举止等方面,以体现自己的教养和素养。

3.在与人相处时,要注意细节,如礼花的佩戴,餐具的使用,饮品的取用等,以体现自己的细致和谨慎。

总之,礼仪是一种尊重和信任的表现方式,我们可以通过行为举止和个人形象来显示自己的素质和价值观念。在大运会期间,我们应当认真遵守礼仪规范,并且努力影响他人,以做出积极情绪和行为中的优秀表现。

礼仪常识(篇3)

所谓致意,是指向他人表达问候、尊重、敬意的心意,由理解、行为举止表现出来。下面是小编为大家带来的致意礼仪常识,欢迎阅读。

一、点头礼

点头礼即颌首致意,表示对人的礼貌,这种礼节一般用于同级或同辈之间。主要用于在同一场合已多次见面或者仅仅有一面之缘的朋友之间。如遇长者、贤者、女士时应停足面带真诚点头致意。

二、注目礼

行礼环境,在升旗仪式时运用此礼。双眼目不转睛的凝视着所升旗帜。仪仗兵接受检阅时也用注目礼,目光随检阅者的移动而移动。

三、鞠躬礼

鞠躬即弯身行礼,在我国古已有之,它不仅是传统的礼仪之一,也是有些国家常用的礼节。行鞠躬礼时要心诚,应取立正姿式,双目注视受礼者,使身体上部向前倾斜,视线也随鞠躬自然下垂。受礼者如是长者、贤者、女士、宾客还礼可不鞠躬,而用欠身、点头致意,以示还礼,其他人均以鞠躬礼相还。

鞠躬礼分90度、45度、15度三种,行鞠躬礼上身鞠躬的.角度,一般是角度越大,表示越谦恭,这必须视对受礼者或被问候人的尊敬程度而定。除葬礼时鞠躬要时间停顿的长一些,日常社交鞠躬千万不要时间过长停顿。

四、握手礼

握手礼是最常使用、适应范围最广的见面致意礼节。传说,它最早溯源到原古时期,当人们路遇陌生人时,如果双方都无恶意,就放下手中的东西,伸开双手让对方抚摸掌心,以示友善。它沿袭至今,就成了现在的握手礼。现在的握手礼表示致意、亲近、友好、寒暄、道别、祝贺、感谢、慰问等多种含义,是世界各国较普通使用的社交礼节。

礼仪常识(篇4)

一、保安在下列情况下行注目礼,不应敬礼:

1、双手提物时。

2、未戴保安帽时。

3、奏国歌和升旗时。

二、仪容风纪一般规定:

1、值勤时应扣好衣扣,不得披衣、敞怀、挽袖、卷裤腿。冬夏服不得混穿,内衣下摆不得外露。按规定系好制式领带,扎好腰带。

2、头发要整洁,蓄发不得露于帽外,不准留胡须。

3、保安员着保安服时,不准戴项链、戒指等饰物;除工作需要和残疾外,不准戴有色眼镜。

4、保安员之间不得取绰号,进入领导办公室要喊"报告"或敲门;进入其他人员室内前亦应敲门,经允许后方可进入。

三、举止礼仪:

1、坐着谈话时,应双目正视说话者。切忌坐得东倒西歪或随意斜*在椅背上或扶手上,也不应跷起二郎腿或把脚搁在桌子上,这样显得傲慢无礼。

2、男士走路不要把双手反背身后,显得老气横秋或有优越之感,也不宜将手插入口袋,显得小气、拘束。双肩应平正,不要有高低之感,更不能摇头晃脑,给人一种流里流气、不踏实之感。

四、接电话的`礼仪:

1、电话铃声一般不得超过三次就应及时接电话。如铃声响过四次再去接,就显得不礼貌,此时拿起话筒应说声"对不起,让您久等了。

2、一般拿起话筒后,应先说一些礼貌语,如"您好!这是××公司××处。"或"早上好!"、"下午好!"。

3、如对方不是找你,而是请某某听电话,那么你应该有礼貌地请对方"稍候!",如果找不到听电话的人,你可以主动地提供一些帮助,如"需要我转告吗?"或"有话要我记录吗?"。

