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白酒终工作总结 篇1
一、抢占高端白酒终端
高端白酒的终端体现在许多方面，按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店，如果是拓展思路，实施嫁接营销，其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等，营销和抢占终端，一是要对终端细分，分为ABC，进行分类管理;二是需要在策略方面进行促销，如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等;三是要在终端利用人员进行推销，在户外进行推销，既要吸引顾客走进来，又要主动走出去。得终端者得的天下。
二、终端细化
(一)酒店终端
酒店终端是高端白酒商家必争之地，对于酒店终端的促销，主要有三个群体：
一是主流酒店老板。
高端白酒销售，尤其是中高端，其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在高端白酒销售环节上充当的角色至关重要。高端白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老板开展促销，只有这样，才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销高端白酒产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在高端白酒终端给予酒店老板直接利益，激发酒店老板积极性推销高端白酒新产品，主要以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老板的心理期望值，如对高端白酒销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老板外出旅游，为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。
二是酒店促销员
高端白酒销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，真正的高端白酒销售主要就是在酒店。这是产品销售尤其是高端白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员，可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵，同时，可以在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。
三是酒店消费者。
终端销售的最终目的就是让消费者购买产品，在针对消费者的促销过程中，可以采取许多创新的促销策略，如上演玩“币”风暴，瓶内设置外币或人民币;如掀起有奖促销，采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动等等，如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。这样有助于高端白酒销售。
白酒终工作总结 篇2
一、
白酒行业一直以来都是我国的传统优势产业之一。如今，随着消费水平的提高和白领阶层的壮大，白酒市场呈现出了前所未有的发展空间。在激烈的市场竞争中，只有实施全新的营销策略，才能不断突破自身并实现良好的业绩。本文将就白酒营销年度工作进行详细总结，为公司的未来规划提供参考。
二、市场分析
白酒市场的发展受多方面因素的影响，包括经济形势、消费者需求、竞争对手等。今年，随着国内外经济形势的波动，消费者的购买力有所下降，对于高端品牌的需求放缓，但中低端白酒的消费却呈现出上升的趋势。新兴市场的崛起也为白酒行业带来了新的机会。
三、营销策略
针对市场的变化和消费者的需求，公司今年采取了一系列创新的营销策略。
1. 品牌定位
在市场上树立一个独特的品牌形象至关重要。我们将白酒定位为传统的高品质陈酿白酒，并注重品牌故事的讲述，强调产品的历史渊源和传承。通过这种品牌定位，我们成功吸引了更多对传统酿造工艺和文化的消费者。
2. 渠道拓展
拓宽销售渠道是改善市场份额的重要方法。除了传统的零售渠道，我们还在电商平台上开设了线上销售店铺，并注重线上线下渠道的融合。通过与大型酒类连锁店的合作，我们不仅增加了产品的曝光率，还提供了更为便捷的购买途径。
3. 市场推广
市场推广是提高品牌知名度和销售额的关键。今年，我们积极参与各类展会和展销活动，通过品酒会、美食搭配等形式，宣传产品的特点与优势。我们还通过赞助体育赛事和文化活动来增强品牌的认知度，与消费者建立情感联系。
四、成果分析
经过一年的努力，我们取得了明显的成果。
1. 销售额增长
与去年相比，今年公司的销售额实现了20%的增长。这得益于营销策略的成功执行和市场需求的增加。特别是中低端白酒的销售额大幅增长，为公司创造了可观的利润。
2. 品牌知名度提升
通过市场推广活动，我们的品牌知名度有了显著提升。消费者对我们的品牌故事和产品质量给予了高度认可，我们的口碑也逐渐在业界树立起来，这为今后品牌的发展奠定了坚实的基础。
3. 渠道拓展进展顺利
新开设的线上销售渠道取得了很好的效果，线上销售额占到总销售额的10%。与大型连锁店的合作也使我们的产品进入更多的销售点。这些新的销售渠道对于市场的扩大和销售额的增长都起到了积极的推动作用。
五、展望未来
在市场竞争中，我们必须不断创新和改进，以保持竞争力。面对未来的挑战，我们将继续秉持品质至上的原则，以产品质量和品牌口碑为核心竞争力。同时，我们将继续拓宽销售渠道，扩大市场份额。通过与各界领域的合作，加强品牌推广，提高品牌知名度。相信通过这些努力，我们一定能实现更好的业绩和更大的成功。
六、总结
今年的白酒营销工作充满了挑战与机遇。通过各项策略的成功实施，公司取得了可喜的成果。我们也要清醒认识到，市场竞争不断加剧，白酒行业的发展还面临着许多困难和挑战。我们要时刻保持警惕，继续努力创新和改进。只有不断超越自我，我们才能确保在白酒市场上立于不败之地。让我们继续携手共进，开创更加辉煌的明天！
白酒终工作总结 篇3
