趣祝福工作总结（编辑 摇滚小子）我们早已为您搜集了一些与“食品年终工作总结”相关的知识，您会发现这些资料和信息对您有所帮助。时光荏苒，新年即将来临，为我们带来新的机遇。制定一份工作总结，通过总结来了解一年工作中的得与失，寻找其中的教训和经验。
食品年终工作总结 篇1
今年以来，为加强食品药品安全监管，切实解决食品药品安全突出问题，按照"疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本"的原则，突出工作重点，切实加大对食品药品市场整顿规范力度，取得了明显成效。现将一年来的食品药品安全工作总结如下：
一、食品安全工作开展情况
㈠突出重点，加强食品安全综合治理。
1、开展“地沟油”专项整治。特区食安办印发了《六枝特区“地沟油”专项整治工作实施方案》，成立整顿工作领导小组，明确工作目标、工作措施及责任部门，确保工作的顺利开展。
2、开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作。加强“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料各环节的监管，严厉查处和打击经营、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料的违法行为。
3、开展重大活动和重大节日期间食品安全工作整治。对“元旦”、“春节”、“五一”和中高考期间食品安全工作做到早安排、早部署、早落实。
4、开展学校食堂和校园周边食品安全整治工作。组织开展了学校食堂食品安全和校园周边食品市场专项整治工作，进一步规范全区学校食堂食品安全和校园周边食品市场秩序。
5、开展面条专项整治工作。根据《贵州省人民政府食安办关于开展面条专项整治工作的通知》文件精神，特区食安办认真安排部署，对生产加工、流通和餐饮环节进行重点检查。
6、调味品专项整治工作。各相关部门按照各自职责，对辖区内的生产、销售、使用等环节进行监督检查，加强调味品标识标注管理，严厉打击生产、销售、使用不符合食品安全标准的食醋、酱油、料酒等调味品行为。
7、餐具、食品包装材料专项整治工作。为加强餐具、食品包装材料管理，各部门从生产流通及餐饮环节，重点检查持证情况、消毒工艺流程、包装和标签内容，依法打击无证无照从事餐具集中消毒经营服务行为。
㈡强化食品安全监管措施
1、突出种养殖环节监管。农业局：一是强化专项整治措施，明确监管重点，建立健全监管档案，深入开展农产品质量安全执法专项整治、农资打假行动。出动车辆135台次，各类检查执法人员523人次，受理投诉案件5件，检查经营单位856家，查处存在问题单位10家，查处各种不合格农业投入品17554公斤。二是加强种养殖场及农资经营户培训，共培训农资经营及种养殖157户，种植业技术500余人次。三是开展农产品农药残留抽检工作，抽检蔬菜、水果类样品213个，合格率98.3%，抽检瘦肉精480个，合格率100%。重大动物强制免疫率达到应免数的100%，畜禽产地检疫面达100%。四是全面推进无公害基地及产品认证。全区“三品”认证获证单位共有12个，其中：无公害农产品蔬菜生产基地8个，无公害畜、禽产品生产基地2个，有机农产品生产基地及企业2家。
2、突出食品生产加工环节监管。质监局：一是继续加强食品生产加工小作坊的监管和巡查力度。进一步完善索证、索票和进货台账制度及食品限区域销售。共巡查食品企业及小作坊130余家(次)。二是强调食品生产企业的主体责任。与企业100%签订承诺书。引导企业开展自查，对存在的问题进行整改，进一步规范生产行为。三是加强对小作坊生产的月饼、糕点抽样。共抽取食品样82个、面条和米粉样16个、桶装矿泉水2个样，合格率均为100%。四是帮助六枝岩脚绿色食品加工厂完成产品申办工作。指导我区岩脚大畅面业合六枝九龙酒业公司顺利通过市级和县级示范企业验收。
3、突出食品流通环节监管。工商局：一是强化了食品安全日常监管，突出重点场所、重点区域，切实规范食品销售者的经营行为。共出动执法人员730人次，检查食品经营户1385户次，没收假冒伪劣食品2184公斤，立案查处31件，罚没款24.8万元。二是加强食品质量检测和快速检测，完成1268个批次的快速检测任务，不合格5个批次。三是加强“临界食品”管理工作。规范“临界食品”经营，加强对较大的超市集中约谈、监督和指导，现辖区内9个超市均设立临界食品销售专柜。四是加强食品经营户对“易票通”和“两项制度”落实情况督促检查，96.5%的食品经营户已落实“易票通”和落实不合格食品退市等制度。
4、突出食品消费环节的监管。特区卫生监督所：一是严格食品餐饮服务许可，共办证260户。二是开展了学校食堂和校园及周边食品安全等专项检查。三是加强重要会议及重大活动用餐及日常监督，确保饮食安全。四是加强餐饮卫生培训，培训乡镇卫生监督协管员47名，学校食堂从业人员780人。全年出动执法人员400人次，检查餐饮服务单位1500余户，学校食堂951家次。
5、加强生猪屠宰管理和酒类流通整治。经信局：一是加强畜禽屠宰管理。共屠宰生猪37071头，羊345只，牛574头，收交税费184.56万元。二是加强肉品日常监督。每天对13个集贸市场的120多个肉品摊和超市进行全面检查和登记。三是做好酒类商品批发许可证的核发工作。逐步建立健全酒类生产、经营企业基本情况档案，目前共(换)新办酒类销售许可证331户(含批零兼营企业30户、餐饮20户)，其中：新办证109户，换证222户。
6、加强学校食品安全管理。教育局：一是加强组织领导，落实主体责任，与各乡镇中心学校、直属学校签订学校食品安全责任书，签订率达100%;二是强化措施，突出重点，开展督查行动。定期或不定期对学校食堂及学校周边食品摊点开展督查。
(三)加强食品安全宣传，认真贯彻实施食品安全法。为加强《食品安全法》的宣传贯彻，特区食安委组织各成员单位举行主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”食品安全宣传周活动。各相关部门分别开展了“3.15”打假行动、农产品质量安全法宣传周、法制宣传日等活动。采取发放明白纸、宣传单、悬挂横幅标语、展板、宣传栏、设立咨询台等多种多样的宣传方式，大力宣传食品安全常识、《食品安全法》及相关法律法规知识。共发放《食品安全法》小册子900余册，食品宣传资料30000余份，现场咨询200多人次。
(四)加强食品安全督导检查。今年特区食安办对5家主要成员单位和部分乡镇进行了食品安全督导检查。并将督查情况在全区进行了通报。
二、药品工作开展情况
㈠严把药械准入关，强化GMP、GSP监管。一是严格执行开办药品零售企业的相关规定，把好药品零售准入关。共初审药品零售企业开办14家，变更5家。二是是定期对两家药厂进行监督，对存在的问题督促其进行整改，从源头上保证药品质量。共完成监督检查4次，责令整改2次。三是严格执行GSP管理规范，完成GSP认证17家，GSP跟踪检查101家，认证及跟踪检查率均达100%。共下发责令整改通知书17家次。
㈡加强药品监督抽验工作。按照市局的抽检计划和方案，结合实际情况，制定了《2012年度六枝特区药品抽验计划》。今年我局共完成100个批次的药品抽验和200个药品快检任务。截止目前，共收到药品检验报告书94份，不合格药品1批次，已立案查处。
㈢积极应对铬超标胶囊剂药品事件。铬超标胶囊事件发生后，我局积极响应，迅速行动，采取有效措施，严格控制涉案产品及不合格产品的流通和使用，确保了全区人民的用药安全。一是多次召开大型会议进行专题部署，引导涉药单位及时开展自查，并配合做好封存和召回工作。二是成立了领导小组，制定检查方案，分组对辖区内的各涉药单位进行全面清查，清查率达100%。三是在及时迅速开展清查，防止不合格胶囊剂药品在市场上流通。
此次事件中，我局共收到自查报告50份，查封涉案产品140批次、124822粒，配合召回胶囊剂药品100批次，铬超标胶囊剂药品4批次，共计18448粒。
㈣突出专项治理，严打制售假劣药械行为。一是制定了《六枝特区药品生产流通领域集中整治行动工作方案》，召开专题会议进行动员部署，组织企业开展自查，签定《药品质量安全承诺书》，并要求悬挂店堂显著位置。从3月份开始对辖区内的药品生产经营企业进行了集中检查。专项行动中共收到各企业自查报告130份，其中自查有待改进的23家。二是开展“瘦肉精”、装饰性彩色平光隐形眼镜、人用狂犬疫苗等专项检查及一次性无菌不合格医疗器、罗康全活力血糖试纸、进口注射用美罗培南、进口西洋参、进口注射用头孢噻肟钠、克淋泌清胶囊等假劣药械专项核查，维护药械市场经营秩序。三是制定《2012年六枝特区医疗器械专项检查实施方案》，加大力度开展医疗器械专项检查，检查中对一家零售药店无证经营一次性无菌医疗器械的行为进行了查处。四是印发了《关于进一步加强流通领域含特殊药品复方制剂销售管理的通知》及《药品类易制毒化学品专项整治行动实施方案》，召开专题会议进行安排部署，加大特殊药品及药品类易制毒化学品的检查力度，督促各涉药单位严格执行相关规定，做到合法经营使用。五是开展终止妊娠药品专项检查。多次召开会议进行强调，签定《药品生产经营企业人口和计划生育工作承诺书》，签约率100%。把药品批发企业、药品零售药店作为监管工作的重点，检查中对辖区内的两家药品批发企业违规经营终止妊娠药品的行为给予严厉处罚。六是开展中药饮片专项检查，防止以次充好，以假乱真，确保中药饮片质量。七是开展医疗机构药品质量监管。以实施国家基本药物制度为契机，统一药品集中采购，规范药品进货渠道，加大乡、村医疗机构药品质量检查力度，检查覆盖率达100%，从而确保了农村药品质量安全。八是开展保健食品化妆品专项调查摸底及专项整治工作。印发了《关于保健食品违法添加化学药物成分和化妆品违法使用禁限物质专项整治工作方案的通知》，成立领导了小组，明确工作目标及任务。发放《保健食品和化妆品登记情况统计表》，对化妆品经营户进行摸底调查，建立监管档案。结合其它专项检查，在检查中加强对化妆品索证索票的检查。