五、打招呼的禁忌:

1、不应在双方相距太远的地方高声叫喊以表示招呼,即便是对最熟悉的朋友也不要。如在公共场所、商店、马路上就更不妥当了。

2、向对方打招呼时,不能口里叼烟卷,双手插在裤袋里,这是很不礼貌的行为。

3、与熟人打招呼,也不应因双方太熟反而低头不语,而应更主动地问好示意,加强相互沟通。如真是不想打招呼,应在相距较远处避开。如相距较近了,就不应假装不认识,而是庆趋前招呼致意。

4、打招呼的语言有所讲究,千万不能不分场合、地点、时间就问人家"吃饭了没有?"、"上哪里去?"等等。这种问候在特定场合有意义,但大多时候还是不用为好,尤其是对国外的朋友,一般以问一声"您好"更合适。

5、被人招呼问候,应及时回敬问候,并且眼睛应热情地注视对方。

礼仪常识(篇5)

1、由椅子的左侧入座最得体的入座凡是是从左侧入座。当椅子被拉开后身体在几乎要碰到桌子的距离站直领导者会把椅子推进俩腿弯碰到后面的椅子时就可以坐下来。

2、就餐时上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避免。

3、主人一拿起餐巾时你也可以那起你的餐巾放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包如果是那样的话就把它取出来放在旁边的小碟上。

4、也可在前菜送来前的这段时间把餐巾打开餐巾如果很大就双叠着放在腿上如果很小就全部打开千万不要将餐巾别在邻上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油绩或脏物。千万别用他来擦刀叉或碗碟。

5、主菜若是肉类应配搭红酒鱼类则配搭白酒。上菜之前不妨来杯香槟等较清淡的酒。

6、用3根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式喝一小口回应GOOD。接着待者会来倒酒这时不要动手去那酒杯而应把酒杯放在桌子由待者去倒正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度是酒温增高应用大拇指、中指、食指握住杯脚小指放在杯子的底台固定。

7、喝酒的方式。喝酒绝对不能吸着喝而应倾斜酒杯像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯染酒与空气接触以增加酒味的醇香但不要猛烈摇晃杯子。此外一饮而尽边喝边透过酒杯看人都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印用面巾纸较好。

8、正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙他就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子因为那可能是取蔬菜或果酱用的。喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由里王外将汤勺起汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角比较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装可直接拿住握环端起来喝。

9、面包的方法。一般为先哟功能两手撕成小快在用左手那来吃的原则。吃硬面包时用手撕不但费力而且面包屑会掉满地此时可用刀先切成两半在用手撕成块来吃。避免像用锔子似的割面包应先把刀刺入另一半切时可用手将面包固定避免发出声响。

10、通常在鱼上桌之前鱼骨早就弄干净了如果你吃的那块鱼还有刺的话你可以左手那着面包卷或一块面包右手拿着刀子把刺拨开。如果嘴里有了一根刺就应该悄悄地尽可能不引起注意地用手指将它取出放在盘子边缘上别放在桌子或仍在地上。

11、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺着喝。吃水果时不要按着水果整个去咬应先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉着吃。

12、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙左手拿叉。若有两把以上应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便。可以换右手拿叉但更换频繁则显的粗野。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉俩折叠、分切。软软的事物可放在叉子平面上用刀子整理。

13、略事休息时刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息应把刀叉以8字状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后将刀叉摆成4点钟方向即可。

礼仪常识(篇6)

刀叉需要轻轻握住尾端,食指按在柄上。因为使用刀叉时主要是拇指和食指起控制作用,而食指和拇指分辨控制刀叉的前后两个方向,食指按在柄上可以有效固定刀叉,防止懂啊差晃荡。