时间依然遵循其亘古不变之规律，又一个年头成为历史，依然如过去的诸多年一样，已成为历史的20xx样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20xx年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然20xx年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤、无奈、困惑和感动，真的是无限之感慨！
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
（一）业绩回顾
1、年度总现金回款100万左右，但距我自己制定的150万的目标，相差甚远。
2、成功开发了2个新分销客户。
3、奠定了公司在寿县，以瓦东为中心的重点区域市场的运作的基础工作。
（二）业绩分析
1、上半年的重点市场定位不明确不坚定，首先定位于时寺，但由于时寺市场的特殊性和后来经销商的重心转移向银驾酒，最终改变了我的初衷。其次看好了隐贤市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来月底了！
2、新客户拓展速度太慢，且客户质量差（大都小是客户、实力小）。
3、公司服务滞后，特别是政策，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心。新客户开放面，虽然落实了2个新客户，但离我本人制个的目标还差两个，且这2个客户中有2个都是小客户，销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。我公司在寿县市场已运作了整整四年，这四年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于20xx月份决定以瓦东为核心运作，炎刘和双庙重点市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础。
二、个人的成长和不足
在公司领导和各位同事关心和支持下，XX年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。
1、心态的自我调整能力增强了。
2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了。
3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强
4、对整体市场认识的高度有待提升。
5、管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
三、工作中的失误和不足
1、炎刘市场炎刘市场环境确实很好，在市场上也有一定的积极因素，并且市场反应很好。失误之处管控失衡，最终失败，功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬，对事情的预见性不足，反映不够快。
2、双庙市场双庙的市场基础还是很好的，只是经销商投入意识差，市场严重下滑。
这个市场我的失误有几点：
（1）没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市
（2）没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充。
3、整个20xx年我走访的新客户中，有10多个意向都很强烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其原因在于后期跟踪不到位，自己信心也不足，浪费了大好的资源！
四、20xx年以前的部分老市场的工作开展和问题处理
由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力，导致20xx年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商，采劝一地一策“的方针，针对不同市场各个解决。
根据公司实际情况和近年来的市场状况，我们一直都在摸索着一条运作市场的捷径，必须符合以下条件：
1、市场环境要好，即使不是太好但也不能太差。
2、经销商的质量一定要好，比如”实力、网络、配送、配合度“等。
公司运作的具体事宜：
1、产品大众化，主要定位为中底档消费人群。
2、运作渠道化、个性化，以流通渠道为主，重点操作大客户。
3、重点扶持一级商。
五、对公司的几点建议
1、加强产品方面的硬件投入，产品的第一印象要给人一种”物有所值、物超所值“的感觉。
2、完善各种规章制度和薪酬体制，使之更能充分发挥人员的主观能动性。
3、集中优势资源聚焦样板市场。
4、注重品牌形象的塑造。利润空间逐步缩水经销商无利可图
5、市场投入严重不足。
六、20xx年工作重点
1、加大分销监控登记制度，加强个人的拜访频率。
2、让老经销商逐步引进新品，提升利润空间。衔接好新老产品交替，巩固老客户的忠诚度。
3、继续开发空白市场，加大空白市的新品开发。
4、严格把控费用，降低成本，投入与回款密切挂钩。
总之20xx年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20xx年，站在20xx年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累！
白酒终工作总结 篇4
进入酒业公司以来，从培训到市场上岗，做好每一项具体的工作，严格按照公司的有关指示和文件精神做好自己的本职工作，对工作认真负责。下面是本人对近期的工作做一下总结：
工作上，本人主要市场工作是县。进入市场以后，先是对地区的市场情况作了一个详细的了解和调查，针对具体的情况做了具体的分析，把招商宣传资料发到当地一些资金实力比较雄厚的店面，例如各个品牌的经销商，大型商超，名言名酒店，副食品批发店，酒店宾馆和一些当地比较有实力的商家，以及对当地一些机关工作人员，其中市场共得资料150份，发出资料138份，有意向的客户4家，经过交流好额联系选出一家比较适合代理我们产品的经销商，目前正在谈判中。xx县市场共得资料100份，发出资料90份有意向客户2家目前正在联系和沟通中。在这里工作的这段时间里让我学到了很多，接下来我将向大家介绍一下我感悟到的一些观点，与大家共同交流和探讨。
