小班营养教案。
趣祝福编辑竭力为读者整理出最新的“小班营养教案”,欢迎大家参考。希望你喜欢。在教师的日常工作中,教案课件是必不可少的一部分,只要我们教师在撰写时认真负责,就能达到预期效果。只要教师编写的教案课件出色,也能发现到教学过程中的不足之处。
小班营养教案【篇1】
【活动目标】
1、认识绿色食物,并知道它们是有利于健康的营养食品。
2、知道不要挑食,要长得健康强壮必须爱吃绿色食品。
3、积极参与游戏活动,并体验游戏的快乐。
【活动准备】
课件ppt、碟片、各种绿色食品、小黄牛山羊兔子公鸡等各种小动物头饰、超市售货员头饰。
【活动过程】
一、谈话导入,引起兴趣。(开始部分)
小朋友们,大家都见过或吃过绿色食物吧,它们都有什么呢?
(引出课件)
二、倾听故事,知道绿色食品(重点部分)
1、故事里都有哪些小动物?
2、它们都喜欢吃什么?
3、爱挑食的小兔子和从不挑食的小山羊身体健康有什么不同?
4、听了老黄牛医生的建议后,小兔子改变了吗?变得怎样了?
5、听了这个故事以后,小朋友( )们要怎样做呢?
(引导幼儿根据故事内容积极进行讨论)
三、认识多种绿色食品,知道多吃绿色食品有益健康(难点部分)
1、大家看到的是什么?
2、这些绿色蔬菜大家都吃过吗?
3、这些菜吃到嘴里感觉怎么样啊?
4、小朋友们知道这些蔬菜的营养价值吗?
四、教师进行总结、评价。
在平时的生活中,我们小朋友不能挑食,要多吃绿色食品,尤其是绿色蔬菜,不要吃一些路边摊和垃圾食品,这样对我们的健康是不利的。
附故事:
小兔子一家和小山羊一家是邻居,关系很要好。它们都吃绿色食品。小山羊从不挑食,所有的绿色食品他都爱吃,长得既高大又强壮。可是,小兔子却很爱挑食,常常不吃这不吃那,长得又瘦又小,还经常爱生病。有一次,小兔子感冒又发烧,妈妈变着法儿为他做好吃的,可他连看也不看,就连连摆手:“不想吃,不想吃嘛…”妈妈只好请来老黄牛医生为他诊治,老黄牛为小兔子诊脉后说:“也没什么大毛病,就是体内营养不均衡,只要好好吃饭,别再挑食,很快就好了。”小兔子听了老黄牛医生的话,再也不挑食了,身体很快恢复了健康,而且越来越强壮了呢!
小班营养教案【篇2】
一、活动背景
小班幼儿随着身心发展,对周围的生活逐渐熟悉起来,他们总是喜欢不停地看、听、摸,积极地运用感官去探索、去了解。蛋类虽然是幼儿的生活中经常能看到,但他们对蛋类的生活经验是比较零碎。随着生活水平的提高,我们的家长也越来越重视幼儿的科学饮食了。蛋类既有营养又便于食用,还可以烹制出许多花样,所以是众多家长们在餐桌上首选的食物。我们班的小朋友有的爱吃鸡蛋,有的不爱吃,而且有许多小朋友虽然每天都在吃蛋,但并不了解蛋类的营养价值。为了让幼儿喜爱食用鸡蛋,于是我设计了《有营养的蛋宝宝》这堂课。
二、活动目标
1、知道蛋有很多种。
2、初步了解蛋类是有营养的,每天吃一个鸡蛋有利身体健康。
3、尝试剥蛋,体验动手的乐趣。
重点:知道蛋有很多种
难点:了解蛋类的营养价值
三、活动准备
场景布置、鸡蛋、鸭蛋、PPT
四、活动过程
(一)设置情景,激发兴趣【游戏是孩子们非常感兴趣的一种活动形式,通过创设情景让孩子们在游戏中发展,在游戏中学习】
1、教师:"呜呜呜,咦,谁在哭啊?(请老师配合带上母鸡、母鸭的头饰)"我是鸡妈妈,我的蛋宝宝丢了,我是鸭妈妈,我的蛋宝宝也丢了,请小朋友帮帮忙,把我们的蛋宝宝找回来好吗?"
教师:你们愿意帮它们找蛋宝宝吗?