在吃较大食物的时候需要用叉将食品固定,然后用刀切下一小块,再用叉子叉住放入口中。记得在切割食物时不能切的太大,因为在西餐礼仪中是不能弯下腰吃东西的,这样显得不雅观,但是不弯腰的话,食物的汁液就容易滴到身上,所以才建议将食物切成小块。

在遇到比较松软的食品时,有些人就会一筹莫展,不知道该怎么使用西餐礼仪刀叉。这时也不要急,一般遇到这种情况时,可以用叉将食品固定,然后用刀将食品整理到叉子上面,尽量整理来不会掉落。然后这时你就可以送入口中食用了。

礼仪常识(篇7)

1、尽量满足客人需求

由于问询处在酒店的中心位置及其对客人服务的重要作用,问询处必须是酒店主要的信息源。问询处作为客房销售的主角,还必须为客人提供关于酒店的设施及服务项目的准确信息。有关酒店所在地的各种资料和重要活动,也都是客人询问的内容。毋庸置疑,问询处能提供的信息越多,便越能够满足客人的需求。

2、注意形象,推销酒店

问询处的酒店员工必须对酒店的形象负责,必须努力推销酒店的设施和服务。为了提高工作效率,问询处员工应熟练掌握店内各设施的位置、服务项目和营业时间,对于住店客人的资料,则可以通过住店客人名单和问询来加以掌握。

3、掌握住客资料

问询处需要掌握住客的资料,住店客人的名单可以按姓名的字母顺序排列。

4、熟练使用先进问询设备

大酒店通常使用问询架及电脑,以提高问询处的工作效率,并随时准备提供客人的确切情况。

礼仪常识(篇8)

实用宴会的礼仪常识

到达:你最好按时到达,迟到四五分钟也行,但千万不能迟到一刻钟以上,否则到时为难的不是别人,而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家,你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差,负责帮你挂衣服或者是给你带路的,所以你先别急着跟他握手,观察一下再决定。

准备:进了客厅,你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋,待主人为自己介绍其它客人。你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。等到饭厅的门打开了,男主人和女主宾会带着大家走进饭厅,女主人和男主宾应该走在最后,但如果男主宾是某位大人物,女主人和他也许会走在最前面。

入席:西餐入席的规矩十分讲究,席位一般早已安排好,这时,和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很,要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方,女主人的右边是男主宾,男主人的右边是女主宾。其它客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子,待女士坐稳后自己再入座。

大家落座之后,主人拿餐巾,你就跟着拿餐巾。记住:不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯),主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐:一般的菜谱是三至五道菜,前三道菜应该是冷盘、汤、鱼,后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上,要多和左右的人交谈。甜品用完之后,如果咖啡没有出现,那可能是等会儿请你去客厅喝。总之,看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后,你就可以放下餐巾离开座位。这时,懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子,受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法,这是他应该的。

告别:如果你不想太引人注目,你最好不要第一个告辞,也不要最后一个离开,在这其间你什么时候告辞都可以,只是一旦告辞就应该爽快地离开。

出席宴会的礼仪和禁忌

1.准时出席

晚到固然不好,早到也给主人添麻烦。有时由于交通堵塞,无奈迟到了,应表示歉意。参加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分钟至10分钟到达,迟到15分钟也能得到大家的谅解。如果到得较早,应该在周围转一转,到时间再进,这是对主人最礼貌的作法。

2.注意向主人致礼

在招待会上,主人需站在会场入口处问候客人,客人也要彬彬有礼。但有些人似乎不懂这些,置主人于不顾,径直走进场内,这种人是不礼貌的。

3.点头哈腰未必合适

问候通常是以握手的方式进行的。外国也有鞠躬的礼节,但那是对国王或教皇等地位很高的人,或是仆人对主人。一般来说握手时微笑着平视对方就可以了,外国人、尤其是发展中国家的人,碰到点头哈腰者容易报之以轻视的态度。

4.座次安排有讲究

客人就位宣告宴会开始,但对土人来说座次的安排同客人的安排同等重要,是宴会成功的关键。在这一点上东西方人的文化存在差异。西方人则将聚餐当作与人交往、加深友谊的机会,主人坐末席客人就会感到气氛不对。因此西方人聚餐时的座次是主人坐在离主宾最近的地方,这也是土人对主宾的一种敬意。