1、运用《客户销售登记卡》，对客户的销售状况进行监控，并根据销量实行月返，季返制度。
好处：
(1)可以随时对客户的销售周期，销售比例进行纺计分析，对客户级别进行分类，确定那些客户三星以上卖得快，那些客户只要一、二星酒，这样公司在有相应产品活动政府后，可以有秩序的，提高销售活动效果。
(2)可以提高价格弹性，很好城应对外来冲货，比如cx市场上市时一星78元/件，记卡销售，月返实行十搭一，折价63.6元/件。中秋节期间外地冲货增加，到岸价：55-56元/件，这时，我们利用供货政府害行，五搭一，扔价：58.3元/件，再加上订货会上抽奖政府，大大优惠于外地冲货，客户订货十分踊跃，取得十分满意的`效果，有力地打击了窜货，现场订货拾叁万元多。
有在的问题：在市场切八时，记卡销售兑现月返，季返中，对月返季返额度和兑现时间，宣传不到位，，兑现不及时，也是造成冲货的得要原因。
2、把铺市陈列作为一项长期的基础工作来抓
cx市场20xx年2月份正式启动市场，主攻零售店的铺市陈列，以2月20号到2月25号，对城区进行地毯式密集铺市，并抢占显眼货架，进行店外陈列，起到轰动效果，陈列一个月后，兑现金世纪双礼盒壹盒，20xx年端午期间和中秋节之后，又分别进行两次集中补货铺市。
经验：
(1)时间要短，控制在一星期左右，如果不顺利，可以赊货，但要可控，毕竟我们上市期的铺是为了作品牌宣传和扩大。
(2)宣传要到位，毕竟是新产品，无论是零售客户还是消费者对其都比较陌生，建议铺市配合POP张贴，铺市政府讲解等内容。
存在的问题：
(1)首次与铺市金额过大，品种过多，我们一贯讲究一到五星集中陈列，而一般客户对现金观货和购货金额较敏感，所以铺市过程中有在进展不顺利，铺市政府扭曲等问题，我建议公司在今后铺市工作针对不同品种，不同渠道进行单独或交叉进行铺市，并且单次要控制在500元以内。
(2)奖吕兑现不及时，cx市场就有在此问题，由于是新市场，零售店主对浏阳河的信誉存在疑问，这就很必要明确奖品兑现时间而引项内容在铺市协议中是没有再加上经销商库存没有金双礼。以改兑现进间拖延，造成负面影响，建议在今后的铺市中，要明确奖品兑现时间。
白酒终工作总结 篇5
我是20xx年11月底进入公司，很珍视公司领导给予的机会，通过一个月来的努力，主要做了以下六个方面的工作
一、培训方面
XX年年有了深刻的认识。同时我也知道了结合我从事的人力资源工作，我以后的培训也要这样做，这就是我以后培训的样板与典范，值得我不断的反复学习！
二、方面
根据公司领导安排我对公司人力资源制度进行了简单创新：
《员工招聘与录用》、《绩效管理与kpi绩效》；
2、准备《考勤表》，整理员工档案并录入；
3、酝酿人力资源管理制度；
4、推荐并录用公司平面设计兼职人员苏凤。
三、办公室及后勤保障方面
与宽带（费用：上网不一年。交，7100XXX免费电话。
取邮件、咨询电话宽带安装事宜等。
3、协助XX经理做好办公室方面的工作。
打印复印一体机正常运行，重做、安装驱动程序。
。
XX地区和XXXX区打招商电话。
四、例会方面
鼓励后进，对下周的工作作出规划。每次例会我都认真记录，不怕贻笑大方之家积极发言，收获很大。
2、例会给我的印象是：参加一次有一次的提高。尤其是我在营销上还是个新丁，对酒水营销还很欠缺，对很多营销实际操作还限于了解阶段，公司领导的很中肯，也确实有利于以后的营销工作；在我陷入营销困境中的时候，公司领导的点拨，给了我“山穷水尽已无路，柳暗花明又一村”的新感觉。
五、XX六县区酒水市场情况
1、认识到自己在酒水营销上的很多不足，希望能够通过实际跑市场得以锻炼，积极向公司领导争取调研XX六县区酒水市场情况的任务。
。
六、回访XX六县区酒水商情况
洋河蓝色经典、汤沟珍宝坊等，就不考虑接其他品牌白酒了。
2、基本上做酒的手上都有2—4个品牌。
3、对我们的3+2+3组合式营销模式很感，认为很先进，也一定有所作为。
不多，基本上每个市场不到10家。
5、由于靠近年终岁尾，绝大部分在开订货会，积极备战黄金销售季节——的来临。
6、酒水商接品牌都很小心谨慎，都想少进货少交履约保证金。有的竟然提出了先少进一批货试销；有人说可以先在他那里摆一部分货展销；还有人提出在我这设办事处，等市场成熟了我再做。
7、大部分都要求留下招商资料，再考虑考虑。
激情和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨。
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
（一）业绩回顾。
1、年度总现金回款XX万，超额完成公司规定的任务；
2、成功开发了XX个新客户；
3、奠定了公司在XX，以XX为中心的重点区域市场的运作的基础工作；
（二）业绩分析。
1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制定的XX万的目标，相差甚远。主要原因有：
（和后来经销商的重心转移向啤酒，最终改变了我的初衷。其次看好了XX市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了！
（；
（3）公司服务滞后，特别是发货，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心。
网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。
抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于20xx年X月份决定以XX为核心运作XX市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础。
二、个人的成长和不足
在公司领导和各位同事关心和支持下，组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。
1、心态的自我调整能力增强了；
对市场的预见性和控制力能力增强了；
对他人的心理状态的把握能力增强了；
4、对整体市场认识的高度有待提升；
5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