截止目前，共出动执法人员980人次，执法车辆320台次，检查药品生产经营使用单位615家次，书面整改35次，口头整改30家次。抽检药品100批次,快检200批次,收到药品检验报告94份，不合格药品1批次。查获假劣药品40批次;查获违规销售终止妊娠药品59盒，下架销售米非司酮片24盒;无证销售一次性无菌输液器带针25套，不合格一次无菌导尿管276根，超过有效期一次性医疗器械2批次，共30个;取缔无证经营户1户，查封药品近3000元;受理药品投诉举报4起，化妆品投诉1起，处理5起。立案查处4起，其中药品3起，医疗器械1起，结案3起，货值金额187.4元,罚没款共计32004元。
㈤加强药品不良反应监测工作。为切实开展好试点县的创建工作，初步建立县、乡、村药械不良反应监测网络：一是印发《六枝特区药械不良反应/事件县域监测模式试点工作实施方案》，成立了领导小组，明确工作目标，并将目标任务进行了分解。二是县、乡、村各级医疗机构均成立了药械不良反应/事件监测领导小组，建立健全监测制度，共开通县、乡、村三级基层网络用户94家。三是加大县、乡、村药械不良反应监测人员培训。共举办培训班3次，全区各药品生产企业、经营企业及各级医疗机构近400人参加培训。县、乡、村级基层用户培训覆盖率达100%。四是定期对各单位报送情况进行通报。利用我局召开的各种会议对药品不良反应报送情况进行通报，增强各单位的紧迫感和责任感。五加大药械不良反应监测工作督导。对辖区内的各级医疗机构开展不定期的专项督导，督促建立健全领导组织机构，帮助解决药械不良反应上报过程中存在的问题，提高药械不良反应报告质量。截止目前，我区共完成药品不良反应报送383例，其中新的及一般的368例，严重的15例，医疗器械不良事件32例，药物滥用监测320例。
㈥加大药品安全宣传力度。一是开展全国药品安全用药月、科普宣传日等活动，采取启动仪式、集中宣传、义诊、短信、食品药品安全知识大讲堂等形式多样的宣传方式，向广大群众宣传药品相关法律法规及安全用药常识，倡导安全合理用药;二是举办涉药人员培训及药品不良反应监测人员培训，提高涉药人员药品质量意识和责任意识;三是加强信息报送工作，积极宣传药品工作情况。截止目前，出动宣传人员30人次，发放宣传资料画120份、宣传手册200份、宣传单5000余份，接受群众咨询500人次。报送信息22期，市食品药品监管局网站采用1期，特区政府采用7期。
三、基本药物制度实施情况
㈠进一步加强基本药物电子监管的督导工作。继续加强药品生产批发企业实施基本药物全品种电子监管工作。加强对辖区内药品生产及批发企业的帮扶、指导、督促、检查，引导企业进一步完善电子监管工作，及时消除预警信息。
㈡继续深入推进基本药物制度。国家基本药物制度在全区村卫生室全面实施。所有村卫生室全部使用基本药物并实施零差率销售，使用的药物由乡镇卫生院统一从贵州省医药集中采购平台上采购。健全了乡、村级药品供应网络。
四、存在的问题及下一步工作打算
㈠存在问题
一是食品安全相关配套的法律法规还未出台，现有的法律法规对各环节监管职责不能完全界定清楚，致使食品安全监管存在一定的监管盲区。
二是食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，分散的小作坊式加工技术落后以及从业人员的法律意识及专业知识不足等，导致食品安全隐患增加。
三是机构职能调整后，药品监管力量严重削弱，检查频率较低，药品安全存在较多的安全隐患。
㈡下一步工作打算
一是继续深入开展食品药品市场专项整治，严厉打击违法违规行为，净化我区食品药品市场秩序。
二是加大农村食品药品市场监管力度，确保农村饮食用药安全。
三是完善诚信体系机制建设，建立黑名单管理制度，适当增加检查次数，促进药品生产经营企业规范管理。
四是继续加强药品抽验、快检工作，确保我区药品质量。
五是巩固创建药械不良反应/事件县域监测模式试点县取得的成绩，加强药品不良反应宣传、培训、督导检查和报送工作。
六是加强基层医疗卫生单位实施国家基本药物制度的政策引导，加大督导检查力度，建立定期通报制度，推进国家基本药物制度在村卫生室的全面实施。
食品年终工作总结 篇2
新年的脚步越来越近，新的一年又将充满期望和挑战在等待着我们。回顾沉思，忆旧思今，过去的一年，站领导的英明指导，同事们紧密配合，我们公司经过变革重新组合了两大车站，新的顺和客运公司应运而生，我们超市也随之得到了良性的发展壮大。一年里，我们超市的领导独具眼光，不断开拓新的产品，新上市的手抓饼、麻辣烫等都给给超市增加了可观的效益。但我们也应当敏锐的看到，虽然取得一些成绩，不足之处也亟待更正。为了超市未来能有更大的发展空间，我本人现将工作总结如下：
一、积极主动学习各方面知识。能熟练掌握各种商品的属性、功能、价格，以便更好的引导旅客消费。例如，在收银工作中，我能熟练运用微机操作，用准确、快速的收银速度，以及坚持主动和热情的服务态度，为旅客节省时间的同时也能给超市带来更多的收益。
二、遵守车站的各项规章制度，端正工作态度。在理货工作中，我坚持把货架排列的井然有序，一目了然，做到随时查看商品的缺货和补货状况。我还会随时查看商品日期，保证食品的安全性，认真清洁货区和餐车，制造良好的视觉效果和温馨感受，给旅客供给一个舒心的环境购物。
三、服从管理听从指挥，一切工作都按照决策认真执行。今年和站后，新出台的6s管理方法使我的行为更加规范，和新成员融洽相处、互相协作，帮忙他们更快的掌握了工作流程，从心理上和工作上双重融入到我们的大家庭中来。
以上是我的上一年简略的工作总结，金无足赤，人无完人，仅有坚持不断的自省精神才能更好地成长、工作，所以我也不避讳自我的不足之处，并在此提出解决方法，期望得到领导和同事们的不吝指正。
食品年终工作总结 篇3
xxxx年各乡镇（街道）、食品安全监管部门在区委区政府的领导下，按照国务院、省政府、市政府xxxx年食品安全工作的总体部署，紧紧围绕区委、区政府中心工作，深入分析和准确把握当前食品安全工作面临的形势任务，结合食品安全机构和职能调整，不断完善工作机制，理顺工作流程，加强能力建设，促进了全区食品安全整体水平不断提升。
全年开展食品、食用农产品、食品添加剂、食品相关产品和农业投入品质量安全监督性、评价性抽检和食品快速检测xxxx批，总体合格率为xx.xx%。针对瘦肉精、三聚氰胺开展了专项快检共xxxx批次，合格率xxx%。对全区的“蔬菜、水果、食用菌”基地和种植大户进行农业质量评价性抽检，共抽检水果蔬菜食用菌xx个品种、xxxx个批次，合格xxxx个，合格率xx.xx%。抽检水产品xxx批次，合格率为xx%。协助市食品药品检测中心对我区“蔬菜、水果、食用菌、蛋、奶、禽、畜”等农产品和食品进行评价性抽检xxx批次，检测合格率为xx%。协助省、市工商局对我区“乳、植物油、腌制品、豆制品、冷冻饮品”等食品抽检xxx批次，检测合格率为xx%。
一、完善食品安全工作机制，提高食品安全监管能力
（一）健全食品安全责任体系
进一步强化政府责任。强化乡镇政府、街道办事处食品安全属地管理责任，把食品安全工作纳入政府目标考核和领导干部政绩考核内容，实行重大食品安全责任事故“一票否决”。区政府与xx个乡镇（街道）、xx个食品安全监管部门签订《食品安全目标责任书》，将食品安全监管工作纳入政府目标责任考核体系，落实了责任追究制，一级抓一级，层层抓落实。
加强领导，明确职责。区食安委下发了《x市青白江区食品安全委员会关于进一步明确成员单位职责的通知》，对部分交叉性职能、边缘性工作进行了划定，以实现食品安全监管全程的无缝衔接、有效监管。新增补区委政法委、区财政局、区监察局、区环保局为区食安委成员单位。
（二）建立基层食品安全监管网络
出台了《x市青白江区基层食品安全监管网络建设实施意见》（青食安委〔xxxx〕x号），xx个乡镇（街道）成立了以政府主要领导为组长的食品安全工作领导小组和乡镇（街道）食安办。xx个乡镇（街道）均设置了x名食品安全监管员（兼职），xxx个村（社区）设置了食品安全信息员（兼职）。区财政为乡镇（街道）食安办、村食品安全信息员安排工作补贴xxxxx元。基层食品安全监管网络自xxxx年x月建立以来，运行情况良好。
（三）完善食品安全监管机制
在出台《食品安全举报奖励办法》、《食品安全信息报送与公布制度》、《基层食品安全问题发现及处置工作制度》等基础上，xxxx年在全市区（市）县率先出台《食品安全工作约谈制度》制度，明确约谈对象和约谈内容及程序，逐步完善了食品安全问题从发现、报告、处置到责任追究等xx项制度，区监察局适时介入约谈，在约谈机制上有创新。建立了食品安全信息研判制度。共召开食品安全工作会x次，分析形势、排查隐患、案例分析、追踪落实，促使食品安全问题早发现、早预警、早处置。
二、积极探索创新，提升食品安全监管水平
（一）成功创建市级食品安全示范区
自xxxx年x月我区召开示范区创建工作动员大会以来，区食安办将此项工作纳入了目标管理。成立了创建工作领导小组，明确了创建目标、方案、内容和职责，区财政配套工作经费x万元。通过一年的创建，xxxx年xx月，成功创建了x市食品安全示范区。考评组专家一致认为：区委、区政府高度重视食品安全示范区创建工作，区、乡、村三级食品安全监管网络健全；宣传培训形式丰富多样；构建食品安全长效机制有创新和突破。
（二）深入推进食品质量溯源体系建设，顺利完成两项市级民生工程
一是深入推进生猪产品质量安全可追溯体系建设。完成弥牟镇第一综合市场xx户生猪经营户的电子秤配备安装和使用。目前，全区x家定点屠宰场实施了追溯管理，四家超市发放了身份识别卡，配备溯源电子秤，完成了超市的生猪产品质量安全可追溯体系建设。全区x个农贸市场共xxx户生猪产品经营者配备了溯源电子秤，设备配发率达xxx%。
