【#工作总结# #咖啡工作总结五篇#】栏目小编为您特意收集整理了“咖啡工作总结”。处理文档可以增加我们处理信息时的灵活性和创造性，借鉴范文是个不二之选，学习范文的写作技巧和思路可以让我们写作更具魅力和趣味性。我们将为您提供各种相关方面的信息和建议！
咖啡工作总结 篇1
转眼间，一年的工作也即将接近尾声，在班组以及各位领导的帮助下通过认真的总结经验，仔细的分析，从已经出现的问题中吸取教训，在困难中锻炼能力，在反思中进行自我提高，最终圆满完成了全年工作。为了更好的使我在新的一年里个人能力有所提高，工作有更大的进步，根据领导的要求现将我个人一年的工作总结如下;
一、年初，生产线开的比较紧迫，针对熟练员工较少，新员工较多的情况下，加强了新员对工作的学习能力，并安排老员工手把手教学，使新员工在短期内能够适应本岗位的各项操作。
二、___月—___月在生产过程中，因满卷切换易炸筒，班组消耗也逐渐增加。要求员工工作时做到，忙而不乱、紧而不散的工作方式，做好本班组的工作。同时，查找原因，对于上机纸管进行严格的检查，并逐步淘汰回用次数多的纸管，减少因纸管带来的不必要的消耗，从而减少炸筒的机率。
三、___月___日，因员工___和___上班期间嬉戏打闹，导致___工伤事故，对于班组安全教育的不完善，进行了深刻的反思，同时加强了对员工的安全教育，并对不合理的行为加以制止杜绝。
20___年末，本班卷绕员工共计___人，20___年新进员工___人，辞职及自动离职共计___人，其中因工作需要调离卷绕岗位___人，现有人员___人(___人为工伤假)。
1、在处理不是我分管的工作时，表现不够主动，究其原因是头脑中有怕越权、越位的思想，有时就表现出不主动提出自己的工作思路，致使工作节奏慢。
2、对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路去处理问题，表现工作上的大胆创新不够。
3、班组的管理还不够细致，员工的安全和质量意识仍不够强，导致本年度的1起安全事故。虽然事后也对当事人进行了教育和处理，针对性的作出了相应的对策。但应还是预防为主，加大平时的教育力度，提高员工的安全和质量意识，从根本上减少安全事故隐患的发生。
以上的缺点我将通过不断的学习，努力提高自身的工作能力，工作水平的基础上来克服缺点，完善自我，以饱满的热情和充实的干劲为公司事业的发展添砖加瓦。
一年的时间对于忙碌的我们来说真的很短暂，而对于我而言，这份工作是我的信仰，这份工作也是我生活的绝大部分。在步入这个行业之前，我就已经给自己定下了一个个目标，我想要凭借着自己的努力不断的向目标靠拢，也想为自己的理想和热爱做一次坚持，不负青春，不负时光。以下是我对今年整体一年工作的总结，如有需要改进的地方领导同时可指点：
我个人是非常热爱这份工作的，我之所以用“热爱”二字，是因为我对这份职业抱有着非常大的憧憬和想象。我通过自己一步一个脚印的探索和追求，终于在自己的努力之下成为了部门的主管。我在这个职位上也加以拼搏多年，一直兢兢业业不敢犯错，也不容许自己犯错。我时常严格要求自己，也自我克制，有明显的目标，有坚定的决心。因为在我的认识中，工作是我们生活的原动力，只有好好的工作我们才能更好的生活。工作为我们提供了物质经济基础，也为我们个人的精神财富增添了一笔色彩。其次这一年里，我一直强调部门员工以有追求有目的作为前进的方向。我们出来工作，没有哪一个人是没有目标的。有些人为了生活，而有些人也是为了理想。这一切都需要我们的努力才能达到。所以无论我们部门的成员是抱有怎样的目的，我都希望他们可以用一种积极的态度去面对，这样我们的工作才会做的更棒，我们部门的建设也才会越来越好。
在工作中努力无疑是带领我们走向胜利的利器，努力也是成就我们丰富物质生活、精神世界的基础。当我们有了一个好的工作态度，有了一种正确的价值观后，我们就会认识到，工作是生活的一部分，而我们的生活也无法没有工作，而努力是成就美好生活和工作的唯一途径。所以这一年中，我不论是在部门的建设上，还是在个人的工作中，我都付出了自己百分之两百的力气。我们部门的业绩也体现了我们的努力程度，而这也恰好可以证实只有努力了，只有坚定了决心了，我们的工作才会刷新旧状，迎接新生!努力也是恰恰可以成就工作，成就人生的!