三、工作中的失误和不足
市场基础还是很好的，只是经销商投入意识和公司管理太差，以致我们人撤走后，市场严重下滑。这个市场我的失误有几点：
1、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场，对厂家过于依赖；
2、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充。
整个20xx年我走访的新客户中，有多个意向都很强烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其原因在于后期跟踪不到位，自己信心也不足，浪费了大好的资源！
白酒终工作总结 篇6
时间依然遵循其亘古不变之规律，又一个年头成为历史，依然如过去的诸多年一样，已成为历史的20xx年，同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20xx年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然20xx年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤、无奈、困惑和感动，真的是无限之感慨！
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
（一）业绩回顾
1、年度总现金回款100万左右，但距我自己制定的150万的目标，相差甚远。
2、成功开发了2个新分销客户。
3、奠定了公司在寿县，以瓦东为中心的重点区域市场的运作的基础工作。
（二）业绩分析
1、上半年的重点市场定位不明确不坚定，首先定位于时寺，但由于时寺市场的特殊性和后来经销商的重心转移向银驾酒，最终改变了我的初衷。其次看好了隐贤市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来选择了瓦东，已近8月底了！
2、新客户拓展速度太慢，且客户质量差（大都小是客户、实力小）。
3、公司服务滞后，特别是政策，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心。
新客户开放面，虽然落实了2个新客户，但离我本人制定的4个的目标还差两个，且这2个客户中有2个都是小客户，销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。
我公司在寿县市场已运作了整整四年，这四年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于20xx年8月份决定以瓦东为核心运作，炎刘和双庙重点市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础。
二、个人的成长和不足
在公司领导和各位同事关心和支持下，11年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。
1、心态的自我调整能力增强了。
2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了。
3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了。
4、对整体市场认识的高度有待提升。
5、管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
三、工作中的失误和不足
1、炎刘市场
炎刘市场环境确实很好，在市场上也有一定的积极因素，并且市场反应很好。失误之处管控失衡，最终失败，功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬，对事情的预见性不足，反映不够快。
2、双庙市场
双庙的市场基础还是很好的，只是经销商投入意识差，市场严重下滑。这个市场我的失误有几点：
（1）没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场。
（2）没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充。
3、整个20xx年我走访的新客户中，有10多个意向都很强烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其原因在于后期跟踪不到位，自己信心也不足，浪费了大好的资源！
四、20xx年以前的部分老市场的工作开展和问题处理
由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力，导致11年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商，采劝一地一策“的方针，针对不同市场各个解决。
根据公司实际情况和近年来的市场状况，我们一直都在摸索着一条运作市场的捷径，必须符合以下条件：
1、市场环境要好，即使不是太好但也不能太差。
2、经销商的质量一定要好，比如”实力、网络、配送、配合度“等。
公司运作的具体事宜：
1、产品大众化，主要定位为中底档消费人群。
2、运作渠道化、个性化，以流通渠道为主，重点操作大客户。
3、重点扶持一级商。
五、对公司的几点建议
1、加强产品方面的硬件投入，产品的第一印象要给人一种”物有所值、物超所值“的感觉。
2、完善各种规章制度和薪酬体制，使之更能充分发挥人员的主观能动性。
3、集中优势资源聚焦样板市场。
4、注重品牌形象的塑造。
5、利润空间逐步缩水经销商无利可图
6、市场投入严重不足。
六、20xx年工作重点
1、加大分销监控登记制度，加强个人的拜访频率。
2、让老经销商逐步引进新品，提升利润空间。衔接好新老产品交替，巩固老客户的忠诚度。
3、继续开发空白市场，加大空白市的新品开发。
4、严格把控费用，降低成本，投入与回款密切挂钩。
总之20xx年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20xx年，站在20xx年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累！