5.宴会上不要有“噪音”

“喝汤时不要弄出声音”,这似乎已成为宴会礼节中的金科玉律。西方人从小所受的教育使他们认为吃东西时响声大作不雅,因此当他们碰到对这一点不注意的人时,会觉得他粗俗野蛮。其实不光喝汤,喝红茶、吃牛排都不该弄出大的响动。

6.撤盘也有学问

在西方人的宴会上,最重视聚餐者同一步调,因此绝对不要过早地把吃空的盘子撤掉。只要剩下一个客人没吃完,把其他客人的盘子撤掉就等于对那位客人催促,因此只要不是人规模的宴会,就要等到主客全部吃完之后再撤盘子。

礼仪常识(篇9)

一、有风格而不华丽

女生不一定穿着套装,上下装颜色款式剪裁合适就可以了,衬衫尽量选择浅色系,色彩得体的同时还可以穿出自己的风格,突出个人的气质,强调个人的魅力。半截裙使人显得稳重、自信、大方、干练,给人“信得过”的印象。

整体出现的色彩不要超过3种,也不要运用过于耀眼的颜色如荧光色。如果外套的颜色比较深,则可选择颜色亮一点的衬衣;而如果外套的颜色很跳,则要选择深色或白色衬衣进行中和。

二、干净整洁

你的着装再得体,也必须保持干净整洁,这是最起码的要求。干净整洁不仅仅是指衣服,头发的整洁也很重要,无论是穿裙装还是西裤,鞋子都不应该被忽略。因此,首先要保证你的鞋子是干净的,其次穿高跟鞋的走姿应当自然大方,而不应是痛苦状,那样会让人觉得缺乏素质与自信。

三、妆容体现气质

职场女性应当适当化妆,令你更加奕奕有神。妆容淡雅自然为宜,浓妆艳抹的,粉底自然肤色即可,眼线与眼影不宜画得太重,唇膏要选用自然淡雅的颜色口红增加自然美感,用棕色眉笔调整眉形,用睫毛膏让眼睛更加有神!

四、发型顺眼得体

发型应该干净利落,不管长发还是短发,一定洗得干净、梳得整齐,增添青春的活力。发型可根据衣服正确搭配,要善于利用视觉错觉来改变脸形,如脸型过长的人,可留较长的前刘海,并且尽量使两侧头发蓬松,这样长脸看起来不太明显;脖颈过短的人,则可选择干净利落的短发来拉长脖子的视觉长度;脸型太圆或者太方的人,一般不适合留齐耳的发型,也不适合中分头路,应该适当增加头顶的发量,使额头部分显得饱满,在视觉上减弱下半部分脸型的宽度;根据应聘的不同职业,发型也应有所差异。

虽说一个人的内在是最重要的,在职场上能力强经验足是硬道理,但在当今人与人之间接触频繁紧密的全球化发展模式下,外表的大方得体是对合作人的尊重,也能让人感觉舒适,促成合作愉快!

礼仪常识(篇10)

1、简介

随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。

中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

2、食礼划分

古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。

然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。

3、筷子文化

筷子用法

介绍

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。

注意事项

在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。

筷子礼仪

中国的筷子是十分讲究的,“筷子”又称“箸(筋)”,远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷。湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

筷子传入日本是唐代,现在它是世界上生产使用筷子最多的国家,平均年产130亿双筷子,其中90%,是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”,并且在使用筷子时讲究“忌八筷”。

中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说:“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了。比较起来,西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定,人在用筷子夹食物时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经有关。因此,用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之灵活,外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已,并以自己能使用它进食而感到高兴。

一忌敲筷。即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷。在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里。

五忌挥筷。在夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。在说话时,不要把筷子当作刀具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前,这样做是失礼的。

1筷子

筷子是中餐最主要的餐具。

使用筷子,通常必须成双使用。

用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个“小”问题:

不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?