未来一年已在足下了，我作为部门主管，已经有了一个全新的构思，未来一年的计划，我会在再往后几天打印出来，让部门成员都了解明年的主要方向。只有给我们这个集体统一了方向，我们便会更加团结，前进的速度也会快起来。其次我们也会迎接我们真正的光明，创造更高的价值，迎来更高的标准!
咖啡工作总结 篇2
1.上半年主要工作
乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。
2.上半年主要业绩
咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。另与团购网合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。
3.存在的'主要问题及不足
咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。
4.团队管理
咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展; 人员的培训：包括技能培训及服务培训。
5.费用控制
咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及其保存。
6.制度执行情况
QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。
综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。
咖啡工作总结 篇3
机缘巧合之下，我抱着希冀的心态来到了莱欧咖啡厅，但是这里残酷的现实环境一再打击着入世太浅的我。我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。开始的时候，我也是这么想的，觉得很简单而不是很想做，因此忙的时候没办法帮到同事，受到了很多的嘲讽，于是决定静下心来学习做好每件事。起初我很不适应，事情多而琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要微笑，不管受什么委屈在客人面前都要保持一张笑脸，这也使得我的心里强大了很多。我们服务员什么都能干，摆台、折口布、上菜这些所谓的必须做的本职工作外，还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，此外还要管理好自己所分配的餐具，保持自己所管辖区域的卫生清洁。记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。我的工作量很大，在这里每天的时间都是非常紧的，尤其是客人的高峰期，忙的昏天暗地，恨自己没有哪吒的三头六臂，同一时间会有好多事情，这就会让我忘记刚刚客人要求的东西，对这些我没有关照好的顾客表示歉意后，飞速取来他们需要的东西。在这里我懂得了许多，以前只是嘴上说说，现在真的感受到赚钱的不容易。
在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的.自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！我想我付出了我应该付出的，同时也收获了我应该收获的东西。
一、我知道了社会需要的是有实干的人，而不是高傲的人
“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人早已淡出了人们的视线，大学生绝大多数都只知道事物的理论知识，而很少将其运用到实际。所以需要社会实践去锻炼自我。然而最让企业家头疼的也是大学生暑期工。就我而言，在莱欧咖啡工作的前期，一直有一种惜才的感觉，认为这些脏活累活不应该让一个大学生去做。但是我又不得不承认莱欧咖啡其他员工做的我确实做不出来，我一度苦恼，最终释然。社会需要的是有实干精神的人，而不是只会夸夸其谈的大学生，最重要的是去体会，去感悟。体会父母的不易，感悟社会的竞争。只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确去衡量自己，充分运用自己所学会的知识，以便更好地适应社会这个庞大的体系。
二，我学会了如何与不同人物交流
无论是在家里，还是在学校，都有人包容着你，迁就着你。但是走出社会，没有了这些包容与迁就，我们就要学会如何去包容和迁就别人。而懂得如何与别人交流就显得尤为重要了，不管你信不信，反正我是信了。在莱欧的这些日子里，我发现这里的人千奇百怪，牛鬼蛇神，不胜枚举。但是如何把握好与别人的关系，如何让别人去尊敬你，如何使自己融入进去而不被同化。其实答案很简单----尊重！尊重他人说的话，理解别人偏激的行为，能让你
脱颖而出。而在这次的主动交流当中，虽然碰壁无数，但我同时也收获了很多难得的友谊，有得有失，人生一大乐事。
三、认识来源于实践
一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不尽要学好学校里所学到的知识，还要从生活的实践中学其他知识，不断地从各方面武装自己，才能在如今的竞争社会中多有一分优势。
四、自强自立
俗话说：在家千日好，出门事事难！”意思就是说:在家里的时候，有自己的父母照顾、关心、呵护，那肯定就是日子过得无忧无虑了。但是，只要你去到外面工作的时候，不管你遇到什么困难,挫折都是靠自己一个人去解决，在这两个多月里，让我学会了自强自立！凡事都要靠自己！现在就算父母不在我的身边，我都能够自己独立！
五、质量是管理的核心