白酒终工作总结 篇7
为进一步规范酒类市场秩序，加强温泉辖区内白酒生产加工小作坊质量安全监督管理，防止酒类安全事故发生，近日，咸安区温泉监管所开展白酒生产加工小作坊专项整治行动。
执法人员主要对辖区内白酒生产加工小作坊的加工场所、设施和设备、过程控制、健康证明、原辅料采购记录及产品销售记录进行全面检查。重点检查是否存在使用工业酒精等非食用物质以及滥用甜味剂、色素等食品添加剂的违法行为，并严格要求白酒小作坊只能生产固态法白酒，不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒，要定期对生产加工的白酒委托有资质的法定检验机构进行检验。
在现场检查中，执法人员宣讲新《食品安全法》和《湖北省白酒小作坊生产经营规范(试行)》，强化食品生产者的食品安全主体责任意识，督促企业自觉履行法定责任和义务，严格执行食品安全标准和质量管理规范，严把产品质量安全关。
此次专项整治行动共出动执法人员12人次，检查白酒生产加工小作坊11家，下达责令改正通知书10份。
白酒终工作总结 篇8
时间：9月6日下午
地点：中国农业大学葡萄酒科技发展中心葡萄酒品鉴室
评酒流程：
1. 所有参评酒品蒙瓶、编号
2. 专家对所有参评的酒进行品尝、评分
3. 各款酒的各项平均分、总分平均分
（五位专家平均）公布在本刊中
4. 选择打分最接近总分平均分的专家的评述公布
在本刊中
本期评酒专家：
顾问：黄卫东
评酒专家：李德美 战吉 梁学军 崔彦志
特约嘉宾：唐柯
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士
专家评酒团成员
顾问组：
王琦 中国酿酒工业协会副会长兼秘书长葡萄酒分会会长
王祖明 中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长
王树生 部级评酒师教授级高级工程师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会主任
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司技术总监、副总经理
黄卫东 中国葡萄酒杂志社社长中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任教授、博士生导师
中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员
评酒专家：(按姓氏笔画排列)
文含逸香葡萄酒文化传播有限公司总经理
美国ISG国际侍酒师学院亚洲区负责人 英国葡萄酒学院WSET Level 3高级认证以及授权讲师
朱力部级评酒师北京龙徽酿酒有限公司酿酒师
李记明部级评酒师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师、技术中心主任
李景明博士部级评酒师中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
李德美部级评酒师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员
中法合作葡萄酒示范项目首席酿酒师
陈小波部级评酒师高级工程师中国酿酒工业协会中国葡萄酒技术委员会委员
中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理
张春娅部级评酒师高级工程师中法合营王朝葡萄酿酒有限公司技术中心副主任、技术部经理、副总工程师
张翠银部级评酒师
战吉博士中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
梁学军部级评酒师中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员
高级工程师北京龙徽葡萄酿酒有限公司总工程师
崔彦志部级评酒师朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司生产部经理、酿酒师
崔彩虹部级评酒师中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员丰收葡萄酒公司总工程师
陈千浩（台湾）法国国立勃艮第大学葡萄酒酿造师国立高雄餐旅学院酒类知识讲师
邱迪文（新加坡）葡萄酒商学硕士，参与澳洲酒庄品评等多个研究项目
米歇尔・贝塔纳（Michel Bettane）（法国）国际著名评酒专家
蒂埃里・德索沃（Thierry Desseauve）（法国）国际著名评酒专家
萨巴特（法国）北京龙徽酿酒有限公司酿酒师、副总经理
多米尼克・奥塞斯（Dominique Auzias）（法国）国际著名评酒专家
《中国葡萄酒》专家团评酒标准
96～100分
酒体丰富，层次多样，拥有该品种酿制出最好的葡萄酒所能期望的所有特征。这个等级的葡萄酒非常值得专门去寻找、购买以及收藏。
90～95分
酒体平衡，具有特殊的层次性以及该品种的特征。它们是些很出色的葡萄酒。
80～89分
比一般好酒的平均水平要高一些，具有不同程度的风味，酒体平衡，并且没有明显的瑕疵。
70～79分
一般水平的葡萄酒，除了很好的酿造外，还具有一些自己的特征。大体上，是一种简单明了、无伤大雅的葡萄酒。
60～69分
低于一般水平的葡萄酒，具有较明显的缺陷，比如：酸过多、劣质的单宁种类和数量过多，风味口感匮乏，香气不足。
50～59分
可以认为是一种不合格的葡萄酒。
Chteau Villa Bel Air Blanc
宝雅庄园干白葡萄酒
年份：2003
产区：左岸格拉夫佩萨克-雷奥良
（Pessac-Lognan）
品种：长相思(Sauvignon Blanc)
赛美蓉(Semillon)
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：富隆酒业
专家评述：
从外观看，呈麦秆黄色，澄清透明有光泽；橡木香气较突出，但掩盖了其他较为细致的香气；但该酒入口圆润，平衡性好，回味丰富，典型性好。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：83分