和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。

不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。

严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2勺子

勺子的主要作用是舀取菜肴、食物。

有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。

用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。

在舀取食物后,可以在原处“暂停”片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。

暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。

用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。

如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。

不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。

3盘子

稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。

盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。

食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。

用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。

不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互“窜味”,不好看,也不好吃。

不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。

4水杯

水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。

不要用它来盛酒,也不要倒扣水杯。

另外,喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

5餐巾

中餐用餐前,比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾。和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能擦脸、抹汗。

6牙签

尽量不要当众剔牙。

非剔不行时,用另一只手掩住口部,剔出来的东西,不要当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。

剔牙后,不要长时间叼着牙签,更不要用来扎取食物。

礼仪常识(篇11)

中式用餐礼仪常识

1.主人长辈先食

2.不伏碗吃饭,应端碗吃饭

3.拿饭碗时,不可以端碗底。(因为动作类似行乞

4.使用匙饮汤,不举碗海喝[然而这一般只适用于街外用膳;家人在家用膳举碗海喝亦无伤大雅],不用筷子搅拌热汤,不呡汤而饮

5.如果盘中的菜已不多,你又想把它“打扫”干净,应征询一下同桌人的意见

6.不狼吞虎咽,不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具

7.吐出的骨头鱼刺等饭渣,应放到指定的的地方。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转

8.如果有长辈,那么应礼节性的让菜或斟酒

9.筷子不可对夹,如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子,称为筷子打架。这是非常不礼貌的事情

10.用餐时如果餐具失落到地上而损坏,比如打碎了碗,是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说“岁岁平安”的习惯(广东人也可能会说“落地开花,富贵荣华”)

11.任何餐具反扣的行为被视为不礼貌。比如碗或酒具

12.等上餐时候,不可以用筷子互相敲打,或者拿筷子敲打餐具。(同样是因为动作类似行乞

13夹菜的时候要注意,想吃什么最好一次夹走。不可以用筷子在菜盘子中乱翻

14如果多人入席,桌子很大,又不是旋转桌子,菜离你比较远,最好不要唐突地站起来去夹食,相反,如果观察到其他人想吃自己身边的菜,可以站起来帮助对方,这样符合礼节,也显得亲切

15如果饭没吃完,中途想放下碗筷休息片刻,筷子要平放在碗上,绝对不可以垂直(或者接近垂直)插在饭里,因为这被认为是凭吊死人的。(原因是很像插在香炉里的香,祭祀死去人的礼节

16一般来讲餐桌上正对门的位置是主人的位置,主人左右两侧应为第一、第二贵宾。妥善的做法是等待主人为你指定座位

17吃饭时不能发出咀嚼的声音

中餐餐具摆放礼仪

第一:中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。

第二:筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

第三:中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。

第四:筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。

第五:在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。

看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。了解中餐厅餐具的摆放讲解意义重大。

礼仪常识(篇12)

接待亲朋好友是日常生活中经常遇到的事情。在接待中,一定要做到接送有礼,拜访有节。令人满意的接待礼仪,对于建立联系、发展友情、促进合作有着重要的意义。同时要学会保持“二号微笑”。所谓“二号微笑”,就是“笑不露齿”,不出声,让人感到脸上挂着笑意即可,保持“二号微笑”,让人感觉心情轻松,又比较愉快。

一、女士优先礼仪

“女士优先”是国际社会公认的一条重要的礼仪原则。在西方社交场合,是否遵循“女士优先”是一条成规,是评价男士是否有男子汉气魄和绅士风度的首要标准。在社交场合,成年男子都有义务以自己的实际行动去尊重妇女,照顾妇女,体谅妇女,关心妇女,保护妇女,并且还要想方设法、尽心竭力地为妇女排忧解难。在乘公共汽车时,看到年纪比自己大或体弱的女士,应主动让座;男士和女士一同上车时,男士应上前几步,为女士打开车门;下车时,男士应先下车,主动为女士拉开车门。聚会时,女客人进入聚会场所,先到的男士应站起来迎接,和女士一起外出,应主动帮助她拿一些笨重的东西,但不用帮她拎随身的小包。