2、幼儿找蛋
教师:你找到了谁的蛋宝宝?是什么样子的?它们一样吗?什么地方不一样?(鼓励幼儿大胆表达)【教师让幼儿充分表达自己对事物的理解、想法和愿望。让幼儿在一种轻松的氛围中对蛋宝宝的形状、颜色、名称有充分的了解。】
3、幼儿送蛋,将两种蛋分类放好【对蛋宝宝有了充分的了解后,让孩子们在活动中用自己的小手去帮助蛋宝宝,同时体验帮助人的快乐。】
教师:我们把找到的蛋宝宝送给鸡妈妈和鸭妈妈吧。要求幼儿边送边说"鸡蛋宝宝送给鸡妈妈。"或者"鸡蛋宝宝我送你回家"【这里可以发展孩子们的语言表达能力,同时也让孩子们知道了自己找到的是什么蛋宝宝。】
4、教师出示PPT
教师:你还认识其他蛋宝宝吗?
幼儿回答
小结:蛋有各种各样,它们的颜色、大小都不一样。
(二)尝试操作,大胆探索
1、教师进一步引发幼儿探索兴趣:你们想知道蛋宝宝的里面是什么吗?
2、鼓励幼儿交流怎样可以看到里面,有哪些做法。
3、教师演示
4、教师小结:蛋宝宝的里面是透明的蛋清和黄黄的蛋黄,原来这是生鸡蛋;我们平时吃的是熟鸡蛋,熟鸡蛋里是什么呢?(教师剥熟鸡蛋)蛋有很多种营养,其中最主要的是蛋白质,对我们的身体很重要,所以,不管是大人还是小朋友,最好每天吃一个蛋,但是也不能多吃。
(三)延伸:剥蛋,体验乐趣
教师:母鸡妈妈和鸭妈妈非常感谢小朋友帮助它们找到了蛋宝宝,为了感谢你们它们决定把这些把蛋宝宝送给你们当点心,现在我们自己动手来剥一剥,尝一尝吧。(提醒幼儿先把手洗干净)
五、活动反思
上这节课之前,我让家长在家丰富孩子的课前知识经验,原以为经过家长的辅导,孩子们在课堂上会很会讲,但是上下来的效果是,我讲得多,孩子们讲得少,而且孩子们对老师创设的情景很感兴趣,所以上课时特别兴奋,再加上他们手里拿着蛋,有的小朋友就一直在玩蛋,根本不注意你的提问,所以从整节课的效果来看,不是很好。特别是在送蛋时,有的小朋友竟然还送错了,这是我没有交代清楚的结果,也是我没有想到的,通过我前面的讲解,竟然还有小朋友鸡蛋、鸭蛋不认识,虽然我及时地采取了措施,让扮演鸭妈妈的老师告诉小朋友"我是鸭妈妈,我的蛋宝宝是白白的,圆圆的,大大的,这个可不是我的蛋宝宝"最后一个环节是告诉他们蛋的营养知识,我重复了两边才有一个小朋友说出了蛋里面最主要的是蛋白质。
上这节课之前我是很有信心的,我想孩子们对这节课肯定会很感兴趣,没有想到的是他们是很感兴趣,但是兴趣点不在老师讲的知识点上,这也是我考虑不周的结果,我想以后在老师的设计上,应该更加紧密,更加仔细,一句一句老师都应该牢记,应该对孩子们的所有反应有所回应。
小班营养教案【篇3】
教学目标:
1.情感目标:
在日常生活中,喜爱吃水果,并在吃水果的过程中养成良好的卫生习惯。
2.能力目标:
能充分表达自己对于不同水果的想法,在日常生活中能用正确的方法、习惯吃水果。
3.认知目标:
了解常见水果的外形及对人的重要作用。
教学重点:
了解常见水果的外形及对人的重要作用,在日常生活中能用正确的方法、习惯吃水果。
教学难点:
能喜爱吃水果,并吃水果的过程中养成良好的卫生习惯。
教学工具(或教学准备):
物质准备:各种常见水果的实物、情境小故事(视频)
经验准备:知道常见水果的名字
教学过程:
一、出示实物的方式导入主题
教师将水果放在魔法袋中,请幼儿猜一猜是什么水果?(摸一摸,闻一闻)并请幼儿说一说这些水果的特征。比如:苹果闻起来香香的,摸起来圆圆的、很光滑,看起来红扑扑的,尝一口的话,甜甜的,脆脆的,非常美味。
二、基本部分
1、说一说水果的好处
请幼儿说一说最喜欢的水果,并说一说原因。(除了水果的口感,尤其引导幼儿想一想,这些水果对人体有哪些好处。)
小结:水果富含丰富的水分、维生素和其它营养成分,可以为我们的成长提供丰富的营养,让我们变得更健康、茁壮,更漂亮、帅气。
2、请幼儿说一说,吃水果有哪些要注意的问题。
“我们吃水果之前要做什么事情呢?吃水果时要注意什么呢?吃完水果要怎么做呢?吃水果要选择什么样的吃呢?”