二是组织实施食品市场准入。在主城区x个超市和固定集贸市场实施包括肉、豆、奶、水果、蔬菜、食用菌等xx类食品的市场准入。在区政府所在地的x个农贸市场建立快速检测点，确保区政府所在地农贸市场xx类食品市场准入率达xxx%。
三是继续推进食品原材料来源和餐厨垃圾处理信息公示溯源管理。为有效解决餐厨废弃食用油脂经过加工回流餐桌问题，积极开展餐厨垃圾收运处置体系建设。对食用油企业原料油实行公示和月报制度，有效防止 “潲水油”流入食品生产加工企业。对餐厨废弃油脂实行定点企业签约回收处置，加强收运、处置全过程的备案管理。在全区张贴《关于严禁非法打捞“地沟油”和规范餐厨垃圾收运、处置的通告》xxxx余份。督促餐饮服务单位与有资质的垃圾收运者签订了合同，建立了餐厨垃圾处理台帐，并进行公示，对全区畜禽养殖场（户）进行了全面排查，对全区xx户畜禽养殖规模达xxx头以上的使用泔水饲养畜禽养殖户进行备案，备案率达xxx%。
中央电视台曝光x某火锅酒楼回收火锅锅底制售火锅油事件后，迅速约请区餐饮服务协会负责人共同商讨自查工作方案，组织近xx家大型火锅店参与 “诚信是金”大型承诺宣传活动。指导我区部分火锅类企业统一安装了无动力油水分离设备，让“老油”真正告别餐桌，受到了市、区领导和广大群众的高度肯定。
三、深入开展食品安全专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为
xxxx年，区工商局、质监局、食药监局等部门，按照国务院、省、市政府统一部署，紧紧围绕重点品种、重点区域、重点时段，深入开展食品安全专项整治，着力解决突出问题。组织开展“打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂”、“瘦肉精”、“酒类质量安全”、“x塑化剂”、“问题乳粉”、“非法加工食用油”、“生猪私屠滥宰”、“地沟油”、“严厉打击农村假劣食品”等xx项专项整治工作。组织开展 “元旦”、“春节”、“五一”、“国庆”等节假日食品安全专项督查。对春秋开学前学校食堂和校园周边餐饮服务开展x次拉网式检查。二是严厉打击食品安全违法行为。查处农业投入品违法案件x件，受理投诉涉农药害纠纷x件，成功调处x件，挽回经济损失xx万元；查处食品违法违规案件xx件，罚没款xx.xx万元，吊销食品生产加工企业生产许可证x家；督促xxx家餐饮单位落实整改；立案侦查生产假酒案件x件，没收假酒xxx瓶及相关制作工具，涉案金额达xx余万元，对犯罪份子给予相应的刑事处罚。
四、切实加强食品安全宣传培训，营造人人参与食品安全的良好氛围
特邀省、市领导和专家，先后x次对全区xxx多名监管部门及乡镇分管领导、食品安全监管员、信息员、中小学校长进行业务培训，覆盖xxx个行政村，培训面达xxx%；将饮食用药科普知识读本等宣传资料xxxxx余份送进区委、人大、政府、政协四大班子领导餐厅，送进居住小区、各乡镇食安办x间地头群众手中，利用手机平台发送食品安全短信xxxxx余条；在大型超市设置募捐箱，在募捐箱上滚动播放食品药品安全知识。
省市食安办领导先后到我区进行调研。区委、区政府主要领导高度重视食品安全，多次就相关工作作出重要批示，对工作提出了具体、明确的要求。广大群众热心参与食品安全，共接待群众投诉举报xx余件，给食品稽查工作提供了很多有价值的线索。各级各类媒体组织十分关注食品安全，我区食品监管工作通过电视、报刊和网络等各种形式被社会各界所认知、理解。区食安办全年编发食安简报xx期，x市食安动态采用xx条，省、市相关网站采用xx条，区政府网站采用xx条。
五、强化食品安全各环节日常监管
（一）种养殖环节
坚持“一乡镇一园区、一区域一主业”的发展思路，初步形成“x个核心区+x个辐射区” 农业科技示范园，xx个乡镇分别打造了x个标准化生产示范基地。全区无公害、绿色、有机农产品认证达xxx个，新增“三品认证”xx个。区农发局始终保持对违禁和假劣投入品的“防、控、堵、打”高压态势，与农资经营门市、饲料兽药经营门市、种养殖基地签订农业投入品及农产品质量安全承诺书xxx余份，农业综合执法覆盖率达到xxx%。生猪产地检疫、屠宰检疫率均达xxx%；区水务局加强水产品产地监管，扎实推进水产品市场准入，大力推行无公害养殖技术，积极组织申报无公害水产品基地认定和产品认证，我区xx个水产养殖专合组织及协会的xx余个品种申报无公害水产品认证。
（二）生产加工环节
区质监局对企业实施网格化分类监管，完善健全工作机制，督促企业建立了质量安全承诺和主要原料、添加剂公示制度。现辖区内食品生产企业及QS证书共计xx家xx张QS证书，xxx%取证，xx家小作坊xxx%签订责任书。开展生产企业专项检查，对xx家涉塑企业开展培训及风险预警，对可能涉及罗丹明B的x家企业进行抽样排查。严厉打击x家白酒产品生产企业超范围使用添加剂行为及其他超量使用添加剂行为。
（三）流通环节
区工商局进一步对超市和农贸市场xx类食品市场准入进行巩固和规范。组织农贸市场开办方和辖区监管人员就溯源电子秤使用和维护、系统使用和维护进行了培训。强化日常监管和快速检测，在农贸市场、超市等集中场所重点检测食品中二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、甲醛、苏丹红、农药等有毒有害物质含量，入市食品质量进一步得到提高。建立“食品安全示范店”xxx个，各示范店进货台账齐全，可追溯率达xxx%。区商务局严格酒类流通追溯管理，对酒类市场经营行为和经营秩序进行整顿和规范，实行货随单走，单随货行，做到单货相符。加强生猪定点屠宰厂（场）管理，建立健全生猪产品质量可追溯信息平台，全面准确掌握定点屠宰企业的基本情况和动态生产经营状况。开展严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、制售假冒伪劣酒等不法行为的联合行动。
（四）餐饮消费环节
区食药监局对全区xxxx余家餐饮单位加大监管力度，推行量化分级和网格化管理，督促餐饮单位强化自身食品安全管理和责任意识。同时，结合文明城市复查，对全区餐饮店进行全面摸底和建档，采取政策疏导与经营者自律相结合，日常监管和集中查处相结合，综合治理和重点打击相结合等多种有效措施，加强小餐饮的整治和监管。加强重大活动安全保障，切实保障了 “国际樱花文化节”、“全省互化联动”、“全国人大代表视察”等xx项重大活动食品安全。
区委宣传部组织区级各媒体刊物发布和刊发食品安全新闻报道近xxx条次；在腾讯“微青白江”城市微博和新浪“生态青白江”官方微博上发布相关微博促进食品安全宣传与大众互动效果；加强与市级媒体的沟通与协调，对媒体曝光食品安全事件进行了有效的舆情控制。区城管局结合“城乡环境综合整治”，开展了农贸市场、学校周边流动商贩整治工作。区公安分局开展了多次大规模的集中突击整治行动。区检察院依法对食品安全犯罪案件进行审查批捕、提起公诉。区法院依法对食品安全犯罪案件进行了审理、判决，从严从重惩处影响恶劣的食品安全犯罪行为。区教育局积极与相关部门联系沟通，对学校食堂进行安全隐患全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，确保学校食堂的食品安全。区政府目督办把食品安全工作纳入了为民办实事民生工程目标，加强督促检查，有效推动了食品安全工作深入开展。区环保局对食品加工项目办理环评手续情况进行现场监管，重点对食品加工、屠宰、肉食加工等企业的排污状况、污染治理设施等进行监督检查。区旅发局围绕“桃花诗会”、“杏果采摘节”、“油桃采摘节”等活动，切实加强旅游景区、农家乐监管工作，促进食品安全管理。xx个乡镇政府、街道办事处紧紧抓住食品安全监管网络建设这一条主线，切实发挥基层监管网络作用，食品安全监管工作扎实有效开展，积极配合相关部门，处理食品安全应急事件。
xxxx年，食品安全形势总体向好，同时，我们也清醒地看到，我区食品安全现状离人民群众的愿望和诉求还有很大的距离，全区食品安全工作任重而道远。目前我区食品安全工作存在的主要问题：一是食品安全监管队伍的能力还需要进一步提高，食品安全执法装备、技术检测检验设施还不能满足监管工作的需要，普遍存在执法人员配备不足、年龄老化、专业结构不合理、综合素质亟待提高。二是基层监管力量薄弱，乡镇（街道）食品安全监管员均为兼职，大部份是由社计办工作人员兼任，无专职食品安全协管员，基层食品安全问题发现和隐患排查工作很难落到实处。三是行业诚信体系建设滞后，食品生产经营者的法律意识、自律意识还需要进一步增强。四是非法生产经营食品的小作坊、小摊贩问题尚未得到根除，食品生产经营企业和餐饮服务单位的卫生条件和操作规范还急需提高。对此，我们要不断增强责任意识，保持工作的紧迫感，积极采取针对性措施，切实加以解决。
xxxx年食品安全工作安排
xxxx年全区食品安全工作的总体思路是：全面贯彻市委十一届九次全会和市委经济工作会，区第十次党代会和区委经济工作会以及全市食品安全工作会议精神，以科学发展观为指导，大力践行科学监管理念，大力弘扬以“监管为民”为核心价值的监管文化，按照“健全监管机制、提高监管能力、完善监管体系、落实监管责任”的工作思路，在认真抓紧抓好食品安全各环节日常监管工作的同时，重点做好以下几方面的工作。
一、积极创建省级餐饮服务食品安全示范区
通过创建x省餐饮服务食品安全示范街、餐饮服务食品安全示范单位食堂、食品安全示范区工作，坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、逐步推进与滚动发展相结合、突出重点与全面统筹相结合、政策扶持与资金扶助相结合，力争在辖区内餐饮服务单位量化分级管理B级以上达到xx%；学校食堂食品安全量化分级管理达到xxx%，其中A级不低于当地学校食堂总数的x%；通过创建工作进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，建立健全餐饮服务食品安全责任体系和保障体系，营造社会各界参与餐饮服务食品安全监督的良好氛围，推动餐饮服务单位升级和健康发展，打造和推广我区美食文化优秀品牌，以满足人民群众日益提高的餐饮服务食品安全需求。