二、乘车礼仪

一般来说,座位的尊卑是以座位的舒适和上下车方便为标准。各式车辆座位的尊卑,原则上都以固定。(gZ85.cOm 工作总结之家)

1、轿车

(1)如有司机驾驶时,以后排右侧为首位,左侧次之,中间座位再次之,前坐右侧殿后。

(2)如果由主人亲自驾驶,以驾驶座右侧为首位,后排右侧次之,左侧再次之,而后排中间座为末席。

(3)主人夫妇驾车时,则主人夫妇坐前座,客人夫妇坐后座,男士要为自己的夫人服务,开车门让夫人先上车,然后自己再上车。

(4)主人亲自驾车,坐客只有一人,应坐在主人旁。若同坐多人,中途坐前座的人下车后,在后面坐的客人应改坐前排,此项礼节最易疏忽。

2、吉普车

吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶,都应以前排右坐为尊,后排右侧次之,后排左侧为末席。上车时,后排位低者先上车,前排尊者后上车。下车时前排客人先下车,后排客人再下车。

3、面包车

乘坐原则是司机后排为尊,由前向后,由左而右排列。也就是说司机后面靠窗的位子为主座。是优先考虑安全问题。哪怕是紧急刹车领导也不至于被甩出去。我们知道,普通面包车的右侧为过道,最右侧靠门座位实际上是辅助座位,既不舒适,也不安全。如果是中巴、大巴,中间是过道,座次原则是离门近者为主座,由前向后,由右往左,离门越近,位置越高,也就是说,司机后排靠门的位子是主座,这个位子前面通常有扶手,领导上下车也方便,安全、方便兼顾。

4、乘电梯礼仪

(1)伴随客人或长辈来到电梯厅门前时:先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时,可先行进入电梯,一手按“开门”按钮,另一手按住电梯侧门,礼貌地说“请进”,请客人们或长辈们进入电梯轿厢。

(2)进入电梯后:按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入,可主动询问要去几楼,帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧,电梯内尽量侧身面对客人。

(3)到达目的楼层:一手按住“开门”按钮,另一手并做出请出的动作,可说:到了,您先请!客人走出电梯后,自己立刻步出电梯,并热诚地引导行进的方向。

5、上下楼梯礼节上下楼梯时,男女长幼之顺序如下:上楼时,女士在前男士在后,长者在前,幼者在后,此以表示尊重。

下楼时,男士在前,女士在后,幼者在前,长者在后,此为安全考虑。

三、宴请礼仪

在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。

在宴请客人时,不是单纯的为吃而吃,更重要的是要表达出对客人的尊重,创造出一种有利于主、客双方进行进一步交流的气氛。如果考虑不周全、座次安排不妥当,会惹得客人不高兴并失去宴请的意义,所以,要多花些心思,精心安排,以显示主人对客人的尊重。

(一)宴席座位的安排:

按照国际惯例,桌次高低以离主桌位置远近而定,在同一张桌上,席位高低以离主人的席位远近而定,通常为右高左低。如遇到主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾安排在主人的位置上,主人在主宾的位置上。

(二)就座和离席

1、应等长者坐定后,方可入座。

2、席上有女士,应等女士坐定后,方可入座。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

(三)餐巾的使用

1、餐巾主要是预防调味汁滴落,弄脏衣服,并兼做擦拭嘴巴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口上。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(四)餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿势端正,脚蹋在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,同时要关心别人,尤其要照顾好女宾。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。

6、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

7、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

8、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。

9、喝酒宜随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

10、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意

11、如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

12、不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪菜。

13、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

(五)喝汤的礼仪

喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。

喝汤时,第一次舀汤要少,先测试温度,浅尝,喝汤不要出声。

喝汤时,不要任意搅合热汤和用口吹凉。

汤舀起来,不能一勺次分几口喝。


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