3、观看情境小视频,讲究卫生习惯
视频内容:马小跳在吃水果时,不用水洗就狼吞虎咽的吃了下去,果皮随便扔了一地。冰箱里放了很多天的水果,有点坏掉了,却仍然在吃,没过多久就闹肚子了。
请幼儿说一说,视频中的马小跳吃水果的过程中有哪些问题?并请幼儿分小组一起进行总结。
小结:果皮上残留有农药,要反复多洗几次才安全。慢慢吃,不要将瓜籽吞到肚子里。水果坏掉了,就不能再吃了。吃剩的果皮别乱丢,要丢进垃圾桶里。在吃水果时要养成良好的卫生习惯。
三、活动延伸
幼儿跟爸爸妈妈去超市的时候看一看、说一说各种水果,并跟爸爸妈妈讲一讲吃水果有哪些好处。
小班营养教案【篇4】
一、活动背景
二、活动目标
1、知道蛋有很多种。
2、初步了解蛋类是有营养的,每天吃一个鸡蛋有利身体健康。
3、尝试剥蛋,体验动手的乐趣。
重点:知道蛋有很多种
难点:了解蛋类的营养价值
三、活动准备
场景布置、鸡蛋、鸭蛋、PPT
四、活动过程
(一)设置情景,激发兴趣
1、教师:呜呜呜,咦,谁在哭啊?(请老师配合带上母鸡、母鸭的头饰)我是鸡妈妈,我的蛋宝宝丢了,我是鸭妈妈,我的蛋宝宝也丢了,请小朋友帮帮忙,把我们的蛋宝宝找回来好吗?
教师:你们愿意帮它们找蛋宝宝吗?
2、幼儿找蛋
教师:你找到了谁的蛋宝宝?是什么样子的?它们一样吗?什么地方不一样?(鼓励幼儿大胆表达)
3、幼儿送蛋,将两种蛋分类放好
教师:我们把找到的蛋宝宝送给鸡妈妈和鸭妈妈吧。要求幼儿边送边说鸡蛋宝宝送给鸡妈妈。或者鸡蛋宝宝我送你回家
4、教师出示ppT
教师:你还认识其他蛋宝宝吗?
幼儿回答
小结:蛋有各种各样,它们的颜色、大小都不一样。
(二)尝试操作,大胆探索
1、教师进一步引发幼儿探索兴趣:你们想知道蛋宝宝的里面是什么吗?
2、鼓励幼儿交流怎样可以看到里面,有哪些做法。
3、教师演示
4、教师小结:蛋宝宝的里面是透明的蛋清和黄黄的蛋黄,原来这是生鸡蛋;我们平时吃的是熟鸡蛋,熟鸡蛋里是什么呢?(教师剥熟鸡蛋)蛋有很多种营养,其中最主要的是蛋白质,对我们的身体很重要,所以,不管是大人还是小朋友,最好每天吃一个蛋,但是也不能多吃。
(三)延伸:剥蛋,体验乐趣
教师:母鸡妈妈和鸭妈妈非常感谢小朋友帮助它们找到了蛋宝宝,为了感谢你们它们决定把这些把蛋宝宝送给你们当点心,现在我们自己动手来剥一剥,尝一尝吧。(提醒幼儿先把手洗干净)
五、活动反思
上这节课之前,我让家长在家丰富孩子的课前知识经验,原以为经过家长的辅导,孩子们在课堂上会很会讲,但是上下来的效果是,我讲得多,孩子们讲得少,而且孩子们对老师创设的情景很感兴趣,所以上课时特别兴奋,再加上他们手里拿着蛋,有的小朋友就一直在玩蛋,根本不注意你的提问,所以从整节课的效果来看,不是很好。特别是在送蛋时,有的小朋友竟然还送错了,这是我没有交代清楚的结果,也是我没有想到的,通过我前面的讲解,竟然还有小朋友鸡蛋、鸭蛋不认识,虽然我及时地采取了措施,让扮演鸭妈妈的老师告诉小朋友我是鸭妈妈,我的蛋宝宝是白白的,圆圆的,大大的,这个可不是我的蛋宝宝最后一个环节是告诉他们蛋的营养知识,我重复了两边才有一个小朋友说出了蛋里面最主要的是蛋白质。
上这节课之前我是很有信心的,我想孩子们对这节课肯定会很感兴趣,没有想到的是他们是很感兴趣,但是兴趣点不在老师讲的知识点上,这也是我考虑不周的结果,我想以后在老师的设计上,应该更加紧密,更加仔细,一句一句老师都应该牢记,应该对孩子们的所有反应有所回应。