二、巩固和完善基层食品安全监管网络
对乡镇食安办食品安全监管员、协管员、信息员队伍进行整合，通过编发《食品安全法律和制度汇编》、《基层食品安全信息员工作手册》、举办食品安全监管员、信息员上岗资格考试、举行食品安全知识竞赛，打造一支高质素的切实履职的基层监管队伍。各乡镇人民政府、街道办事处要充分发挥乡（镇）食品安全监管网络的作用，落实管理机构和专（兼）职管理人员，责任到人。
三、深化肉类蔬菜流通追溯体系建设
从消费者关注度高、检测方法便捷、检测技术相对成熟、检测成本低的蔬菜入手，试点建立农产品质量安全追溯体系，在生产环节建立完善区、乡（镇）、村（规模化基地）三级农药残留快速检测体系，实施蔬菜质量安全基地准出制度，构建蔬菜生产环节质量安全追溯体系，实现蔬菜质量安全信息实时溯源。加大监督性抽检、评价性抽检和食品安全风险监测力度，今年将在全区范围内实施豆芽制品市场准入，让城乡居民吃上“放心”豆芽。
四、开展专项整治，有效消除食品安全隐患
针对我区食品安全热点、难点和重大隐患，今年着重开展三项整治工作，一是校园及周边食品安全环境专项整治，二是开展企业食堂专项整治，三是开展食品生产企业、食品小作坊和小摊贩专项整治，力争通过专项整治取得较明显的成效。在专项整治中要遵循疏导和打击相济的原则，处理好公众利益和就业矛盾的关系。
五、继续推进食品原材料来源和餐厨垃圾处理信息公示溯源管理
各乡镇政府、街道办事处要按照属地管理原则，加强食品源头管理，组织落实建档备查制度。区城管局等监管部门要按照区政府有关要求，定期对我区餐厨垃圾管理工作进行分析研判，认真执行食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示制度，加强对废弃油脂处置企业的监管，深入分析废弃油脂来源和去向，进一步规范我区餐厨废弃油脂处置工作。
x、进一步完善投诉举报制度和案件督查工作
深化食品安全信息报送和公示制度、食品安全举报奖励制度。完善奖励办法，简化办理程序，增强可操作性，激励更多市民参与举报。各乡镇政府、街道办事处要按照红林市长在《政府工作报告》中的要求，将乡镇（街道）的工作重心转移到公共服务和社会管理上来，严格落实《x市青白江区基层食品安全问题发现及处置工作制度》，及时消除食品安全隐患。要加大对涉及食品安全违法违规的案件督查督办力度，充分查清违法事实，按照规定上限采取经济处罚、停产整改、取缔关闭等措施。违法活动迟迟得不到查处以及查处不到位的，要严肃追究相关人员的责任。
七、提升企业素质，加强食品行业诚信体系建设
加强对企业的规范、引导和服务，积极为其提供法律政策、技术、场所等方面的支持，鼓励和引导食品个体从业人员进入固定场所从事生产经营。强化企业责任，健全管理体系，督促企业落实食品安全自身管理、食品添加剂管理、变质和过期食品召回销毁等主体责任制度。进一步发挥食品行业协会的作用，切实落实行业自律的各项措施。加快完善食品行业诚信体系，推进我区食品行业信用档案管理系统建设，建立并公开食品行业失信主体“黑名单”，让全社会共同监督，使不守信企业“一处失信、寸步难行”。
八、加强技术支撑体系建设，提升科学监管能力
针对食品生产、经营存在的“潜规则”、食品安全社会热点难点和可能危害公众健康安全的问题，农发、质监、食药监、卫生部门的检验检测机构要提前介入，提供有力的技术支撑，及时、准确地上报监测数据及相关信息，并进行综合分析，为政府决策和监管提供科学依据。
九、丰富内容，创新形式，深化食品安全宣传教育效果
各乡镇政府、街道办事处和各相关部门要把宣传教育、培训作为食品安全工作的重要内容。广泛组织开展人民群众喜闻乐见的宣传活动，形成强大的宣传声势，使食品安全意识、知识能够深入人心，引导全社会共同参与食品安全工作，形成食品安全工作的强大合力。普及食品安全科普知识，提高全社会认知和防范食品安全风险能力。通过对食品安全相关领导干部举办专题培训班，树立科学监管理念，增强监管责任意识和业务水平。加强对监管人员的法律法规、专业知识培训，提高科学监管能力和执法水平。
食品年终工作总结 篇4
xx年，在上级领导的大力支持下，在社会各界的共同努力下，我社坚持以“”为统领，以“抓机遇、促发展、保稳定、促发展”的思路，围绕社会经济工作中心，以“”重要思想为指导，以建立和落实为目标，加强社区建设，积极开展经营管理服务工作，努力提高社区经济效益和社会美誉度，较好地完成了年度各项工作任务。现将xx年来的工作汇报如下，
一、xx年度工作完成情况
一）加强组织领导，强化组织保障，促使社区工作有序开展。
一是建立组织网络体系。社区成立以社区党总支为组长的工作领导小组，社区各部门和社区党总支也成立了相应的专家，社区党总支部、社区居委会也成立了专门的社区工作指导小组，为社区工作的顺利开展提供了组织保证。
二是明确责任。社区党总支、社区居委会也成立了社区工作领导小组。社区工作组、社区居委会也成立了专门的社区工作指导小组，社区的工作也成立了专门的社区工作指导小组和社区居委会的组织网络体系。在社区居委会成立以来，社区的、社区文化、社区服务工作都得到了很大的改进。
三是建立健全各项制度。社区党总支、社区居委会也成立了相应的管理制度，包括、社区服务工作等制度，定期召开、居委会会议，学习制度，社区党总支部成立以来，各项制度健全，制度明确，工作落实到位。
二）强化社区基层组织建设，促进社区经济发展和社会稳定。
一是抓好阵地建设。为切实提高社区、居民的整体素质，切实抓好队伍建设，社区工会以党总支、社区居委会为阵地，组织、居民、学习党内、组织生活等各种学习活动，使和居民的思想观念、工作作风和工作作风更加扎实更具体化，为加强社区党的建设，促进居民群众的幸福、实现社区的繁荣和社会稳定，社区党总支、社区居委会先后多次组织、居民开展“先锋岗”活动和“双创”活动，通过“示范岗”活动的开展，使和居民群众在活动中受到了教育，增强了意识，从而推动了的思想、作风、服务等工作，为社区的经济发展和社区经济建设服务。二是加强教育管理。在社区开展了以“先锋岗”为载体的“双创”工作，社区工作人员深入社区和社区中间，深入居民家庭，深入居民家中，为居民解决实际问题，使和居民群众在实践中受教育，在服务中得实惠，充分调动了和居民群众的积极性。三是抓好队伍建设。社区工作人员始终把作为一项工作来抓，积极为工作，为居民群众服好务，真正做到了“两个维护”，一个维护。社区党总支、社区居委会还积极发挥模范先锋作用，开展了学习、培训等工作，使和居民群众都受到了教育。
三）加强社区、社区服务工作，促进社区经济发展和社区稳定。
一是加大了社区的建设。社区工作人员多年的工作经验，使社区工作人员有了一定的工作经验，工作能力明显提高，工作效果显著。今年，社区党总支和社区居委会多次召开会议，研究、布置工作任务，对社区的工作进行细化安排，使社区、社区服务工作和党群工作有了很大的促进作用。
二是开展了先进性教育活动。通过学习党的精神，使社区和居民群众对党的有了进一步的认识。
三是加大了队伍的教育培训工作。的先进性直接影响着党的执政能力和先进性，也间接影响着党的先进性的发挥。社区党总支和党小组定期定期组织学习精神，通过学习，使社区和居民群众的理论水平有了很大提高，增强了的先进性，增强了的凝聚力，使社区经济工作得以稳定发展。
四）积极推进党风廉政建设。在社区党总支、社区居委会的领导下，认真抓好党风廉政建设工作，加强党风廉政建设，建设和谐社区。社区党总支、社区居委会积
食品年终工作总结 篇5
食品个人年度考核工作总结
一年一度的食品个人年度考核工作已经结束，通过这一次的考核，我们对于自己的工作表现有了一个更为明确的认识，同时也对自己的工作进行了积极的总结，下面是本人对于自己今年的表现进行的一份总结：
一、业务能力方面
在今年的工作中，本人切实提高了自己的业务能力，熟练掌握了各类相关技术，对于食品安全问题有了更加深刻的认识，同时也积极把相关知识传递给相关同事，帮助大家共同促进工作效率的提高。
在工作中，本人严格遵守了相关流程和标准，每次审核和检验工作都尽可能地准确无误，从而确保了所有的产品质量得到了有效的控制和保障。
二、工作态度方面
作为一名食品安全工作者，本人深知自己的工作重要性和责任，因此在本年度的考核过程中，本人非常认真心态，尽可能地把所有的工作都认真对待并且完成，而且细致耐心，严谨认真，力争做到每一个细节都处理的尽善尽美，从而提高了工作质量和效率。
同时，在工作中本人也非常团结和融洽地与相关同事保持良好的团队合作关系，为团队的工作效果和目标的实现贡献了自己的一份力量。
三、学习能力方面
在本年度的工作中，本人也不断提高了自己的学习能力，尝试去认识新的工作要求和流程规范，学习了专业知识和技术知识，从而做到了尽可能提高工作的质量和效率。
同时，本人也积极参加了相关的培训和学习课程，反复研究技术问题和食品安全规范，不断提高自己的专业知识和技能水平，以期更好地适应和超越工作需求和要求。
以上是本人在今年的食品个人年度考核工作总结，希望自己在明年的工作中，再接再厉，不断努力提高自己的业务能力，工作态度和学习能力，为食品安全事业的发展做出更多的贡献。
食品年终工作总结 篇6
本人20xx年参加工作，先后工作于高密市食药监局稽查大队、高密市检验检测中心和高密市安全生产应急救援指挥中心。20xx年10月被评骋为助理工程师。在单位同事的支持下，在本人的勤奋努力下，工作中取得了一些成绩。
一、将专业技术和创新工作紧密结合