一个好的管理者能使自己的企业在强手如林的商场竞争中立于不败之地，首先要明确质量的好坏是经营成败的关键，在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。咖啡厅日常管理的中心工作是服务质量，只有在质量观念上牢牢扎了根，咖啡厅才能留住顾客，长久发展下去。它一方面要具有物质上的适用性，例如设备齐全、菜品优质，另一方面还要营造精神上的适用性，轻松的气氛、舒适优雅的环境、服务热情周到等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好；反之，就越差。
两个月时间眨眼间过去，很快就结束了我的实习历程，回首竟有些留恋，顾经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经
总之，通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！
咖啡工作总结 篇4
咖啡店年度工作总结
随着年度的结束，我们咖啡店也迎来了一年来的工作总结时刻。这是一个值得回顾的时刻，一个时刻让我们反思过去一年的努力和成就，同时也鼓舞我们迈向更美好的未来。在这篇文章中，我将详细介绍我们咖啡店在这一年里所做的工作以及所取得的成绩。
让我们回顾一下我们的销售情况。今年，我们咖啡店的销售额有了显著的增长。这主要归功于我们的产品质量和服务质量的提升。我们不断引进新鲜的咖啡豆，并训练我们的员工制作出高品质的咖啡。除此之外，我们还加强了员工的服务培训，确保每一位顾客都能得到迅捷、高效和友好的服务。这些努力帮助我们赢得了更多的顾客，增加了销售额。
另外，我们还致力于提升客户体验。我们重新设计了店内的布局，并增加了更多的舒适座位。我们还引进了更现代化和有趣的装饰品，让顾客在我们的咖啡店里享受到更温馨和舒适的环境。我们还开设了Wi-Fi服务，为顾客提供方便的上网体验。这些改进措施大大提升了顾客的满意度和忠诚度，使他们更愿意选择我们的咖啡店。
除了改善顾客体验，我们也注重提高员工的工作环境和福利待遇。我们增加了员工的培训机会，并提供了更好的员工福利待遇。我们鼓励员工参与团队建设活动，并定期进行员工评估和表彰。这些举措不仅提高了员工的工作积极性，也增强了我们咖啡店的员工团队凝聚力。
我们还积极参与社区活动，提升我们咖啡店的品牌形象。我们举办了各种主题的推广活动，并与当地的慈善机构和非营利组织合作。这些活动帮助我们与社区建立了更紧密的联系，吸引了更多的顾客和合作机会。我们咖啡店在社区中扮演了积极的角色，并树立了我们的品牌作为社会责任企业的形象。
在这一年里，我们咖啡店取得了一系列的成就，但我们也面临了一些挑战。例如，我们经历了供应链的波动和成本上涨，这对我们的盈利能力产生了一定的压力。市场竞争也更加激烈，我们需要不断提升创新力和市场营销策略来保持竞争优势。
小编认为，我们咖啡店通过一年的努力和改进，在产品质量、服务质量、员工福利待遇和社区参与等方面取得了显著的成绩。我们将继续努力提升自身的竞争力，为顾客提供更优质的产品和服务。同时，我们也将继续与社区合作，履行我们的社会责任，为社会做出更积极的贡献。
在未来的一年里，我们将继续努力，在经营管理、产品创新和市场拓展等方面不断提升自身实力。我们相信，只有通过持续的努力和创新，我们才能在激烈竞争的市场中取得更大的成功。我们咖啡店愿意借此机会向我们的员工和顾客以及我们咖啡店的合作伙伴表示感谢，正是因为你们的支持与配合，我们才能取得如此辉煌的成绩。在未来的日子里，我们将携手共进，共同创造更加美好的明天。
咖啡工作总结 篇5
职责一
1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，服从安排。
2、仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。
3、按要求做好责任区内的环境卫生。
4、做好餐具各项补充，以使替换。
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序。
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗工作。
9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。ZF133.COM
职责二
1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。
2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。
3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。
5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。
6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。
7、按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。
职责三
1、接受领班或上级的工作安排。
2、做好开餐前的准备。
3、保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅的家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。
4、按工作标准摆台、撤台、更换烟缸、清洗餐具、打扫卫生及为客人提供餐饮服务。
5、关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并与客人保持良好关系。
6、检查菜品质量，发现问题及时报告。
7、注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。
8、帮助客人开账单结账。
9、完成上级特别指派的任务。