小班营养教案【篇5】
活动目标:
1、知道萝卜是冬季的主要蔬菜之一。
2、能说出萝卜的主要特征。学习词:脆。
活动准备:
1、布置萝卜超市空货架;每人椅子下面放一个具有典型特征的萝卜。(胡萝卜、绿皮萝卜、红皮萝卜、白皮萝卜等)
2、切好的萝卜条两盘。
活动过程:
1、教师出示萝卜,让幼儿观察萝卜的外形特征。
2、幼儿取出椅子下面的萝卜,说出手中萝卜的颜色和形状。
3、切开胡萝卜、心里美和白萝卜,观察里边的颜色。
4、按照老师的标记将萝卜归类,放到超市空货架上。
5、品尝萝卜条,感受萝卜的辣和脆。学习词:脆。
活动二:有营养的萝卜菜(二课时)
品尝各种萝卜菜
活动目标:
1、了解萝卜的各种吃法。
2、知道萝卜有营养,教育幼儿不挑食
活动准备:
1、教师扮成厨师熊大婶,布置好萝卜餐馆;碟子和勺若干。
2、准备各种萝卜做的凉菜(凉拌萝卜丝、糖醋萝卜丝)和热菜(炒萝卜丝、萝卜炖肉、小虾萝卜汤)以及萝卜馅包子、饺子等。
活动过程:
1、餐馆开业,熊大婶在餐馆门口将客人迎进门,介绍餐馆的特色菜——各种萝卜菜。
2、品尝凉菜,讨论:菜是怎么做的?什么味道?有何特点?
小班营养教案【篇6】
—、教学目标:
学习制作一些简单的早餐,在实践操作中,掌握一些劳动技能,并体会父母及才长辈的辛劳。
通过制作营养早餐,培养学生分析解决问题,发展创新,审美及关注健康、关注生命的科学态度。
体会与人交往的快乐,提高动手能力,养成从小爱劳动的习惯。
二、教学童难点:
增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。
三、教学策略设计
教法建议:教师通过让学生欣赏课件图片,展示学生作品,进一步激发制作营养早餐的兴趣,感受成功的快乐。
学法建议:
自主探究与小组合作相结合:探究早餐的制作方法。
实际操作:动手制作美味的三明治。
四、教学资源与环境建议
本课的教学资源建议:
教师准备:煎锅、鸡蛋、面包(或馒头)、西红柿、黄瓜、刀具、沙拉酱牙签等。
学生准备:彩色卡纸、剪刀、笔、面包(或馒头)、西红柿、黄瓜、鸡蛋、甜面酱(或沙拉酱、番茄酱)适量。
本课环境准备建议:综合实践活动教室。
五、教学过程:
1.欣赏图片,情境导入(5分钟)
教师指导语:早餐对健康非常重要,早餐不仅能为我们提供热量,还能活跃大脑思维,为我们一天的学习和工作提供能量。什么样的早餐才有营养呢?接下来我们通过图片来认识各式各样,营养又美味的早餐.....
1.教师出示几组营养早餐图片。
教师:图片中的早餐你们都认识吗?
学生自由发言:认识有披萨、蛋挞、小熊饼干、蛋炒饭、三明治...
教师:是啊,看到这么诱人的早餐真想让人咬上一口,大家最想吃的是什么?
学生异口同声的说:“最想吃三明治”。
教师:同学们想不想经常吃三明治?那就让我们一起学习制作三明治,这样你就什么时候想吃就能什么时候吃了,但是一定要注意营养的搭配。
【设计意图:】通过欣赏不同风格的早餐引入新课,极大的激发了学生学习的兴趣,激发学生的创作欲望。
(二)学习与探究(10分钟)
探究一:探讨制作三明治的基本方法
1.师生交流、探讨制作三明治的主要步骤:
要制作一份美味可口的三明治,你知道主要都有哪些步骤吗?