20xx年在市食药监局稽查大队工作期间，参加了由潍坊市食药监局、潍坊市总工会组织的全市食品药品系统技能比武大赛，虽然只是一次潍坊市地区的食品药品快鉴比武，但是在比武过程中创新了快鉴方法，优化了药品快速鉴别过程，帮助提高了鉴别的时效性。由于技术上的创新，我也取得了20xx年潍坊市全市食品药品系统技能比武二等奖的好成绩，受到了单位嘉奖。
在市检验检测中心工作期间，在市政府创建一流的综合性检验中心的要求下，我勇于承担重任，主持了检测一科的工作，工作中积极研究国家标准和规范，改进农药残留的检测方法，带领检测一科农残检测组解决了气相色谱仪难于分离对硫磷和甲级对硫磷的难题，因工作业绩突出，被中共高密市市委、高密市人民政府评为20xx年年度农业农村工作先进个人。
二、钻研专业技术业务，做好本职工作
自从在市食药监局稽查大队负责药品快鉴工作以来，刻苦钻研专业技术业务，各项工作干得更是出色。调到市检验检测中心之后，恰逢市政府要求组建一流的综合性检验检测机构。由于时间紧、任务重，我自愿放弃个人休息时间，一心铺于检测能力认证工作和农药残留检验检测创新工作，加班加点，毫无怨言，充分体现了一个青年专业技术人员应有的模范作用，并于20xx年5月顺利通过省质监局组织的检查检查能力认证，成为了高密市第一家综合性检验检测中心。
在市安全生产应急救援指挥中心，亲临化工生产企业，凭借扎实的专业知识和理论基础，从化工企业生产现场的技术指导和实验室大型检测设备的技术鉴定，各项工作样样出色。在工作中形成的技术性文件和各种申报资料做得结构严谨、术语规范，送到政府和上级部门的技术性文件和申报资料均一次性通过，为单位赢得了荣誉。工作中主要审查化工生产企业的安全生产应急救援预案，帮助企业完善应急预案文件体系，并指导醴泉街道和姜庄镇的各级应急演练工作；同时在20xx年度的危化品生产企业隐患排查过程中帮助企业修订亚氯酸钠生产、使用、储存管理制度等40余个规章制度和技术规范，进一步规范企业管理、指导生产运行；组织各危化品生产企业进行工艺过程危险性分析，优化工艺过程安全性配置，提高生产运行和安全水平；积极对危化品生产企业的重点岗位操作人员等特种作业人员的培训教学工作，帮助提高危化品生产企业工作人员的专业技能和意识；20xx年度开始推动化工企业的安全生产转型升级和安全标准化的创建工作，做到规范管理，落实责任。
三、适应时代发展的需要，不断学习
在助理工程师任职期间，先后参加有关部门组织的各种专题培训十余次，积极参加相关专业资格考试；20xx年获得山东省检验检测机构内审员证书；20xx年5月因工作业绩突出被单位任命为危化品监管科副科长。通过各种继续教育培训，使我本人的专业技术水平不断地得到提高。
以上是我近年来从事的主要技术工作的情况，通过各种学习，确实有了较大的收获和进步。有成绩也有不足，有经验也有教训。我将继续努力，克服不足，总结经验，吸取教训，把自己的工作做好。
食品年终工作总结 篇7
我们____乳业有限公司是杭州____集团旗下呼伦贝尔____乳业集团的全资子公司。作为____市政府的招商引资企业，于____年6月21日在____注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于____年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和____市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。
筑牢基础，做到有法有章可循
“民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。
一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。
二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100%安全的原材料、出厂产品安全指标100%合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。
三是完善工序控制。公司于____年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行____要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。____年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp(危害分析和关键控制点)、gmp(良好质量管理规范)认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。
严把“三关”，做到管理万无一失
一是原辅料进厂检验关。建立原辅材料进货台账，要求奶源供方提供收购许可证，每车奶随车携带生鲜乳交接单，对原料奶按照生奶验收标准进行批批检验，不合格原料奶坚决拒收。奶源部按时组织人员对奶源供方进行现场评审，评审不合格的奶源供方，限期进行整改，进行复审，复审不合格的供应商与其解除供奶合同。辅料供应商每年要进行合格供应商评价，要求供应商提供三证，每批辅料必须配备检验合格报告及第三方检验报告，辅料入厂后要对辅料的包装、标签、标识、运输条件、资质、检验报告进行验证，品控部对辅料进行全项检测合格后方可接收。
二是监督生产过程关。严格执行和符合《婴儿乳粉优质生产规范》和《乳制品良好生产规范》及《食品企业通用卫生规范》规定和要求。
3.2仓储部对食品添加剂进行备案，建立食品添加剂台账，记录食品添加剂的使用情况，严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用。品控部对车间的空气清洁卫生状况及设备的清洁卫生状况进行检查，并进行空气沉降、涂抹试验，记录不合格项，并对不合格情况进行分析，采取纠偏措施，由生产部进行整改。动力车间定期对设备进行维护保养，并对设备状况每天巡检，保证设备设施的正常运转，每季度对设备维护故障情况进行统计分析，对易损坏部件加大维护频次。生产部、品控部对收奶、配料，杀菌等关键控制点进行监控，并保有记录，做到可追溯。
三是出厂检验关：公司斥资500万购入国外、国内先进的检验仪器，购入了一台气质联用仪、三台液相、两台气相、一台原子荧光，一台原子吸收，一台莹光分光光度计，具备满足检验要求的检验设备设施，并定期对检验设备进行强制计量检定，并定期安排专人做手工样，对设备进行比对，确保出具数据的准确性。对出厂的产品严格按照出厂检验项目进行检验，能做到54项出厂检验项目批批全检，检验合格后，出具检验合格报告，产品方可出厂，坚决不允许不合格产品出厂，并保有对不合格品的处理记录。质量制度、检验制度、检验规范完备，质量一票否决权，质量部质量第一责任人制等制度，保证了产品出厂合格率100%。
在这里特别应该指出的是，在抓食品质量和安全的这几年时间里，州市两级质监局给予我们巨大的帮助，我们取得的每一项成绩都浸透了他们的辛勤汗水。州局领导及相关部门多次到我公司现场办公，帮助企业协调解决许多实际问题，指导协助我们把好质量关，市质量技术监督局委派人员驻厂对我公司进行驻厂监管，对我公司原料乳采购进行验证，生产加工过程进行监控，对原料乳及使用添加剂类数量进行监管，保证原辅料使用的安全可靠性，将原辅料对品质的影响降到最低;对生产车间杀菌消毒及技术参数进行验证，降低了生产过程中出现异常的现象;对产品出厂检验及销售进行监控，准确的掌握我单位产品质量与销售情况，从进厂至出厂进行步步把关，协助我单位产品质量更好的提升。10.3在狠抓食品质量过程中，____市质量技术监督局对我单位加强监管力度，加大食品预警分析和应急处置工作的建设和演练，提升应急处理能力，稳定的推进我单位发现问题到位，处理工作到位，整改到位，消除隐患到位。____市质量技术监督局食品科的同志们不定期对我单位品控部一线员工进行技术交流，沟通最新技术及国家最新消息，协助我单位信息沟通流畅，法律法规及国家标准实时更新，始终保持其有效性。
强化培训，增强全员质量意识公司每年制定年度培训计划，由人资中心、生产部、品控部各部门对员工进行培训，侧重点不同，使每位员工能够受到全方位培训。对每位新入职的员工进行食品质量安全知识的培训，并保持相关记录;对入职员工进行岗位培训，培训合格后方允许独立上岗，定期对员工进行技能考核，对培训效果跟踪验证;对新员工健康体检合格后，方安排正式入职，建立从业人员健康档案，对员工健康状况统一了解。
培训引导员工树立正确的安全责任意识，自觉遵守、执行企业制定的各项安全管理规章制度，切实把制度落实到位。
为了把质量安全主体责任落到实处，我公司不断加大宣传教育培训的工作力度，广泛普及食品安全知识，提高整体食品安全法律意识和责任意识，提高了落实主体责任的自觉性，我单位实施互相监督制度，员工之间相互监督，严格遵守行为规范及操作手册，将人为带给产品的风险降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促进了产品质量的提升，确保了产品的食用安全，达到了产品出厂合格率100%，产品全部运往____集团安溪基地统一分装上市，其产品供不应求，____年实现销售收入__万元，计划____年完成婴幼儿配方粉产量__吨，产值__亿元，实现销售收入__亿元，保底__亿元。公司____度被评为__农业产业化龙头企业。____年度__省农业产业化重点龙头企业。
以上是我公司近年来抓食品安全的几点做法，成绩的取得，得益于市委、市政府及各级质监部门的正确领导和大力支持，我们决心在今后的工作中再接再厉，积极总结经验，不断增强企业主体责任，把食品安全工作推向新的高度，为地方的经济和社会发展做出新的更大的贡献。
食品公司年度工作总结报告2