Chteau Graville Lacoste
格拉夫产区格弗拉可特堡
白葡萄酒
年份：2005
产区：左岸格拉夫
品种：赛美蓉 长相思 密斯卡岱（Muscadelle）
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：捷成洋酒
专家评述：
李德美
色泽上呈浅麦秆黄色，香气雅致，具有菠萝、柠檬的气息，层次感突出；入口柔顺，中等偏小酒体，平衡性好，回味较好。
外观：
香气：9
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：82分
Chteau Coucheroy, Pessac-Léognan, Grand Vin de Graves 2005
库什古堡精选2005波尔多白葡萄酒
年份：2005
产区：左岸格拉夫佩萨克-雷奥良
品种：90%长相思 10%赛美蓉
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：名特食品葡萄酒公司
专家评述：
外观呈淡黄色，澄清透明，微泛绿色；果香清新，具有柠檬、柑橘花的香气，但浓郁程度一般；入口较厚实，顺滑，结构较均衡；回味略苦，余味具中长的持续感。
外观：4
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：80分
Chteau La Louvière-Pessac Léognan White AOC 2003
拉卢韦尔堡白葡萄酒
年份：2003
产区：左岸格拉夫佩萨克-雷奥良
品种：85%长相思15%赛美蓉
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：神露洋酒有限公司
专家评述：
崔彦志
具有悦人的绿禾秆黄色，晶莹剔透；具有较浓郁的酒香和果香，香草、烤面包、柠檬的气味突出，协调优雅；入口圆润细致，平衡性强，有层次，回味悠长，具有陈年的潜力。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：6
基本分：50
综合评分：84分
Chteau Loudenne,
Cru Bourgeois Supérieur Médoc
罗蒂尼古堡干白葡萄酒
年份：2003
产区：波尔多
品种：赛美蓉 长相思
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：ASC精品葡萄酒公司
特约嘉宾评述：
浅麦秆黄色，清澈；该酒香气纤细，果香不够突出，酸味突出，平衡性差，味觉的深度和收尾性不错，回味干净。总的来讲，是款不错的葡萄酒。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：83分
Pomérol Pavillon Plince
波美罗蝴蝶堡干红葡萄酒
年份：1998
产区：右岸波美侯（Pomrol）
品种：80%美乐(Merlot)
20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：北京品诺酒文化传播有限公司
专家评述：
梁学军
色泽为浅樱桃红色，混浊缺乏光泽；酒香、果香和谐，具有红枣的气味，口感顺滑，比较醇厚，典型性一般，但回味干净，不具备陈酿潜力，建议尽快饮用。
外观：3
香气：8
滋味：12
总体质量：
基本分：50
综合评分：78分
Chteau Rocher Bonregard
帕米罗产区岩石堡红葡萄酒
年份：2004
产区：右岸波美侯
品种：美乐 品丽珠(Cabernet Franc)
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：捷成洋酒
专家评述：
李德美
该酒呈宝石红色，比较清澈；香气细致，具有香草、樱桃的气息，层次感突出；入口轻柔，具有中等酒体，结构尚好，但比较短促，收尾略苦。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：81分
Chteau Clarke,
Cru Bourgeois Supérieur
克拉克城堡里斯塔克美铎法定产区干红葡萄酒
年份：2001
产区：左岸梅多克利斯特拉克（Listrac）
品种：未标注品种
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：ASC精品葡萄酒公司
专家评述：
崔彦志
漂亮的深宝石红色，具有偏紫的色调；香气浓郁，具有烟熏、黑胡椒、香草的香气，入口较亲和，酸度合适，酒体平衡、饱满，结构感较强，回味良好，具有陈酿的能力。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：84分
Baroncourt Médoc AOC
八龙阁梅多克干红葡萄酒
年份：2003
产区：左岸梅多克
品种：混合未标注品种
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：捷成洋酒
专家评述：
李德美
此款酒具有典型的宝石红色，清澈；香气优雅，层次感强，具有香草、甘草的气息，黑醋栗的香气突出；入口顺滑、流畅，酒体中等偏轻，回味干净。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：81分
Les Brulires de Beychevelle
龙船美度干红葡萄酒
年份：2001
产区：左岸上梅多克（Haut-Mdoc）
品种：赤霞珠 美乐 品丽珠
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：富隆酒业
专家评述：
梁学军
暗宝石红色，澄清透明；香气浓郁、丰富，具有明显的咖啡气息，香草、果脯的香气也包含其中；入口柔顺，有微甜感，口感连贯，爽净，结构好，有一定长度，具备一定的陈酿潜力。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：84分
Chteau Pey La Tour
贝尔拉图红葡萄酒
年份：2005
产区：波尔多AOC
品种：赤霞珠 美乐 品丽珠
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：骏德酒业