请学生自由发表意见,教师引导归纳总结板书:
第一步:备料
第二步:制作
2.具体操作。
备料:切片面包2片(或者热馒头片2片);西红柿片、黄瓜片各3-4片;煎好的荷包蛋1只(煎的时候放适量盐);甜面酱或沙拉酱2勺。
重点探讨制作三明治的制作步骤:
小组讨论交流制作步骤,然后小组汇报。
其余小组补充。
教师演示制作煎鸡蛋和三明治:
第一步:锅中倒入少量油,磕入一个鸡蛋,用铲子将鸡蛋的形状规整成圆形或想要的形状。
教师提问:在煎鸡蛋时要注意什么?
学生发言:在磕入鸡蛋时要小心,不要把油溅到手上,以防烫伤。
第二步:在蛋黄处用筷子戳几个孔透气,待鸡蛋煎至半熟时撒上少量盐,翻面继续煎至全熟后出锅。
第三步:在两片面包片(或馒头片)的内侧均匀涂抹一些沙拉酱(或甜面酱)。
第四步:依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片放到两片面包片(或馒头片)之间夹住就可以了。教师引导学生可以让家长帮助煎蛋,或者在家长的帮助下煎鸡蛋,剩下的步骤自己独立完成。为了节省早晨的时间,可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里,早上食用前用微波炉加热。
探究二:如何制作简易盘饰。
教师指导语:李子怡同学是我们班公认的小美女,如果她的头上带一个发卡是不是会更漂亮,我们的三明治如果能装饰一下呢?
接下来我们认识几种简单的西餐盘饰
(课件展示)
如何制作蝴蝶盘式?
教师演示示范,讲解主要步骤。
小组合作,教师指导完成。
探究三:三明治的创意方法。
教师指导语:三明治的种类五花八门,接下来我们一同认识几种不同风格的三明治。除了所用材料和制作方式不同外,更多的创新是在形状和口味的变化上,如:(课件展示)
课堂小结:通过对早餐与健康的研究,相信大家一定会有很多收获和感受,让我们共同交流,一起分享其中的快乐!
学生自由回答:我学习到了早餐很重要、要按时吃早餐、我学会了如何制作三明治……
教师小结:俗话说:一年之计在于春,一日之计在于晨,一日三餐重早餐,我们要养成吃早餐的习惯,并且注意早餐的营养搭配,这样不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量,提高学习效率,而且有益于我们的身体健康。
【设计意图】本环节注重学生的情感体验和方法的总结,通过学生感悟,激发学生继续参加综合实践活动的热情。
—节课即将结束,下面就让我们尽情的和自己的朋友一块来分享我们的劳动成果吧!记住我们的口号是:我的.早餐我做主!
【设计意图】吃着自己制作的三明治感受劳动的成果,别有一番滋味在心头。课堂的结束并不意味着问题的结束,而应是更多问题的开始。结合制作三明治,今后的实践活动应该引导学生更加积极地参与。
【板书设计】
小班营养教案【篇7】
活动目标:了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。初步培养幼儿不偏食的良好习惯。让幼儿爱吃常见的几种营养价值高,但有特殊味道的蔬菜。
活动过程:
1.引发兴趣,了解四种特殊味道蔬菜的名称。
(1)今天,我们请来了几位小客人,这些小客人经常在我们的饭桌上出现,来看看它们是谁?
(2)依次出现:胡萝卜,芹菜,香菇和蒜头,启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友,你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻,教师问幼儿:“你闻到了什么味道?”)小结:小朋友都用鼻子闻了闻,知道这些蔬菜都很香,但每一种菜的香味都不一样,你们喜欢吃这些菜吗?
2.让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。
(1)教师:这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃,有的不喜欢,它们可喜欢小朋友了,你们想不想知道它们在说些什么?