时光飞逝，随着新年脚步的临近，年度工作即将告一段落，这一年经历了很多转变，也学到很多东西。自年初胜任夜班主管以来，虽没有轰轰烈烈的战果，也遇到过很多挫折坎坷，但也算经历了一段不平凡的考验，班组也一直在一个比较好的状态下运转，本以为自己对基层管理已经有所认识，但结合自己的年初计划，回头看看自己这一年的工作成绩，方知自己作为一名基层的食品生产管理者，在很多方面还有诸多的不足。
首先是自身管理方面，作为一名优秀的食品生产管理者，公司要求的规章制度自己必须带头做好，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个班组团队，除了熟悉流程外，还需要了解操作相关的工作及事务，要以身作则，充分发挥自己的工作积极性，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作，共同努力。由于自己管理松懈，没有按计划组织培训、学习，发现问题没有及时开会强调，妥善处理，导致员工不自觉的养成了坏习惯，虽每天班前班后，包括班中巡查期间，对员工都是耳提面命，可效果依旧收之甚微。对此，以后自己会在这方面严格要求自己。在作风上，能团结同事、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，在生活中发扬勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。
其次是员工管理方面，作为一个管理者，自己必须要了解自己的下属，包括他(她)的人品、性格、爱好、处事作风、工作能力等诸多方面，针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务，做到人尽其才，物尽其用。同时要懂得关心自己的员工，真诚的关心。当他们犯错的时候，除了批评还要多加鼓励、信任，让他体会到领导层的关心与器重，让他知道我们不但是上下级关系、同事关系，我们还是互相支持、关心的朋友关系。当然，作为管理者，同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信不是靠恶语批评，更不是靠一味的做老好人树立起来的。一个优秀的管理者，是要让自己员工中的大部分人说你好，小部分说你坏，才能称之为优秀的管理者。因为管理者不是普通员工，只做好自己的分内事就行了，你需要的是一个团队的力量，你需要说你好的人的支持，你同样需要说你坏的人的执行。因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同，好坏恰恰能做到互补。如煮制组的老员工的难以管理，因经验丰富，阅历老练，对管理的不屑与逃避重任，以及年轻员工的夜班随意离岗怠工和经验欠缺，委实给了我巨大的压力。
深感管理是一门很深的学问，是一种艺术。如何在这个浓缩的有着形形色色人物的小社会中把这个团体玩转起来，不光需要埋头苦干的精神，还需要胆识和魄力。对于不屑你的员工要让他认识到你的能力，无论是理论、实践、还是为人处事方面，你都要做到让他知道你比他强，至少在思想意识和工作态度上要有高度;对于年轻员工新员工，在积极培养锻炼的同时，要严格要求执行公司的规章制度，事不过三，再犯同样错误，绝不姑息;同时还要让大家了解到你一直在努力地想把这个团队带好，想让每个人都得到领导的肯定与认可，他们才会从心里愿意靠近你折服你，这样慢慢的这个团队就成型了。当然，由于自己社会阅历，经验方面还有所欠缺，对于员工心理等各个方面拿捏的还不是很好，对某些员工的想法没有深入的了解，从而导致班组偶尔的不和谐。如配送组员工因工作原因由口角演变到动手事件就是典型的例子，因员工的性格差异，社会经验等问题，工作效率难免不同，这就需要结合现有条件，很好的协调搭配，不断加强指导、锻炼，相互磨合，调整相对适合恰当的岗位，同时多组织培训学习、增进感情交流，丰富业余活动等，创造和谐融洽的工作氛围，事件虽及时制止处理，但事后深知不同员工，性格上的差异与岗位安排的重要性。以后自己会在这方面多加用心，争取做到每位员工都在一个好的心态下积极的工作。
最后，作为一个优秀的管理者，在下级面前要站在公司的立场说话，在上级面前要做到有责任，敢担当，全力辅助领导的工作，从而让整个食品生产秩序能在一个顺畅的环境下进行。
总之，感谢公司领导给我提供这个平台，感谢领导给予我的支持与关心，感谢同事们给予的帮助和鼓励，通过这一年的摸打滚爬，我深刻体会到：细心、严谨是所应具备的素质，而融会贯通和不断创新是平庸或优秀的关键因素。关键在于自己，要突破自我，敢于尝试，折腾是检验人才的唯一标准!
食品年终工作总结 篇8
新的一年即将到来，在公司领导的带领下，我在食品仓库工作已经了有三年了，这三年我认认真真完成每一项工作，与公司的同事领导合作好每一项任务。充分利用每一项职能完成每一项工作。并且在工作中积极探索新的方案，以谋求最高的利益。并且通过查阅一些资料来提高工作效率。在这样认真的环境中，我工作的很愉快，感觉每天不是在为了工作而工作。其中也有我的爱好和兴趣。在这一年我能较好的完成工作，多亏了领导的带领和指导。现将我这一年的工作总结如下：
(一)抓学习，不断提高自身素质。
1、加强思想政治学习及专业知识学，提高政治素质。主要学习公司相关精神，物资管理、计算机操作、工商管理等知识，以求不断提高自身素。
(二)强化工作职能，搞好成品管理。
1、我主要负责砂状、铝法、粒状成品管理，在工作中能够严格要求自己，保证入库、出库、领料的数据准确。
2、当班期间，认真协调入库及准确及时入库。
3、物资发放，能认真执行物资发放规定，敢于坚持原则不徇私情，保证成品发货的准确性。
4、报表制作，四点班除了提高发货效率外，还要认真收集数据，合理编制，以自己最大能力为领导们提供极尽可能准确的数据。
5、做好仓库管理工作，尽可能将库内打并整洁，及时除理烂袋，根据情况整理库房，并积极向5s管理靠近。
（三）、存在问题及明年工作计划
辞旧迎新，在总结本年工作的同时，针对自己工作中存在的性格急躁，不善讲究工作方式等问题也要端正态度、努力克服。我对明年工作也提出了初步设想，一是继续加强理论学习，牢固树立“服务是第一位”的观念，二是继续加强业务学习，积极争取参加各类培训班，做业务上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新台阶;三是账目方面，我要努力学好计算机为以后的'企业资源规划(erp)等网络管理做好充分准备。
面对领导及同事的期许，我满怀信心，相信在成品组在师玉平主任的领导和同志的帮助的下，我一定能把工作做得更好，名副其实地成为一名永不落伍的成品保管员。
现在的成品管理还存在一下问题：
1、劳务队管理还需进一步加强，其人员的不确定性，工作模式的粗放化，为成品质量及发货效率都带来了极为滞后的不利因素。
2、市场信息收集不够详细。比如硅法发货，在无法控制其不合格品产生的情况下，应提供一定的客户要求信息，以便合理存放。
3、相关部门对质量意识还不够强，甚至有妥协的味道。不合格品怎能熟视无睹，还没有一套合理的相关制度，仅限于简单的不合格申请，万万不能。
4、外购料管理力度不够。到现在为止，还没有一套接受的品质指标，什么指标该接收，什么指标不该接收，做不到一目了然，为使用及退库带来了一定的隐患，也希望不要为外购料加上太多的朦胧意味。
希望以上问题能够引起相关注意，困难是绊脚石，更是前进的基石，在努力发扬优点的同时，更应该学会改进不足，知耻而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理一定会再崭新姿。
食品年终工作总结 篇9
咸阳市药品监督管理局彬县分局 关于二OO四年工作总结暨二OO五年工作设想的报告 市药品监督管理局： 今年以来，在市药监局正确领导和县委、县政府大力支持下，在有关部门紧密配合下，我们以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六大、十六届三、四中全会和各级食品药品监督管理工作会议精神，扎实推进食品药品放心工程，深入开展创建“学习型、服务型、落实型”机关活动，求真务实，团结奋进，基本完成了全年预定的各项目标任务，为确保全县群众饮食用药安全放心、促进医药事业健康发展做出了一定贡献。 一、二OO四年主要工作及成效 （一）强化综合监管职能，食品放心工程向纵深发展。 1、加强领导，运转协调的工作机制初步形成。鉴于人事变动，县放心办及时提请县政府调整了放心工程领导小组组长（副县长），牵头制定了放心工程领导小组工作规则，建立了会议制度、督查制度、信息工作制度，规范了专项工作及群众举报程序，使放心工程各项工作趋于制度化、规范化、程序化。截至目前，共组织召开放心工程领导小组会议6次、联络员会议3次，及时通报放心工程重大事项及进展情况。年初至今，县放心办共收到各成员单位报送的文件、简报18件，编发《彬县放心工程简报》12期，促进了信息沟通。7月28日，县政府常务会议听取放心工程实施情况汇报并进行专题研究，推动了放心工程向纵深发展。 2、精心组织，食品安全专项整治工作扎实开展。认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和市、县两级《食品安全专项整治工作方案》，开展了一系列专项整治活动。乾县“4·18”食物中毒事件和阜阳“劣质奶粉”事件发生后，县放心办组织卫生、工商、质监等部门对全县各食品生产加工和流通企业进行了集中整治，对“黑名单”所列问题奶粉进行核查，消除了食品市场不安全隐患。肉品市场监管成效初显。取缔私屠滥宰点14个，查获病害肉、注水肉、劣质肉150余公斤。切实加强黄花菜生产、流通监管，防止了有毒有害黄花菜对群众的危害。另外，在春节、“五·一”、国庆等重大节假日期间，县放心办均组织开展食品市场专项集中整治，确保节日期间食品质量安全，市场秩序稳定。