专家评述：
浅紫红色，有光泽；果香一般，具有微辛辣感；入口强烈、厚重，结构比较均衡，回味一般，典型性一般。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：81分
Colombey Grand Vin de Bordeaux
Red 2003
科隆特级波尔多2003红葡萄酒
年份：2003
产区：波尔多AOC
品种：50%赤霞珠 50%美乐
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：名特食品葡萄酒公司
专家评述：
梁学军
具有深宝石红色，边缘呈砖红色；香气清新，果香味突出，结构比较丰满，具有红樱桃气息；入口顺畅，酒体中等， 口感平衡，爽净。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：83分
Chteau Moulin Eyquem-Ctes de Bourg AOC 2002
暮林伊甘堡红葡萄酒
年份：2002
产区：右岸布尔区（Ctes de Bourg）
品种：50%美乐 25%品丽珠
24%赤霞珠 1%马贝克（Malbec）
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：神露洋酒有限公司
专家评述：
具有明显的橡木、烟熏味，甘草、焦糖的气味突出，香气细致；入口柔顺，结构比较丰满，回味爽净持久，具有一定的陈酿潜力，非常讨人喜欢。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：84分
Chteau Bonnet, Bordeaux
Suprieur 2004
博那精选波尔多2004红葡萄酒
年份：2004
产区：两海之间（Entre-Deux-Mers）
品种：50%赤霞珠 50%美乐
酒精度：12%
参考价格： RMB
供酒单位：名特食品葡萄酒公司
专家评述：
崔彦志
深宝石红色，悦人漂亮，具有偏紫的色调，清澈干净；具有成熟良好的野果香气，较浓郁，酒体较淡薄，平衡协调，回味较短，典型性不够。
外观：
香气：9
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：80分
Saint Emilion Grand Cru Baron de Boutisse
圣美隆名庄波蒂丝教父干红葡萄酒
年份：2003
产区：右岸圣埃米利永（Saint-Emilion）
品种：70%美乐 30%赤霞珠
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：北京品诺酒文化传播有限公司
专家评述：
李德美
深宝石红色，清澈；香气复杂浓郁，兼具层次性，具有成熟酒的甜香味；入口舒适柔顺，口感比较醇厚，酒体较丰满，回味持久，典型性强，颇具一定的陈酿潜力。
外观：
香气：10
滋味：
总体质量：6
基本分：50
综合评分：84分
Chteau La Louvière-Pessac
Léognan Red AOC 2002
拉卢韦尔堡红葡萄酒
年份：2002
产区：左岸格拉夫佩萨克-雷奥良
品种：64%赤霞珠 30%美乐
3%品丽珠 3%小维铎(Petit Verdot)
酒精度：13%
参考价格： RMB
供酒单位：神露洋酒有限公司
特约嘉宾评述：
悦人的深宝石红色，澄清有光泽，具有浓郁的黑醋栗和果酱的香气，橡木香协调优雅，入口柔顺舒适，酒体平衡良好，酒体比较醇厚、丰满，非常具有陈酿的潜力。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：87分
Chteau Petit Vedrines
小华轩庄园甜白葡萄酒
年份：2001
产区：左岸索泰尔讷（Sauternes）
品种：赛美蓉 长相思
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：富隆酒业
专家评述：
李德美
金黄色，略带绿色的色调，清澈透亮；香气浓郁，有似蜂蜜、杏脯、芒果的气息；入口厚实，酸甜平衡，甜而不腻，口感有一定的长度，具有索泰尔讷地区典型的甜白葡萄酒的 特性。
外观：
香气：9
滋味：
总体质量：
基本分：50
综合评分：83分
Chteau Roumieu
奥美尔甜白葡萄酒
年份：2004
产区：左岸索泰尔讷
品种：赛美蓉 长相思
酒精度：
参考价格： RMB
供酒单位：骏德酒业
专家评述：
梁学军
金黄色，澄清透明，有光泽；香气清新，有蜂蜜的香气，微微的汽油味；酒香浓郁，入口感觉比较醇厚，具有平衡的口感，回味干净，具有一定的典型性。
外观：
香气：
滋味：
总体质量：6
基本分：50
综合评分：82分
本期推荐
一、专家特荐
李德美
Chteau Petit
Vedrines
小华轩庄园甜白葡萄酒
推荐理由：
这款酒突出的特点是典型性好，具备索泰尔讷地区的基本风格，是非常纯正的甜白葡萄酒，2001年份的酒，现在已经散发出陈酿的品质。外观上，具有非常漂亮的金黄色，晶莹剔透。香气具有蜂蜜、杏脯、芒果的气息，这也是贵腐酒典型的香气，尤其能够做到甜而不腻，可以说是达到了甜白葡萄酒高品质的典型特征。
（富隆酒业）
Chteau La Louvière-
Pessac Léognan
White AOC 2003
拉卢韦尔堡白葡萄酒
推荐理由：
总体感觉，几款干白葡萄酒普遍品质都不错，但我个人认为 4 号酒尤其突出。它的香气浓郁舒适，有层次感，富于变化，入口圆润，回味持久，在这几款干白葡萄酒中，我给 4 号的分数最高，85 分，也是所有 18 款酒里我打出的并列最高分（8号红酒也是 85 分）。
（神露洋酒）
梁学军
Chteau La Louvière-
Pessac Léognan
Red AOC 2002
拉卢韦尔堡红葡萄酒
推荐理由：
我个人最喜欢这款红葡萄酒，最突出的要数它的橡木香和果香十分协调，层次感强。入口醇厚，饱满度比较好，后味儿有一定的长度，属于陈酿型的红葡萄酒。刚品的时候发现它兼具几个品种的特点，果真是赤霞珠、美乐、品丽珠、小维铎 4个品种的混合，发挥了波尔多地区混合酿制的优势，值得细细品尝。
（神露洋酒）
崔彦志