(2)一边看实物木偶表演一边提问,让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说:“我是胡萝卜宝宝,小朋友要和我做朋友,吃了我以后,我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完,香菇宝宝跑上去说:“我是香菇宝宝,我身上有许多的营养,吃了我,身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说:“我是芹菜宝宝,小朋友吃了我以后,就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说:“可别忘了我,吃了我以后,我们就少生病。”教师边看边提问:吃了胡萝卜宝宝,我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝,会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝,会怎样?小结:我们知道了这些蔬菜有许多营养,经常吃,对我们的身体有好处。
3.幼儿品尝四种蔬菜,鼓励幼儿吃完。教师:你们看,胡萝卜宝宝,香菇宝宝,芹菜宝宝,蒜头宝宝又到班上来了,我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
活动建议:
1.可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝,拼成图案“鱼”或其它图案,以激发幼儿食欲(切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头)。置于碟中,每碟中每种食物一片或一份。
2.有特殊味道的菜还有很多,如洋葱、香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。
3.建议家长在家庭伙食中多用上述食物。
活动区活动:
1.在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭,加深对这些特殊食物的认识。
2.在智力角内让幼儿进行匹配活动,如荤菜和蔬菜。荤菜里有鱼、肉等,蔬菜里有香菜、芹菜、罗卜等。
评析:教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上,有针对性地设计这节集体活动,便得本次活动教育效益较高,教育价值充分显现,幼儿在活动中收益非浅。本次活动的教育目标清晰、具体,有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标,环环紧扣,层层深入。通过引发兴趣,积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这些食物的好处,从而加深对这几种食物的认识,幼儿从“不喜欢吃”变“我爱吃”。使健康态度明显转变,健康行为得以强化。本次活动的巧妙构思:寓教育与娱乐中,采用情景表演的形式,让蔬菜娃娃来说服,让幼儿在不知不觉得到健康知识,非常适合幼儿年龄特点。
蔬菜是从哪里来的?
目标:萌发喜欢吃蔬菜的习惯,知道蔬菜从哪儿来,初步了解蔬菜的生长过程。
准备:蔬菜宝宝一个,剪好的眼睛、嘴巴若干,多媒体演示,各种蔬菜若干,种子、小苗实物,请大班幼儿扮演老爷爷。
过程:
一、回忆经验
(展示前几次参观的照片,让幼儿回忆参观时的所见所闻)
1、上次我们参观了菜场、参观了菜园,你们还记得吗?我们一起来看看吧。
2、(菜场照片)这么多的蔬菜你们叫得出名字吗?
3、你们知道这些蔬菜是从哪儿来的吗?对,我们参观过菜园的。
二、体验感受
1、老爷爷的菜园丰收了,他说把收到的蔬菜送给我们小朋友。你们看,来了。(老爷爷送菜)
2、这么多的蔬菜你们喜欢吃吗?为什么?
小结:蔬菜有很多品种,每一种蔬菜都有丰富的营养,多吃蔬菜可以使我们长高,使我们长大,让我们身体健康,所以,我们大家要爱吃蔬菜,和蔬菜做好朋友。
3、(教师出示蔬菜宝宝)你们帮自己喜欢的蔬菜朋友打扮一下,好吗?
4、幼儿动手打扮。
5、向好朋友介绍自己的蔬菜宝宝叫什么名字?哪里长得漂亮?(幼儿互相交流)
6、我们带着蔬菜宝宝给教室里的朋友看看吧。
三、扩展经验
1、你们知道蔬菜是怎么长大的吗?(看多媒体演示)
2、刚才我们看见老爷爷的菜园里有那些蔬菜?
3、蔬菜是怎么长大的呢?和旁边的朋友一起说一说,商量一下。
(幼儿互相交流然后请二位幼儿上来讲述)
4、老爷爷的菜到底怎样长大的?我们再仔细看一遍。
(利用按钮慢速观看演示、分步骤讲述蔬菜的生长过程)
老爷爷先干什么?(解释播种,出示种子做播种状)
接下来要干什么?(幼儿回答,教师出示洒水壶做浇水状)
种子喝饱了水会怎么样呢?(出示小苗,做小苗状)
接下来呢?(幼儿一起说,教师做长大的动作)
5、小结:原来蔬菜是这么长大的,先要把蔬菜的种子播在泥土里,然后给种子浇水,种子发芽长出小苗,小苗再慢慢长大,长成蔬菜。
6、老师扮演老爷爷,幼儿扮演种子,共同表演蔬菜的生长过程。
总结:
蔬菜的保存
蔬菜买回来适合竖着放而不是平放,竖着放的蔬菜生命力强,叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切开存放,蔬菜切开后,营养素会快速流失,还会容易氧化,同时增加了微生物入侵的机会,容易造成变质腐烂。