据不完全统计，截至目前，在食品安全专项整治中，各有关部门共出动执法车辆500余辆（次）、执法人员3000余人（次），检查食品生产、经营单位700余家，查处违法行为110余起，捣毁制假窝点15个，查处假劣食品3200余公斤，货值13万余元，净化了食品市常 3、广泛宣传，各项基础工作快速跟进。在日常宣传的基础上，5月22日—26日与全国同步开展了食品安全宣传周活动。县级四大家领导、有关部门及食品生产、经营企业代表共240余人参加了宣传周启动仪式。据不完全统计，宣传周活动期间，各单位共悬挂横幅12条，设立宣传咨询台16个，散发食品科普知识和法律法规宣传资料2万余份，解答群众提问1600余人（次），展出版面28块。县教育、卫生两部门联合对3所学校5000余名中小学生举行了食品安全知识讲座。宣传周活动通过县电视台、电台、政府网站报道后，形成人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在强化宣传的同时，县放心办还组织各有关部门开展了食品安全状况调研。紧紧抓住被列为全市食品放心工程综合评价试点县的契机，着手组织各部门开展综合评价，为下一步采取更有力措施加强食品放心工程工作奠定了依据。 （二）大力整顿和规范药械市场秩序，群众用药用械安全得到有效保障。 1、下茬立势，药品市场整治力度加大。今年以来，在巩固去年药械打假专项行动成果的基础上，我们进一步加强了与公安等部门联合打假的长效工作机制，不断加大打假治劣力度，先后开展了中药材市尝医疗机构非法制剂、制售假劣藏药、中成药非法添加化学药品、疫苗流通使用秩序、非法采供血和单采血浆、特殊药品购销、邮售假劣药品、打击制售假劣药械违法犯罪活动保护知识产权专项行动等专项整治工作，查处了新民镇中心卫生院门诊部非法配制制剂案、新堡子乡段某无证经营药品案等典型案件。截至11月20日，我局共出动行政执法人员450余人次，调查案件线索110余起，查处药品违法案件105起，其中立案处理24起，查结24起，打击游医药贩14人次，取缔无证经营4家，查获假劣药品70余种，标值2000余元，确保了群众用药安全。受理群众举报10起并逐一调查核实。抽取药品12批次送检，质量全部合格。药品广告监管力度进一步加大。全年接待药品广告13件，备案1件。对非法药品广告及时移送县工商部门依法查处，避免了虚假广告对消费者
食品年终工作总结 篇10
今年，在市委市政府和食品药品监督局的正确领导下,在镇党委、政府的大力支持下，我镇食品药品安全工作以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，根据科学发展观和构建和谐社会的要求，有组织、有步骤地深入开展食品安全监管和食品安全专项整治工作，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。现将我镇今年开展食品安全工作的情况汇报如下： 一、加强领导，健全网络 为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。我镇积极成立食品药品安全领导小组，由镇长任组长，教文卫镇长任副组长，组员由教文卫办、农办、工办、教辅室、卫生院等部门组成，构建了一支强有力的安全网络队伍。与此同时，各行政村、卫生院、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品药品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等部门的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。并建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。 二、广泛宣传，制造氛围 今年以来，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是依托新闻媒体，宣传食品安全知识。在四月上旬，在镇广播电台开设“食品安全之声”专题节目，设食品贮存要求，居家食品卫生等内容，全面系统地介绍与群众生活密切相关的安全知识；二是组织开展大型食品安全知识讲座。在全镇1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子1000余份。三是建立基层宣传队伍。以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。目前为止，镇食品监督小组制作《食品安全 群众健康》的宣传小册子3000余份分发到村企单位。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品药品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食公文写作品药品监管工作提供了有利保障。另外，我镇根据工作情况，做到上情下达，信息互通，做好信息上报工作，目前上报各类信息近10篇。 三、明确目标，加大整治 1、开展节日期间食品安全检查。结合我镇生态旅游乡镇建设的目标，同时又是天下玉苑景点的旅游旺季，为保障群众和游客身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，在“五一”黄金周和杨梅节期间，我镇食品药品办公室在镇村两级单位提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。另外会同陆埠卫生监督所对辖区内景点及周边的餐饮单位和6家农家乐进行了专项检查，共计检查餐饮单位21户。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对地方特色食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，我镇马上对20余家餐饮单位负责人进行了一次专业的食品卫生知识培训，具体有食品设施卫生、饮食加工过程中的卫生、餐具的卫生、食物贮存的卫生要求、从业人员个人卫生等等。通过学习培训，使餐饮负责人提高责任意识，加强卫生知识。通过检查培训。两个节日期间在我镇未发生一起食品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。 2、开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，构建校园食品安全监管长效机制。上半年，我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是学校饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对校园食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。通过监督检查，发现存在着这样一些问题：临时帮忙的从业人
食品年终工作总结 篇11
又是一年春草梦，不觉又闻鼓角声。随着硝烟弥漫的元旦和春节的临近，销售人员又该紧锣密鼓地忙活起来了。
岁末年终，对于销售人员来讲，是一个承上启下的关口。在这个节骨眼上，销售人员不仅要赶在春节前想方设法去冲销量，以平衡淡季带来的亏缺，或争取在年底打一场漂亮的翻身仗，而且，销售人员还必须要考虑另外一个至关重要的事情，那就是要做年终收尾工作的销售总结。
年终总结的撰写很重要，它能为你一年的销售工作划上一个或完整或完美的句号，同时，还能帮你展望未来，让企业和领导由此看到你所负责销售区域的巨大潜力与广阔前景，从而能够给你更多的指导或更大力度的支持。
那么，如何来撰写年终总结，以更好地回顾过去，提升自己呢?
销售总结的内容，应该包括如下块面：
1、年度销售任务总体完成情况
此部分要列出本年度公司下达的销售任务、实际销量、达成率、上年度同期销量、同比增长率等等。
这部分最能够直观地看出自己一年的销售状况，体现了自己一年的辛勤成果，因此，需要浓墨重彩地予以重点描述。
当然，我们也可以更细一些，将各个市场的销售达成状况，做一横向比较分析，也可以按照20:80法则，对市场进行分类管理，方便我们找到下一年度的销售增长点及需要重点扶持、提升或优化整合的市场。
附：年度各市场销量达成表(单位：)
2、价格
企业的产品价格在市场上有没有竞争力，产品的性价比是否高，都在一定程度上决定着区域市场的成败。我们可以从产品价格制定策略，比如低定价的渗透策略，高定价的撇脂策略，价格跟随策略等的作用，以及价格梯次设计的合理性，渠道及顾客对于本品及竞品价格政策的接受程度等等，以此来检核价格的表现力。
以下是主销产品及对标竞品价格体系分析表，通过此表格，再结合SWOT分析法，可以得出我们的价格优势、劣势，存在的机会和面临的威胁，进而找到目标达成与否的价格层面的原因。
附：主销产品及对标竞品价格体系分析表
3、渠道
渠道是产品销售的跳板，渠道的结构、质量及精细化操作的程度，决定了产品能否快速到达消费者，并实现从商品到货币这惊险的一跳。
首先，我们要总结分析渠道结构对销售的影响。
渠道结构包括：
渠道的长度：指渠道环节的多少，比如零层渠道(直销)、一层渠道、二层渠道等;我们要检核是否根据不同的区域，采取了不同的渠道长度。比如，成熟市场我们可以采取短渠道，非成熟尤其是地广人稀的区域，要采取长渠道。
渠道宽度：指合作渠道的数量：独家分销、选择分销、密集分销。新市场可以采取独家分销，快速成长的市场要采取选择分销，根据地市场可以采取密集分销，我们是这样做的吗?
渠道广度：是指渠道类型多寡：一种渠道还是多种渠道?可以分析一下，在市场上，是否将所有能够销售产品的渠道，都给开发出来了?渠道存在不存在较为单一的情况?
渠道深度：是指对渠道操作的精细度：包括深度协销、深度分销等。深度协销，是以经销商为主导，厂家协助;深度分销，是以厂家为主导，经销商做配合。企业是否根据具体的市场，来选择了不同的分销模式?