Saint Emilion
Grand Cru Baron
de Boutisse
圣美隆名庄波蒂丝教父干红葡萄酒
推荐理由：
我个人比较喜欢这款红葡萄酒，最吸引我的是它具有的成熟酒的甜香味，充满口腔非常舒服。颜色也很漂亮，香气复杂，入口也很舒适柔顺，口感比较厚实，后味儿比较有长度。舒适柔顺的特性正是波尔多右岸地区典型的风格。
（品诺酒窖）
Les Brulieres de Beychevelle
龙船美度干红葡萄酒
推荐理由：
这款酒熏烤的香气特别突出，个人比较喜欢。它也是 3 种葡萄的混合，很协调柔和，入口顺滑，平衡性好，虽然收尾略显短促，但还是一款相当不错的葡萄酒，值得推荐。
（富隆酒业）
二、超值享受
Chteau Loudenne,
Cru Bourgeois Superieur Médoc
罗蒂尼古堡干白葡萄酒
推荐理由：
罗蒂尼古堡是波尔多最古老的中级酒庄之一，始建于 17 世纪，此地最早曾是波尔多运输葡萄酒的主要港口；古堡由 Lafragette 家族所拥有，具有独特风格，且当地温暖湿润, 阳光普照的葡萄园通风良好。
此款酒最打动人的是它复杂的酒香结合了桃子和柑橘类水果的气息，其口感饱满得令人惊奇，富于变化的香气伴随着极其柔顺且圆润的回味。体验一下波尔多白葡萄酒无穷变化的乐趣，当然很值得。
（ASC公司）
Colombey Grand Vin de Bordeaux Red 2003
科隆特级波尔多2003红葡萄酒
推荐理由：
此款波尔多红葡萄酒口感清爽，散发着各种莓果的香味以及玫瑰和天竺葵的芳香，是闲暇时帮您解除疲劳的上佳饮品。可以在野餐时搭配冷盘、橄榄蛋糕、烤牛肉或者比萨饼、意大利面等等。148元的价格，更是让人心动不已。谁说波尔多只有很贵的酒才值得品味？质优价廉的波尔多红酒，等着你来品尝哦！
（名特公司）
三、节日聚会佳品
Chteau Graville Lacoste
格拉夫产区格弗拉可特堡白葡萄酒
推荐理由：
格弗拉酒庄由Dubourdieu 家族于 1802年建立，现任庄主已是第六代传人，可谓历史悠久。葡萄园坐落在格拉夫地区的核心区域，加龙河的左岸，葡萄树龄平均在55 年左右，土壤则是典型的格拉夫类型，酒质以爽净、饱满、回味有一定长度而著称。当丰富多样的中式菜品遇到葡萄酒，尤其是您节日聚会想寻觅一款搭配力极强的葡萄酒，此款丰满、清爽的尊贵白酒，是提升口味的绝好选择！
（捷成洋酒）
Chteau Clarke, Cru Bourgeois
Suprieur
克拉克城堡里斯塔克美铎法定产区干红葡萄酒
推荐理由：
此酒产于左岸梅多克―利斯特拉克（Listrac）地区最佳的黏土和石灰石坡，酒体丰腴，色泽幽深，散发着成熟的黑加仑和覆盆子的香气。尤其是 2001 这个年份充分展现了此款酒优雅、丰饶、复杂的味道。在节日的餐桌，和亲朋好友共同分享波尔多左岸风格的红葡萄酒，非此款莫属。
（ASC公司）
Chteau Roumieu
奥美尔甜白葡萄酒
推荐理由：
白酒终工作总结 篇9
总结一年来的工作仍存在很多问题和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习，xx年自己计划在今年工作得失的基础上取长补短，重点做好以下几个方面的工作：
1、切实落实岗位职责，认真履行本职工作。尽心尽力完成区域销售任务并及时催回货款，负责严格执行产品的出库手续，积极广泛收集市场信息并及时整理上报领导，严格遵守厂规厂纪及各项规章制度。
有关系背景的代理商，主要做高端的xx、xx等酒水销售，以扩大销售渠道提高业务销售成绩。
3、针对xx市场作出大力的销售力度，争取把这一薄弱渠道作起来，并对xx销售市场的二批商维护进行合理适当的整顿，使维护金发挥更大的效用。
更准确的分析、处理好各项业务工作，并加强同客户的交流和沟通，了解他们的业务需求，能够恰当的地处理好业务关系，来羸得更多更好的客户。
技能及通过销售实战来完善自己的理论知识，力求不断提高自己的综合素质，并且在工作上要具有较高的敬业精神和高度的主人翁责任感，并积极完成领导交办的其它工作。
6、为确保完成全年销售任务，自己平时就积极搜集信息并及时汇总，力争在新区域开发市场，以扩大产品市场占有额。
综上所述，尽管有了一定的进步，但在很多方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，业务类客户资料太少，这些都有待于在今后的工作中加以改进。我相信通过这近一年的工作实践，从中吸取的经验和教训，经过反思反省之后能让我在各方面有一个新的进步和提高，从而把工作做到更好更细更完善。
辞旧迎新，展望xx年，在新的一年里，我将认真学习各项政策规章制度，刻苦学习业务知识，努力使工作效率全面进入一个新水平，提高自身的能力水平来努力完成办事处的销售任务和目标，为办事处的发展做出更大更多的贡献，同时希望个人、办事处和公司再上一个新的台阶。
白酒终工作总结 篇10
工作总结往往是集精华和糟粕于一体的报告，集智慧和才能于一体的报告，集专业和水平于一体的报告。一个工作报告中有可取之地也有不可取之地。我们在不断挑选优秀的工作总结加以借鉴时，我们关于对工作总结报告的书写和借鉴水平也在不断提高。众里挑一，只为找到一份适合自己的优秀的专业的工作总结。在工作计划网您一定能找到那份属于您的工作总结。
转眼间又是一年。这一年，我继续负责XX酒XX地区市场的拓展，从默默无闻，到家喻户晓，我跟我的销售团队历经辛苦。这一年来，销售额达八百多万元，得到公司的称赞，合作伙伴关系也进一步巩固。
本年度的工作情况
一、开展市场调研，拓展市场空间。目前，酒类市场竞争激烈，我们代理的品牌在当地名不见经传。如何开拓市场，对于竞争，我们采取了提高服务质量的办法，大做销售广告，在当地多家媒体做广告，收到了明显的效果。结果使**地老百姓对**酒类家喻户*，人人皆知。同时我们大力在农村促销酒类。在促销中，采取赠品与奖励办法，对农民具有强大的吸引力。如针对部分农民急需农机却缺少资金的情况，在开盖有奖活动中，把一等奖设为农用三轮车，而不是彩电、冰箱、空调之类的高档电器，并对获奖者进行大力宣传，使农民们怀着获得一辆三轮车的梦想，在消费时认准了这一品牌;针对许多农民与亲朋好友在一起，酒后喜欢打扑克的特点，把赠品定为设计精美、市场上买不到的特制广告扑克，非常受农民朋友欢迎，从而销量随之大增。