分析当前渠道结构，我们要看它是否充分地结合了行业、企业、市场及客户状况，包括竞品采取了什么渠道模式，深度协销或分销这些渠道精细化方式对销售的影响。总结这些，其实主要是找出它们的利与弊，以与时俱进，扬长避短。
其次，我们从渠道商的选择方面，比如，渠道重心是否下移，渠道客户是否有强烈的合作意愿和经销激情，是否具有服务意识，是否具有大进大出的物流、库管能力，是否具有分销能力，是否对不合格的劣质客户进行了汰换、优化，有没有开发新的渠道客户，来总结分析渠道与市场的匹配度。
再次，从渠道商的管控上，我们可以分析公司有没有制定和强化市场游戏规则，增加犯错成本?是否严格管控市场秩序，尤其是价格秩序，是否快速妥善处理跨区窜货、乱价等恶性冲突等，分析总结销售人员对渠道的控制能力及其对销售产生的重大影响。
另外，我们也可以从渠道覆盖率状况来进行销售总结分析。产品再好，如果在渠道尤其是终端看不到，都只能是养在深闺人未识，要想实现最大化的销售，就一定要审视当前的渠道覆盖率状况。我们可以从分管的各市场覆盖率提高还是降低来分析它对市场销售的影响。
附：各市场覆盖率分析表
4、促销
促销拉动销售，促销效果的好坏，决定了一个市场的投入产出比。以下表格是本品及竞品所采取的有针对性的促销活动及其效果分析，目的是找出差距，为制定下一年度的促销安排提供参考依据。
附：市场促销分析表
除此之外，我们还要从：促销是否选择了合适的时间、地点、是否选择了准确的目标对象、活动力度是否足够、赠品是否具有吸引力、目标顾客是否乐于参与、是否提前进行了告知、是否提供了价格外的价值、活动执行过程是否高效、预算执行与目标达成是否达到预期等，来进行全面分析总结促销执行的状况。
5、销售预算执行情况。
市场是需要投入的，一分投入一分回报。因此，总结了产品、价格、渠道、促销之后，我们还要总结、分析销售预算的执行情况。比如，公司是否按计划对市场进行投入了?费用是超了，还是节余了?在哪些方面的投入，取得了较好的效果?哪些投入，业绩提升不明显，下一年度需要改进?最后，销售目标是否完成，费用率是多少，与年初预算相比，是高了还是低了，来年的销售预算有何建议。
6、组织建设。
组织是销售的保障。在总结里，我们也可以谈一谈在组织建设方面，我们所做的一些工作或取得的一些成绩，比如，在公司的指导下，制定了区域管理制度，招聘和培训了新的员工，帮助下属成为骨干，凝聚了大家的士气等等。一位销售主管在总结中这样写道：在过去的一年，我们围绕让公司满意、客户满意两大准则，打造教导型服务团队，从改善终端入手，开展现场管理与走动管理提纲挈领地总结了他在团队建设方面的一些做法。当然，如果是业务员，我们也可以写如何帮助经销商打造团队，如何对经销商的员工进行传帮带，如何制定经销商员工管理手册等等，让主管领导看到我们工作的高度，以及一些创新性的做法，从而为自己能够升任更高的职位做些积累或铺垫。
除了以上六个方面之外，如果不是上交考评的年终总结，我们还可以对自己其他方面的目标达成情况，来做一个全面梳理。比如，职涯目标：晋升的目标是否达到?收入目标：是否实现了自己想要的报酬;进修目标：有没有参加外部的一些培训班或研修班等对这些目标进行总结的目的，是给自己来年一个更大的驱动力，激发自己的热情，信心满怀地迎接新的挑战。
年终总结，是销售人员对过去一年成绩的展现，也是对即将到来的一年做未来展望。它通过总结分析影响销售达成的一些关键要素，尤其是深层次挖掘一些未达标的核心原因，能够有助于下一年度销售目标的更好达成。对此，销售人员要从思想上予以足够的重视，一份规范而有文采的销售总结，对销售人员新年度的职务、岗位、销售区域等，都有可能产生很大的影响。
最后，为了做好年终总结，销售人员还需要通过一些图表工具，比如销售曲线图、扇形图、柱形图等，来直观了解一些销售数据变化状况及内在的规律，并要注重平时对各种销售数据的收集和整理工作，只有这些基础工作做好了，我们做年终总结报告时，才会省心省力，才会顺风顺水。
食品年终工作总结 篇12
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
食品年终工作总结 篇13
1、建立机制、下达目标任务、制定工作方案及时。年初根据省、市、县的《xxxx年食品安全专项整治“亮剑行动”方案》要求，结合我镇实际，及时与各村签订目标责任书，制定了xx镇xxxx年食品安全潜规则整治专项行动工作方案和应急预案，健全食品安全投诉举报等机制、完善食品安全监管网络建设。
2、宣传、培训到位。结合安全社区建设开展食品药品宣传x次，开展应急演练x次，全年开展食品安全专题培训x次，基本消除了我镇食品安全潜规则的重点食品行业潜规则隐患。做到了辖区内无一例食品安全事故发生，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，圆满完成了各项目标任务。
3、重点整治，整体推进不放松。对辖区内的xx家农家乐、x个学校及机关企事业食堂、x个幼儿园食堂、x家中餐馆、xx家小餐饮店（小吃、烧烤）、x家农村流动群宴、xx家熟食店（腌卤、蛋糕）、xxx家社区超市、干杂店、副食店、x家豆腐加工销售、x家散装白酒加工出售、x个桶装水店、x个榨油厂、x个果品加工打蜡厂十四项重点食品类进行了一年的专项整治，全面推进食品安全管理工作取得实效，全年新增办证xx余户，接受群宴申报xxx次。
4、巡查到位，专项整治彻底。每月开展巡查x-x次，全年开展食品专项整治xx次，出动工作人员 xxx 余人次。
食品年终工作总结 篇14
文章标题：驻县食品公司科技特派员年终工作总结根据县“科特办”实施科技特派员创业行动的指导思想：围绕优势特色产业的形成和发展，坚持引进、消化、吸收、创新和产业化的方针，大面积推广先进实用技术，提升产业素质和市场竞争力，推动工业化、经济社会信息化、农业产业化和劳动力知识化，加快我县经济结构调整，提高生产力发展水平，促进经济社会协调发展。结合“__食品有限责任公司”的实际情况，找到开展工作的突破口和找准参与企业发展的结合点：“十一·五”期间，壮大我县优势特色产业，建立和完善营销协会、专业协会、科技协会等合作经济组织，造就一批乡土人才和新型劳动者；通过科技特派员的努力工作，推动农业规模化、标准化、市场化生产，显著提高农产品质量和市场竞争力，促进农村经济结构调整，有效增加农民收入。现就自己作为__食品公司科技特派员一年来的工作情况总结如下：一、了解公司基本情况__县__食品公司成立于2002年4月，公司注册资金394万元，总资产565万元，是一家集开发、加工和销售大头菜系列产品于一体的民营企业。公司董事长、总经理陈中伟，系州人大代表，今年荣获全国劳动模范荣誉称号，2004年8月当选为育红桥社区主任。公司占地面积4183平方米，现有办公楼2栋，临街门面3个，厂房3000平方米，食品加工机械6台（套），年加工能力500吨，现有职工25人，中高级职称5人，大专及以上文化程度5人，食品专业技术人员3人。公司下设工会委员会、生产质检部、经营销售部、财务部、办公室。公司2003年被评为全县先进民营企业；2004年5月在湖北武汉举办的农业博览会上，荣获最佳畅销产品奖；2005年1月被州工商局授予消费者满意商品称号；2005年4月，所加工的6个品种除“大头菜颗颗外”，其它5个已获准使用“绿色食品”标志。公司连续两年（2003、2004年）被评为县级文明单位。二、积极为公司开展各项工作1、狠折基地建设。公司实行“公司＋基地＋农户”的模式，对主要原料大头菜实行“订单”生产，公司提供种子和技术。2004年，公司在大河镇白果树村建成了200亩新品种示范基地，还在翔凤镇、绿水、三胡、旧司、大河等乡镇建成了580亩大头菜生产基地。2005年1月底，对780亩基地所产的大头菜按6成干0.52元/斤的价格全部收购，以平均亩产1500斤6成干大头菜算、亩可为农户增加毛收入750－800元。2005年秋已落实大头菜基地400亩，其中三胡官坟山80亩，革勒桐麻村30亩，旧司红沙田90亩、大岩板10亩，大河镇白果树90亩、桐子园30亩，翔凤镇万家塘30亩，绿水大坪村20亩，百福镇荆竹20亩。截止10月20日移栽工作已接近尾声。2、狠抓优良品种的繁育。大头菜采收前选992株生长健壮、无病虫害、个头直而光滑，单个重约0.8-1斤左右，茎基部留2-3寸茎叶，其余部分及主根一并减除，减少营养消耗，增加品种纯度。用农用链霉素、生根剂浸种，按20×30厘米的规格移栽制种田，栽后浇足定根水，利于种子成活。花期盖遮阳网，增加品种纯度。2005年5月底，公司的制种基地收获“__大花叶”及“__小花叶”大头菜种37斤，按10克/亩的用种量算基本保证了2005年秋1500亩基地的用种量。3、狠抓加工环节。加工上，工作人员严格按照卫生要求规范操作，进入车间严格进行杀菌处理，加上公司拥有大头菜卤、腌（干）制的祖传秘方、独特的大头菜深加工工艺和丰富的生产加工经验与技术知识。目前，根据消费者的需求，已开发出卤大头菜个、卤大头菜丝（有50克装卤丝丝，500克装卤个个）和腌（干）制大头菜片、大头菜丝、大头菜颗、大头菜糟根（有250克装酸菜丝（分生、熟）、酸菜片、酸菜颗和糟根）等系列产品6个。2005年共收6成干大头菜590吨，预计可加工成品280吨。4、狠抓市场开拓。公司自成立以来，内强素质，外树形象，在武陵山区小有名气。短短三年时间，公司跳跃式发展，产品已销往武汉、长沙、东北、重庆、合肥、广州、深圳、宜昌等地，深受广大消费者青睐。特别是今年新开辟的深圳、广州市场，直接面对本地在外打工的人群，市场前景一路看好。2005年，预计全年可实现销售收入300万元，比上年增长140万元，实现税收20万元，比上年同期增长7万元。5、狠抓产品质量。公司自成立以来，一直重视科技对产品的贡献率，2003年公司成立了恩施州土家风味食品研究所，与湖北民族学院生科院合作，解决了生产中的低酸低盐问题，在保持传统风味的前提下，延长了保鲜保质期。同时聘请专家担任公司技术顾问，进行质量标准监测。6、狠抓硬件设施建设。在资金十分紧缺的情况下，建起了化验室，并购进了3万多元的先进检测仪器和设备，配备了专职化验员，并送到州质检部门进行了培训。
